将黄瓜拍碎，然后切小段备用，锅内放入油加热，倒入小米椒，蒜爆香，然后加入酱油翻炒，再依次加入醋，盐调味，将调好的料汁淋在黄瓜和香菜末上搅拌均匀，腌20分钟即可。
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用料准备：黄瓜1根，油5g，醋1g，小米椒2个，蒜2粒，香菜末1棵，生抽5g
第一步：将黄瓜拍碎，然后切小段备用。
第二步：锅内放入油加热，倒入小米椒，蒜爆香，然后加入酱油翻炒，再依次加入醋，盐调味。
第三步：将调好的料汁淋在黄瓜和香菜末上搅拌均匀，腌20分钟即可。
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