吃柿子有什么注意事项呢

时间：2022-11-28 03:45:42 由 groove200 分享

大家知道吃柿子有什么注意事项呢吗?如果不知道这个问题的答案的话，就让我们一起来看看这个问题的答案吧!今天小编在这给大家整理了一些吃柿子有什么注意事项呢，我们一起来看看吧!

吃柿子有什么注意事项呢

一：空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。青柿子可降低胆固

醇二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

三：吃后要漱口柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

四：柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

五：不要和蟹、鱼、虾同吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

柿子的禁忌食物

1.柿子皮：柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

2.螃蟹：柿子与螃蟹同吃会抑制人体自身的消化液分泌，影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹同属凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。柿子本身所含有的酸性物质也会和螃蟹起反应，危害身体健康。

3.红薯：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，会导致单宁发生快速的沉淀，对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

4.海鲜：柿子中包含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼、虾等的蛋白质和钙质一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病症。如恶心、便秘等一些症状。

柿子的功效是什么

柿子的功效如下：

1、能够润肺化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用柿子有润肺化痰的作用;

2、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴、口干，食用柿子有生发津液、止渴的作用;

3、能够清润大肠，对于肠燥便秘、排便困难、痔疮出血的人，食用柿子有清润大肠、促进排便的作用;

4、能够辅助降低血压，增加冠状动脉血流量，在预防心脑血管疾病方面的作用也非常明显。