饮食与健康息息相关,健康且正确合理的饮食方法对一个人的身体健康至关重要,子越来越关注饮食健康的现代生活中,厨房中的美味被加入了一个叫做“养生”的菜谱……
糖醋百合润肺止咳:
推荐理由:
百合主要含秋水仙碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补功效,特别是对病后体虚、神经衰弱等症大有裨益。百合性甘、平、无毒,具
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饮食与健康息息相关,健康且正确合理的饮食方法对一个人的身体健康至关重要,子越来越关注饮食健康的现代生活中,厨房中的美味被加入了一个叫做“养生”的菜谱……
糖醋百合润肺止咳:
推荐理由:
百合主要含秋水仙碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补功效,特别是对病后体虚、神经衰弱等症大有裨益。百合性甘、平、无毒,具有补中益气、润肺止咳的功能。
新鲜百合口感好,细腻爽口,如果再用糖醋来调味,在燥热的初秋算是一道很开胃的爽口菜。
糖醋百合也可以做成凉菜,加入番茄汁和白糖来调味,如果再放点木耳和葱花,红、白、黑、绿相间,颜色鲜明,不但爽口,还非常好看。
制作方法:1.准备百合、肉丝各300克,洋葱150克,柠檬汁1汤匙,酱油2汤匙,盐、糖适量,太白粉1汤匙;2.肉丝加酱油腌3分钟,调入太白粉拌匀;3.百合放入滚水中烫熟,沥干备用;4.柠檬汁、糖和盐拌匀成调味酱,备用;5.起油锅将洋葱爆炒,加入肉丝一起拌炒;6.起锅前加入百合和调味酱,炒匀即可。
向你推荐3款药粥:
进入秋天后,吃东西宜以养阴生津之品为主,如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物,少吃辛辣燥热之品,必要时可服补品,但应清补,不可大补。以下药粥值得一试:
银耳大米粥:银耳5克,发泡后加入大米50~100克淘净同煮。然后加蜂蜜适量,搅匀即可。
莲藕大米粥:莲藕10克洗净切碎,大米50克左右同煮。煮成后可加蜂蜜。
山药大米粥:山药100克,大米50克。山药洗净切块,与大米同煮,一日2次分食。
吃蜂蜜别用开水冲:
蜂蜜能润燥,所以,在秋燥当道的时节,可多吃蜂蜜。现代医学研究表明,服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,同时可提高机体的免疫功能。
一般来说,厨房中应常年摆放着蜂蜜罐,不管做菜,还是做面包、蛋糕,都可用蜂蜜代替白糖。尤其是在做烤鸡或烤鸭时用点枣花蜜,其颜色金黄,风味独特。此外,在牛奶里加点蜂蜜,可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。
需注意的是,蜂蜜不能用沸水冲。沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解,维生素C破坏可达20%~50%,其他营养成分也都会发生变化,色泽也会由白变深变暗,降低蜂蜜本来的营养价值。
吃烤肉时别喝可乐:
可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失时,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变,可能导致骨癌。
烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒,水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生,而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种搭配能减少吃烤肉带来的弊病。
更新时间:2013-06-24 16:49