谷雨与农耕有什么关系

时间：2022-12-01 05:12:58 由 luybboc 分享

谷雨，是春季最后一个节气，谷雨取自“雨生百谷“之意。在传统农耕文化中，谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示降水状况和“雨生百谷”。以下是小编整理的谷雨与农耕有什么关系，欢迎大家借鉴与参考!

谷雨与农耕有什么关系

在农耕中还流行着谚语：“谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉，水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋。玉米花生早种上，地瓜栽秧适提前，闲地芝麻和黍稷，深栽茄子浅栽烟，田菁苜蓿沙打旺，绿肥作物种田间。棉花出苗快查补，地头地边无空闲。小麦要浇孕穗水，查治火龙和黄疸。树木栽上细管理，否则成活难保险，林木果园早喷药，花儿过密酌情剪。马牛猪羊饲喂好，家禽孵化科学管。苇藕蒲草继续栽，亲鱼育肥多产卵。”

谷雨时节是农耕播种的好时节，是南方北方种植棉花、水稻、玉米、花生、地瓜、芝麻、黍稷、茄子等农作物的好时节，农人披着蓑衣，扛着爬犁，牵着牛，播完种子，在斜风细雨中，从田里归来，满脸洋溢着的都是笑。春是的希望，连忙碌也是甜的。虽说到收获的季节，还要经历夏的炎热和秋的等待，但有了希望，一切都是美好的。

谷雨“亲鱼育肥多产卵”，此时海水变暖，鱼儿开始到浅海地带活动，正是捕鱼的好时节，沿海的渔民就要出海打鱼了，一年中的第一次出海，俗称“开海”。渔民都要进行丰富多彩的海祭活动，祈求海神(龙王、海神娘娘)保护。“龙王”在渔民的心里是至高无上的神灵，不仅能行云布雨，还能降风息浪，执掌着管理海域的大权。海神娘娘是打渔人的保护神，每当打鱼人遇到风浪天气，总会前往搭救遇险的打渔人。

以前，沿海的渔村都建有龙王庙或海神娘娘庙。祭祀时刻一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有些则将供品抬至海边，供品为猪一头、用腔血抹红的大饽饽十个以及鞭炮、香纸等。没有整猪的。则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面十分隆重。这一习俗在今天山东荣成一带仍然流行，这就是“谷雨祭龙王”的习俗。

还有一个与和谷雨农耕相关的习俗，就是“摘谷雨茶”(雨前茶)：南方有谷雨摘茶习俗。是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来泡水饮。

谷雨茶的好处

1、清火去病

谷雨茶温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。

2、杀菌消毒

春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独有特点之一。这样的谷雨茶富含多种维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，据介绍，用谷雨茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现谷雨茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用。

3、健牙护齿

在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶色泽橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。

谷雨常见的农谚有哪些

水满塘，谷满仓，修塘等于修谷仓。

田等秧，谷满仓;秧等田，丰收难。

早黍晚麦不归家，从来不收晚地瓜。