农历的八月十五,是中国的传统节日——中秋节。中秋节,处在一年秋季的中期,所以称为“中秋”,它仅仅次于春节,是中国的第二大传统节日。那么中秋节喝什么酒比较好呢?下面小编就来解答一下大家的疑问。

中秋节喝什么酒比较好

中秋节喝什么酒比较好

1:桂花酒

我国用桂花酿制露酒已有悠久历史,二千三百年前的战国时期,已酿有“桂酒”,在《楚辞》中有“奠桂酒兮椒浆”的记载。清代有“桂花东酒”,为京师传统节令酒,也是宫廷御酒。文献中有“于八月桂花飘香时节,精选待放之花朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒香甜醇厚,有开胃,怡神之功……”的记载,所以,直至今日也还有在中秋节饮桂花陈酒的习俗。

齐梁古刹兴福寺“空心潭”的泉水冽而味甘,矿物丰富,醇度高,涨力大,用此水制酒,酒质格外醇厚。又以寺内那颗千年“唐桂”入酒,酿成的桂花酒,色呈琥珀,酒质香醇、浓厚,上口带桂花香,微甜,颇有特色。

中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,堪称是节日的享受。

2:黄酒

黄酒因其丰富的营养价值和传统文化,也被越来越多的人了解和接受,中秋前后,螃蟹大军“横行霸道”,对于许多美食爱好者来说,秋天里最幸福的事情,莫过于吃螃蟹了,其“最佳搭档”自然非黄酒莫属了。

黄酒是世界上最古老的酒种之一,也是我国的民族特产。我国黄酒的酿造技术独树一帜,堪称天下一绝,其味集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,令人叹为观止。黄酒有着丰富的营养价值,对女人,黄酒富含B族维生素,有利于美容养颜;对老年人,它有活血祛寒、通经活络的作用;对于中年人,黄酒又富含镁、硒等多种矿物质,它们都有防止血压升高的作用。而且黄酒所含的糊精、麦芽糖、葡萄糖等成分很容易被吸收,因此黄酒也一直都是中秋饮用佳品。

这个季节,黄酒最适合温饮,一般在38度左右,加热时间也不宜过久,否则酒精挥发,反而失去醇香、寡然无味。

度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的,每天饮用量别超过6两。

如果想让你的黄酒更好喝,还可以加入姜丝或者话梅,酸酸甜甜,更纯美,营养效果也更好。

中秋节喝酒原因

首先要明白“酒”对于中秋节的含义。我们来看这个“酒”字,一边是水,一边是酉,而“酉”的象形可理解为一个酿酒或者盛酒的容器。说文解字》中解释,酉就是“就”,有成就之意,酒的读音来自这个“就”。

为什么是“就”呢?酉在十二地支(子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥的总称)中排第十位,对应农历八月,意味万物成熟,成熟成就。八月仲秋,水清了,成就了酒,这是最浅显的解释。从时令上说,中秋是“秋收节”,人们在这个季节饮酒舞蹈,喜气洋洋,也是庆贺丰收的一种方式。不过,中秋节自古以来都是与家人、亲友团圆的时刻,亲朋好友欢聚一堂,自然也少不了杯中之物。

中秋节的故事

1、玉兔捣药

传说最早见于《汉乐府·董逃行》:“玉兔长跪捣药蛤蟆丸,奉上陛下一玉盘,服此药可得神仙。”相传月亮之中有一只兔子,浑身洁白如玉,所以称作“玉兔”。这种白兔拿着玉杵,跪地捣药,成蛤蟆丸,服用此等药丸可以长生成仙。玉兔恐怕是嫦娥在广寒宫中最早的玩伴吧。

2、玄宗游月

相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月,突然玄宗兴起游月宫之念,于是天师作法,三人一起步上青云,漫游月宫。但宫前有守卫森严,无法进入,只能在外俯瞰长安皇城。在此之际,忽闻仙声阵阵,清丽奇绝,宛转动人!唐玄宗素来熟通音律,于是默记心中。这正是“此曲只应天上有,人间能得几回闻!”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声,自己又谱曲编舞,这便是历史上有名的“霓裳羽衣曲”。

3、吴刚折桂

关于中秋节还有一个传说:相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂,有五百多丈高,下边有一个人常在砍伐它,但是每次砍下去之后,被砍的地方又立即合拢了。几千年来,就这样随砍随合,这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚,是汉朝西河人,曾跟随仙人修道,到了天界,但是他犯了错误,仙人就把他贬谪到月宫,日日做这种徒劳无功的苦差使,以示惩处。

4、貂蝉拜月

貂蝉是东汉末年司徒王允的歌女,国色天香,有倾国倾城之貌。传说貂蝉降生人世,三年间当地桃杏花开即凋;貂蝉午夜拜月,月里嫦娥自愧不如,匆匆隐入云中;貂蝉身姿俏美,细耳碧环,行时风摆杨柳,静时文雅有余,貂蝉之美,蔚为大观。正是因了这种美貌,让弄权作威的董卓、勇而无谋的吕布反目成仇,使得动乱不堪的朝野稍有安宁之象。


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