南方元旦吃什么传统东西

时间：2022-12-01 01:17:11 由 xy285192690 分享

中国传统的元旦是春节，一般南方都是要吃鱼，表示年年有余，除了这些还有其他的饮食习俗，那么下面给大家分享关于南方元旦吃什么传统东西2022，欢迎阅读!

南方元旦吃什么传统东西

南方地区的人们在元旦的时候会吃汤圆，也就是元宵。这与当地的习俗和主要农作物有关，南方地区盛产稻米，所以一般会吃一些用大米制作的食物来庆祝元旦节日的到来，又大又圆的元宵看起来就非常美味可口，吃上一口，唇齿留香。

北方元旦吃什么传统东西：饺子

元旦在北方还有一种说法叫阳历年，众所周知，北方人喜欢并经常吃饺子，而元旦也不例外。在元旦的这一天北方地区的人们通常会包饺子，一家人坐在一起吃着热腾腾的饺子，看着电视，像平常一样，但又与平常不太一样，和谐的度过美好的一天。

北京传统元旦吃什么

饺子

食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。”据此则唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食”，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽”。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。

年糕

年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”、“糕”、“饵”、“糍”等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖”的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。

在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕”，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。”其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕”，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕”，还有像元宝的“糕元宝”，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕”、宽大的“条半糕”。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购买

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