将包菜、西红柿洗干净，将洗好的包菜切丝，西红柿切小块，姜蒜切末，鸡蛋打散，方便面用开水泡五分钟后沥干水分，取炒锅，烧热倒入一部分油，把鸡蛋炒成片状，倒入碗中备用，锅烧热倒油，放入姜蒜爆香，放入西红柿炒软，再放入包菜炒均匀后，加入沥干水分的方便面小火翻炒均匀，最后加入鸡蛋翻炒几下即可出锅。
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用料准备：方便面2袋，食用油25克，盐3克，鸡精2克，姜、蒜2克，鸡蛋1个，包菜半个，西红柿1个
第一步：将包菜、西红柿洗干净。
第二步：将洗好的包菜切丝，西红柿切小块，姜蒜切末，鸡蛋打散，方便面用开水泡五分钟后沥干水分。
第三步：取炒锅，烧热倒入一部分油，把鸡蛋炒成片状，倒入碗中备用。
第四步：锅烧热倒油，放入姜蒜爆香，放入西红柿炒软，再放入包菜炒均匀后，加入沥干水分的方便面小火翻炒均匀，最后加入鸡蛋翻炒几下即可出锅。
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