本课程共22讲，1-4讲在线试看，全套教程请在本站免费下载观看，教程涵盖了吃的研究，因为它会影响每一个人类的健康。 主题包括口味喜好，对食物的反感，食物宗教，食物舒适性，社会仪式饮食，为粮食问题的社会规范的责任。
耶鲁大学（Yale University），简称耶鲁，是一所坐落于美国康涅狄格州纽黑文的顶尖私立研究型大学，最初由康涅狄格州公理会教友于1701年创立，1716年迁至康涅狄格州的纽黑文。被公认为全美乃至世界最好的私立大学之一；是美国东北部老牌名校“常青藤联盟（Ivy League）”的八大成员之一；是八所常春藤盟校中最重视本科教育的一所大学；也是美国最具影响力的顶尖私立大学之一；还是美国建立的第三所大学。它与哈佛大学、普林斯顿大学齐名，历年来共同角逐美国大学本科生院和研究生院前三名的位置。