2023年春节吃鱼的寓意是什么_春节有什么禁忌的事情

时间：2022-12-01 02:05:05 由 王楚华 分享

说起春节大家都不会觉得的陌生，因为这个节日是我国的传统节日，同时这个节日也是我国团聚的节日，那么2023年春节吃鱼的寓意是什么呢?春节有什么禁忌的事情呢下面是小编为大家收集的关于2023年春节吃鱼的寓意是什么_春节有什么禁忌的事情。希望可以帮助大家。

春节吃鱼的寓意是什么

鱼和“余”同音，因此过年吃鱼意味着年年有余，是表达了人们对于新一年的美好祝愿，这是很多地方春节时期的传统习俗。很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是迷信于年年有余的说法。

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农历春节是怎么来的

春节源于我国原始社会的“腊祭”。据说腊尽时日，人们杀猪祭祀老天，祈求来年风调雨顺，五谷丰登。人们用朱砂涂脸，鸟翼装饰，唱唱跳跳。至于“春节”一名，最早见于((后汉书·杨震》：“又冬无宿雪，春节未雨，百僚焦心。”古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文·禾部》中有“年，谷熟也”。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年。年的名称是从周朝开始的，到了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。

秦始皇统一中国后，改用颛顼历，以建亥孟冬之月(农历十月)的初一为“年”。汉高祖刘邦夺取天下后，沿用秦代颛顼历，以农历十月初一为“年”。汉武帝时，由于屡次改历，历法很不准确，出现“朔晦月见，弦满望高”(《汉书·律历志》)的错乱现象，他便命司马迁、落下闳、邓平等人改《颛顼历》，以夏历为依据，另作《太初历》，以月为“岁首”，正月初一为“年”。由此真月初一为春节的习俗就由此确定了下来。

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春节贴福字的寓意

“福”字含有四种意思：一是“寿”，即长寿，长命百岁;二是“富贵”，即财多物丰;三是“康宁”，即健康无疾患;四是“德厚”，即德善有道。

此外还有三种意义：一是“顺”，新年伊始贴福字，祈求在新的一年里能一顺百顺，诸事如意，吉祥并臻。二是“保佑”，贴上福字能求得保佑，逢凶化吉，遇难呈祥。三是“创造幸福”，贴上福字是告诫家庭成员，在新的一年里，全家人要团结一致，同心协力，创造一个幸福家庭。

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春节有什么禁忌的事情

1、嫁出去的女儿泼出去的水，女儿是不能在初一回娘家的，民俗认为初一回去会把娘家吃穷，而且初一比较忙碌，婆家的事情很多需要处理，所以初二初三比较适合回娘家。

2、不许说不吉利的字眼，尤其是孩子，比如坏，死，破等等，说了肯定会被家长骂的。

3、早餐要吃干饭，在很多地方早上必须吃饺子，而且是现煮的，剩饭在新年是不能吃的。吃干饭的含义是一年都很富有。

4、住农村大院的要遵守这个习俗了，无论是屋内还是屋外的垃圾，必须往屋里扫。垃圾代表财运，留到年后再统一清理。

5、不可以随意泼水，古人认为初一到初三是水神的生日，所以不要去打搅他们。这样才能确保这一年平平安安。

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春节食物的寓意

1、饺子：招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。

2、鸡：有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。

为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

3、猪脷：大吉大利

猪脷代表着一年都大吉大利，所以猪脷每到过年的时候，就会被老街坊抢着来买的!

4、鱼：年年有余

因为中国传统有年年有余(鱼)的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。

为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。

5、蚝豉：好市

华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，因为“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。蚝豉，也称“蛎干”，牡蛎(也称蚝)肉的干制品，是广东人民春节必食的菜肴。蚝豉是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

6、虾：哈哈笑

广州人喜欢吃海鲜，虾在过年都会是一个吉祥菜式，白灼虾、炸虾等，因为虾寓意着每天都哈哈笑，笑哈哈。过年一道虾，每年笑哈哈，开开心心。

7、芹菜：勤快

年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

8、猪手：发财就手

猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜!

9、生菜：生财

生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

10、腐竹：富足

腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。专家指出，腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。

11、烧肉：红红火火

烧肉本来就很受老广们的欢迎，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的'。

12、年糕：年年高

过年要准备年糕，是表示喜庆。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

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春节经典食物

蒸年糕：

年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

饺子：

北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，非常吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

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