教程网首页 > 家居 > 饮食文化 》 巧克力手工制作步骤教学视频
巧克力手工制作步骤教学视频视频简介：
巧克力是盛行于西方国家的美味甜点，历来被人们视为“幸福食品”，目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧，《巧克力手工制作步骤教学视频》的巧克力蛋糕配方做出来的蛋糕不会干，很润，热吃冷吃都非常好吃。
1.黄油和巧克力放同一个盆里，坐在热水里溶化
2.使用小刮刀搅拌均匀，确保巧克力都已经完全充分溶解
3.另取
关注公众号:diyijc_com
问题反馈
巧克力手工制作步骤教学视频视频简介：
巧克力是盛行于西方国家的美味甜点，历来被人们视为“幸福食品”，目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧，《巧克力手工制作步骤教学视频》的巧克力蛋糕配方做出来的蛋糕不会干，很润，热吃冷吃都非常好吃。
1.黄油和巧克力放同一个盆里，坐在热水里溶化
2.使用小刮刀搅拌均匀，确保巧克力都已经完全充分溶解
3.另取一个干净盆，把蛋黄和白砂糖都放里面，用手动打蛋器不停的搅拌均匀
4.打发至蛋黄变浓，颜色变浅就可以了
5.把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里
6.充分搅拌均匀。右图是搅拌均匀的蛋黄糊
7.把牛奶加进里面搅拌均匀
8.把樱桃酒倒进里面搅拌均匀
9.筛入低粉和可可粉
10.用手动打蛋器混合到见不到干粉为止，蛋黄面糊就做好了
11.把细砂糖分3次加进蛋白里，把蛋白打发到湿性偏干的状态。(打蛋白时预热烤箱165度)
12.取1/3的蛋白霜进蛋黄糊里，用刮刀十字拌和法把蛋白霜和蛋黄巧克力面糊拌匀
13.然后将剩下的蛋白霜分2次加进蛋黄糊里拌匀
14.如果是活底模，需要在外面包裹住锡纸，因为要水浴
15.烤盘里加热水，把蛋糕模放在烤盘里，以160度上下火水浴蒸烤约40分钟左右
更新时间：2014-03-11 00:01
巧克力手工制作步骤教学视频相关文章：
扫一扫手机观看！
最新更新的教程榜单
推荐的视频教程榜单
- 家常美食系列节目:食全食美201106-30
- 家常美食系列节目:食全食美201103-31
- 民间小吃传统加工方法教学视频06-30
- 家常美食系列节目:食全食美201206-30
- 家常美食系列节目:食全食美201303-31
- 家常美食系列节目:食全食美201406-30
- 家常美食系列节目:食全食美201306-30
- 民间小吃传统加工方法教学视频03-31
- 家常美食系列节目:食全食美201403-31
- 家常美食系列节目:食全食美201203-31
- 中国饮食文化8大菜系（全集）03-31
- 食品厨艺雕刻技法教学视频06-30
- 中式面点制作06-30