主讲人:韩义海,国家高级茶艺师,国家高级评茶员。
在我国,品茶是雅共俗共赏的一大人生乐事,是一门生活的艺术。茶文化更是东方文化的重要组成部分。茶作为一种饮料,并逐渐成为世界饮品,早在千百年前为人们所熟。它比咖啡、可乐要久远的多。另外,茶还作为一种延年益寿、防病治病的药物,也早已应
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主讲人:韩义海,国家高级茶艺师,国家高级评茶员。
在我国,品茶是雅共俗共赏的一大人生乐事,是一门生活的艺术。茶文化更是东方文化的重要组成部分。茶作为一种饮料,并逐渐成为世界饮品,早在千百年前为人们所熟。它比咖啡、可乐要久远的多。另外,茶还作为一种延年益寿、防病治病的药物,也早已应用于临床实践。
中国是个崇尚精致,讲究质量的民族。茶,在中国有五千多年的历史,自然形成了系统的学科,融入了道家、儒家与佛家思想,诞生了例如茶艺、茶道、茶文化、茶礼、茶俗等不同层次的茶文化,以及各具风格的茶具、饮用方式。
本部关于茶艺的视频教程,就是为了帮助大家了解茶,做到会喝茶,喝好茶。
为什么说中国是茶的故乡。寻根溯源,世界各国最早的茶叶、茶种、饮茶方法与栽培技术、制作工艺、茶道礼俗,都是直接或间接从中国传播过去的。中国是茶的发祥地。中国是野生大茶树发现最早最多的地区。自1700年前,中国首次发现野生大茶树算起,目前中国已经有10个省区、198处发现野生大茶树。其中云南省,树干直径超过一米的茶树,就有十多棵。
中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和利用。人类的用茶经验,也是经过代代相传,从局部地区慢慢扩大开了,又隔了很久很久,才逐渐见诸文字记载。
茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。
更新时间:2016-07-24 16:57