2022客家人春节年货习俗置办些啥
年货是在过年前买的一些物品，一般用于春节期间的烹饪、招待客人以及拜年送礼。采办年货是过春节必不可少的一道程序，在物质不富裕的年代，下面是小编整理的2022客家人春节习俗年货置办些啥，仅供参考，希望能够帮助到大家。
2022客家人春节习俗年货置办些啥
1、甜粄：甜叛也就是用米磨蒸的年糕，用七成糯米渗三成籼米在水裹泡浸一天一夜，再放在碓臼中，舂成细粉和上油糖，垫豆腐皮和芭蕉叶，用蒸笼蒸之，熟了就成深红色的甜粄。
2、发粄：也就是广府人称“松糕”。
3、煎粄：又叫煎丸、煎堆。
4、酥花：用油炸的各式各样的芝麻豆类等。
5、米程：用米和糖合制而成，如台北街头常有用机器做的米香相似。
6、艾粄：用艾草做的，大年三十吃能够赶走疾病(部分地方习俗)。
正月十三吃饺子汤圆还是元宵
正月十三人们会吃汤圆。汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一 。同时，汤圆也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。传说，汤圆起源于宋朝。当时的明州所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，吃起来香甜软糯，回味无穷。元宵是传统的美食，煮元宵的五个诀窍是轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆和元宵区别
元宵节是中国的传统节日之一，北方吃元宵，南方吃汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，汤圆的表面是干的。汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，像包饺子一样将馅包入再揉圆。汤圆的口感比元宵柔软舒服。
正月十三吃鸡蛋是什么意思
鸡蛋是圆圆的，象征着团团圆圆，一家人团圆，正月十三吃蛋象征新的一年一家幸福美满，万事如意，事业兴旺，高就升迁。鸡蛋是圆的，象征金元宝，象征着财源滚滚，财源广进。鸡蛋的蛋黄，营养丰富，吃了蛋黄象征着身体健康，平平安安。有的地方用面条煮鸡蛋，叫长寿鸡蛋面，吃了长寿，鸡蛋象征着一切不利健康的东统统滚蛋。
正月十三祭海
农历正月十三，相传这一天是海龙王的生日，每年的这一天，渔民都会举办形式多样的祭海活动，祈盼全年风调雨顺。按照传统习俗，供桌上早已摆好了祭品，有猪头、大馒头等。供桌前，人们焚香化纸，纷纷朝向大海行叩拜礼，震耳的鞭炮声响彻天地，璀璨的烟花更寄托了人们对新一年的美好愿景。城隍庙中看灯的人络绎不绝。明末清初，城中包壮行家做出的彩灯闻名远近，称为“包灯”。这天，乡下尚有出嫁女请娘之俗。傍晚，农家有煨百虫、爆白花之举。
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