菠萝为什么要泡盐水

时间：2022-11-28 03:30:32 由 2311386970 分享浏览次

菠萝很多人都爱吃，那么菠萝为什么要泡盐水?菠萝怎么入菜才好吃?下面是小编整理的菠萝为什么要泡盐水，以供参考，欢迎大家收藏并分享哟!

菠萝为什么要泡盐水?

菠萝之所以用盐水浸泡，是因为菠萝中含有菠萝蛋白酶、甙类有机物、有机酸等物质，其中菠萝蛋白酶和甙类有机物会对口腔产生不适感，而有机酸会影响菠萝的口感，用盐水浸泡菠萝，就能降低或去除这三种物质的含量，从而让菠萝口感更好。

菠萝怎么入菜才好吃?

一、菠萝咕咾豆腐

材料：老豆腐、菠萝、青椒、番茄酱、糖、盐、淀粉、水做法：1、豆腐切方块，拍上干淀粉，入锅煎至表面金黄。2、菠萝去皮切片，放盐水中浸泡。青椒去蒂去籽切块;番茄酱、糖、盐、淀粉和水调成汁。3、锅烧热下油，下酱汁炒匀，下入青椒和菠萝翻炒，下入豆腐翻炒均匀即可。

二、菠萝酸甜排骨

材料：排骨、菠萝、青椒、红辣椒、洋葱、油、番茄酱、盐、糖做法：1、排骨洗净沥干，红辣椒，青椒，洋葱切方块，葱白切段，菠萝去芯切块。2、锅里放油，倒入青红椒，洋葱和葱白翻炒出香味，备用。3、起油锅，倒入排骨煎至两面金黄色，加入水，盖盖中大火焖煮至水干，入番茄酱，糖和少许盐，大火翻炒。4、倒入菠萝翻炒，倒入青红辣椒，洋葱和葱白翻炒均匀即可。

三、菠萝蛋挞

材料：淡奶油、蛋挞皮、牛奶、白糖、蛋黄、低粉、菠萝做法：1、淡奶油、牛奶和白糖放锅里;小火加热，搅拌至白糖溶化，放凉。2、把低粉过筛，加入锅中;加入蛋黄拌匀;用筛子过滤。3、将蛋挞皮放烤盘里;菠萝块放里，过滤好的蛋挞水倒入挞皮中。4、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

四、菠萝糖醋里脊

材料：里脊肉、菠萝、面粉、鸡蛋、番茄酱、淀粉、盐、糖、醋、料酒做法：1、菠萝切丁，里脊肉切条，加生抽，盐和料酒。抓匀腌15分钟。2、两个鸡蛋清。打入一整个鸡蛋。加入面粉，少许盐，拌成鸡蛋面糊。里脊肉裹上面糊。3、锅中倒油，烧至六成热。下入里脊肉炸至金黄。捞出控油。升至九成热。复炸一遍。4、锅留底油，放入番茄酱炒匀，加一点糖，少许醋。放菠萝丁翻炒。倒入水淀粉勾芡。倒入炸好的里脊翻炒均匀即可。

五、菠萝虾仁沙拉

材料：菠萝、虾仁、什锦水果罐头、淀粉、面粉、盐、料酒、蛋清、沙拉酱、花生油做法：1、虾仁加少许盐、料酒、淀粉和面粉抓匀，加一个蛋清抓匀，入一大勺玉米油，拌匀腌8分钟。2、菠萝去除硬芯，切小块，什锦罐头沥干水分。3、锅中倒适量油，烧热后炸虾仁至金黄，捞出沥油。4、虾仁放凉，加入沙拉酱、菠萝快和什锦果粒，搅拌均匀即可。

六、菠萝糖水小丸子

材料：菠萝、糯米粉、冰糖、盐做法：1、菠萝去皮切块，放入水中加冰糖、盐煮20分钟，放凉备用。2、糯米粉加清水适量，和成面团。做成小丸子。3、锅里放水，烧水开后，下小丸子煮至飘起后，捞出放凉水中。晾凉的糖水菠萝加上小丸子，拌匀即可。

七、菠萝炒饭

材料：米饭、菠萝、香肠、萝卜、鸡蛋、豌豆、大葱做法：1、菠萝取果肉，切丁，果壳备用。香肠、萝卜切丁。鸡蛋打散。2、锅中倒油，下鸡蛋煎熟，铲成小块。3、另起油锅烧热，放入香肠丁、胡萝卜翻炒，加入豌豆丁和菠萝丁翻炒。4、再加入米饭翻炒，调入盐和鸡精，加入葱花和鸡蛋，翻炒均匀即可。

菠萝生长习性

大多数菠萝有莲座状叶丛，叶丛基部形成可蓄水的叶筒，生长季节不仅要经常浇水，保持盆土湿润，还要经常浇水叶筒。

菠萝外形特点

菠萝茎短，叶子多，叶子为莲座式排列，顶尖逐渐尖端，腹面是绿色的，背面是粉绿色的，顶端和边缘常带有一些棕红色，花序顶生的叶子变小，常带红色。

菠萝生长环境条件

菠萝适合在热带阳光丰富的地方生长，在山地的红土壤中生长良好，我国符合这些条件的地方有福建、台湾、广东、香港等，东南亚地区也适合菠萝的成长。

菠萝生长过程

1、生根期：将菠萝顶部的芽冠切下，取下底部的旧叶子，露出白色部分，将白色部分浸入水瓶中，但不得与瓶底接触，菠萝生根后可以移植到土里。