倒入清水，将红枣去蒂淘洗干净，将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分，撕成小朵，沥干水分，将红枣和银耳、冰糖全部放入锅内，锅内一次性加足清水，盖上锅盖大火煮开，开盖搅拌，然后用文火煮一小时，煮至银耳软滑起胶质即可食用。
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用料准备：银耳1朵，红枣10g，冰糖20g
第一步：倒入清水，将红枣去蒂淘洗干净
第二步：将银耳用温水充分泡发，洗去泥沙，摘除硬蒂部分，撕成小朵，沥干水分
第三步：将红枣和银耳、冰糖全部放入锅内，锅内一次性加足清水，盖上锅盖大火煮开
第四步：开盖搅拌，然后用文火煮一小时
第五步：煮至银耳软滑起胶质即可食用
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