粳米其实就是大米的一个品种，两者在种植方法上基本没区别，它也是生活中经常吃到的主食。经查询，粳米比大米更白、虽然没有大米广泛，但在全国各地，都可以看到粳米的“身影”。

　　梗米大米的区别

　　1、外在：粳米的产量没有大米高;梗米的价格更高;梗米需要经过复杂的加工程序才有最终成品的米，必须经过碾压、去杂质、去壳、整理等工序，然后才可以产出。

　　2、内在：粳米更加韧性，更有嚼头，在大饭店中更受欢迎;粳米的粘性比较强，无论是煮饭，还是煮粥，口感都比普通大米好一些。

　　梗米的食用方法

　　要说梗米的食用方法，除了将它煮成饭外，还可以做成营养的枸杞粳米粥，具体方法如下：

　　食材：粳米100克、菟丝子20克、枸杞子20克、白砂糖15克

　　做法：将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分待用;在泡米的过程中，将枸杞用温水泡软，并将菟丝子洗净后捣碎，再用水煮滚后去渣取汁备用;之后将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。

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