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　　游在上海，上海的特色美食你绝对不能错过，上海特色菜与小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，制作精细，街头小吃更是胜在应节适令，因时更变，供应方便灵活，如果你是一名吃货，那么，旅行的时候选择上海会显得十分明智，因为仅上海的特色美食与小吃足以满足你强大的胃口哦。

　　《淘最上海》被誉为‘上海城市生活第一榜’。淘最上海最大的亮点就
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　　游在上海，上海的特色美食你绝对不能错过，上海特色菜与小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，制作精细，街头小吃更是胜在应节适令，因时更变，供应方便灵活，如果你是一名吃货，那么，旅行的时候选择上海会显得十分明智，因为仅上海的特色美食与小吃足以满足你强大的胃口哦。

　　《淘最上海》被誉为‘上海城市生活第一榜’。淘最上海最大的亮点就是以倒数排行榜的独特形式评比出十大上海最具人气的关于吃、喝、玩、乐等方方面面，使你对上海的风土人情无比陶醉。国内第一档以排行榜的形式全方位介绍上海的生活资讯类节目。节目以排行榜倒数的形式，将上海“吃、喝、玩、乐”等特色内容，进行大盘点，大总结，大归类，使你对上海的风土人情无比陶醉。结合时尚界权威人士意见，化身成“最具海派气息”的排行榜。

　　那么，在上海究竟都有哪些美食在吸引着我们呢?

　　“包脚布”

　　所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱，适量的榨菜，香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样。

　　锅贴

　　那个传说已不复再来，曾经有二个少年，一口气各吃了一斤就是十两!我，就是其中一个。在四川路长春路的那家小吃店早已倒闭，可是他的香菇锅贴却让我至今口水汹涌。不过就算是普通锅贴也是口感坚嫩交错，入口鲜美实质。每次回上海首选之食非锅贴也!

　　油墩子

　　将调稀的面糊，用勺舀少许倒入既定的椭圆形铁模勺中，随即放上带有葱花和盐的萝卜丝，再复以面糊，举勺下入油锅永，至呈现黄褐色时取出，凉透可食，脆香有味。多少年来一直流行。路人腹肌眼馋，可随见随买，在路上边走边吃，别有一番风味。曾是上海的街头小吃中最受女生欢迎之一。

　　小笼

　　本为上海郊区南翔镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。

　　生煎

　　粗粗地掰一掰手指头，上海滩的生煎馒头店少说也有几百家，比STARBUCKS的咖啡店要壮观多了。金灿灿的，皮薄如纸，却薄而不破，互不粘连，肉馅是用剁碎的猪肉，加上酱油、葱姜末、花椒面、香油调制成的。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。

　　阳春面

　　又称光面。面条韧糯滑爽，其中虾米软而鲜美，葱油香郁四溢。记得幼时等候公交车久久不来，母亲常常以到家门口给我买碗阳春面为由，让我破涕为笑。

　　臭豆腐干

　　油炸臭豆腐干!多见学校工作单位出口处。臭豆腐干一般不十分咸，带有鲜味，入油锅后，外脆内软，撒上少许辣糊，十分鲜香可口。放学时分，经常陪着心仪的女同学买吃这种食物。如今听闻街头也偶见卖，往往是供不应求。

　　油豆腐粉丝汤

　　街头小吃一般是简单，快捷的完美体现。而这粉丝汤却是首开慢食之鼻祖。如同那细细长长的粉丝，话题也是滔滔不绝，更有那油豆腐的块块嚼头，可以趁机回避话题抑或思虑对答。搬开一条长凳，和朋友挤着坐下，不会儿热腾腾的油豆腐粉丝汤一上来，一瞬间就感觉到这个冬天不太冷。

　　茶叶蛋

　　是上海人一看就看得出来。十个有九个爱吃茶叶蛋!自家更是会有各自的密制诀窍。而当年在上海火车站及各大公园处的老婆婆的茶叶蛋真的是难以忘怀，先是远远的闻香而近，沾着函汁，一口，二口，我一般三口就完事。有过纪录，一顿食了12个，用食而不用吃，可见当时的惨烈程度。

　　酒酿圆子(甜酒酿)

　　滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。10多年前常常在新村小区里像唱山歌般的叫卖。生意真的很火红，而且很经得起放，其甜酸酥软可比元祖蛋糕……

更新时间：2013-04-15 23:55

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