中华传世养生药膳视频教程

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中华传世养生药膳视频教程视频简介：

　　药膳之所以会产生，是因为中医传统文化更重视治未病，而药膳的作用就是不给疾病发生的机会，同时还兼具治病的效果。在本教程中，我们讲学习如何做养生药膳，下面我们就先来了解一下。

　　药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法
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中华传世养生药膳视频教程视频简介：

　　药膳之所以会产生，是因为中医传统文化更重视治未病，而药膳的作用就是不给疾病发生的机会，同时还兼具治病的效果。在本教程中，我们讲学习如何做养生药膳，下面我们就先来了解一下。

　　药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

　　药膳的作用：药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。

　　一、强身防病

　　药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽管是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有所改善。

　　二、治病

　　再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。

更新时间：2013-11-14 00:21