三伏天一般需要做些什么呢

时间：2022-11-28 02:47:04 由阿Q 分享

传统历书规定：“夏至三庚便数伏”，意思是说，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。下面是小编为大家整理的三伏天一般需要做些什么呢，仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!

三伏天一般需要做些什么呢?

“吃”是生活中的头等大事。北方有句俚语很流行，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一来有麦收后尝新的意思，二来在提醒人们，夏季饮食不能含糊。

夏天人们容易食欲不振，饺子在传统习俗里恰好是开胃解馋的食物。另外还有一种说法称，饺子的外形像元宝，也有“元宝藏福”的意思，吃饺子象征着福气满满。

伏日吃面的习惯也由来已久。《魏氏春秋》记载，何晏“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，这里的“汤饼”就是热汤面。用新小麦磨成面粉煮汤吃，营养丰富又能发汗。

“三伏烙饼摊鸡蛋”，末伏时天气往往会稍微凉爽一些，烙饼也不会觉得太热。再煮上一锅绿豆粥，摊几个鸡蛋与烙饼一起食用，也算是美味。

烙饼也好，饺子也罢，每逢三伏，人们一直都在想方设法避暑，逐渐形成一种独特的食俗文化。比如，北宋夏日节食是“伏日绿荷包子”，用荷叶裹包子，据说有清暑的作用。

扬州则有说法称“入暑三伏，一伏一对童子鸡”，指的是入伏以后有一种传统进补方法，就是吃童子鸡，一般以清蒸为主，有温中健脾、补气补血之功效。

“就老北京而言，以往越是天热，越要来一碗冬瓜羊肉汤，趁热喝了，有一个好处就是多出汗，借此把体内的‘湿毒’及时排出来。”老北京人赵兴力表示。

气候炎热时，室外活动要适度。饮食之外，沿湖赏荷花，也是一种消暑佳趣。盛夏时分荷花盛开，人们往往会挑一个适宜的天气，出门赏荷。

三伏天由来

“三伏天”的“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。我国古代采用“干支纪日法”，用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子，每逢有庚字的日子叫“庚日”。秦汉时盛行“五行相生相克”的说法，认为最热的夏天日子属火，而庚属金，金怕火烧熔(火克金)，所以到庚日，金必伏藏。于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏(有10天)，从夏至后的第四个庚日起为中伏(有的年份的10天，有的份年的20天)，立秋后的第一个庚日起为末伏，也称终伏(有10天)，总称为三伏。

当夏至与立秋之间出现4个庚日时，中伏为10天，出现5个庚日，则为20天，所以中伏到末伏有时10天，有时是20天，而“头伏”和“末伏”都是10天。因此，由于中伏的时间不确定，三伏的总长度，有时是30天，有时是40天。

三伏天美食

1、头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃，这种吃法汉代已有、唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。

伏天吃饺子、烙饼、面条的意思，除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦以外，主要是提醒人们，夏天饮食不可太凑合，要经常犒劳一下自己，多吃点蛋白质和b族维生素丰富的食品。

2、伏天吃藕滋_凉血

藕作为一种养生食物，有清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀之功效，健康人群均可食用，老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁_贫血、营养不良者，可多食用。三伏天多吃些藕，对健康好处多多。

3、小暑黄鳝赛人参

俗语中常有“鱼生火、肉生痰”的说法，那么鱼和肉这些容易“上火”的食物，夏天自然应该少吃。不过，黄鳝却是个例外。黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用强，所以在我国民间享有“小暑黄鳝赛人参”的美誉!

4、酷暑吃伏羊冬病夏治

三伏天品食羊肉俗称“伏羊”，历史传说最早可追溯到尧舜时期。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”，长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤，不用神医开_方”、“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”的说法。