银川的美食有烩羊杂碎、羊肉搓面、手抓白条等各种特色美食。

　　烩羊杂碎是银川的传统小吃。其主要的原料就是羊肚、羊头等。一碗香味四溢的羊杂碎，上面还漂浮着一层红色的辣椒油，让人食欲大开，尝起来的味道也是香醇浓厚。

　　羊肉搓面是宁夏的风味面食。将面擀成片，再切成细条用手搓圆，做出来的面筋道肉鲜，风味独特。

　　手抓白条也就是手抓羊肉。宁夏的滩羊肉味道极好，其手抓白条都是采用羊肋条来制作的，带有一点肥肉的白条吃起来也不会觉得腻，也没有腥味，蘸上酱汁吃下去回味无穷。

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