雪梨洗净去皮，沿上部三分之一处削开，形成顶盖，莲子去除中间的心并淘洗干净，挖空中间梨心，中间放入莲子和冰糖，盖盖用牙签封口，放入炖杯中，在锅中倒入清水，隔水蒸至水沸腾后，改为小火慢熬三十分钟，用封口的牙签把梨盖打开，即可食用滋补润肺的冰糖雪梨啦。
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用料准备：雪梨一个，莲子30克，冰糖20克
第一步：雪梨洗净去皮，沿上部三分之一处削开，形成顶盖。
第二步：莲子去除中间的心并淘洗干净。
第三步：挖空中间梨心，中间放入莲子和冰糖，盖盖用牙签封口，放入炖杯中。
第四步：在锅中倒入清水，隔水蒸至水沸腾后，改为小火慢熬三十分钟。
第五步：用封口的牙签把梨盖打开，即可食用滋补润肺的冰糖雪梨啦。
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