中秋节就要吃月饼,因为这是团圆的象征。那么你知道中秋节月饼的知识吗?下面是小编整理的中秋节送月饼的禁忌_中秋节吃月饼的注意事项,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家有所帮助。
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1、勿区别对待
月饼多是转送,难免有大小高低之分,在同一个朋友圈内,又是经常走动的朋友中,最好送品牌、价格差不多的月饼,如果实在选不出,宁愿出去购买相同级别的月饼补上,也不要贪图省心,不然有可能引起朋友间不必要的猜疑和误会。
2、勿小聪明掉包
中国人注重包装,很多人都有这样的经历,对于同一个品牌不同系列的月饼,单个月饼包装是相同的,有些吃货就动起了小聪明,把包装内自己喜欢的口味挑出来,替换自己不喜欢的口味,然后包装盖上照样送,但其实,这种小心思收礼人都会注意到,验证也不难,切勿因为贪吃而动了歪念头,不然月饼送出去了不是增进友谊,而是让别人怀疑你的人品了。
3、勿给长辈送白皮月饼
月饼以白、黑的外皮居多。如果送闺蜜、送友仔,这类月饼是ok的,但是如果拿来送老人家或长辈,就是非常不尊敬,因为黑白两色在中国传统观念中是不吉利、贫穷以及哀丧的象征,老一辈的民俗观念很重,为了避免误会,一定不要送此类颜色的月饼。
4、勿送长辈凤梨口味
不能给老人不能送钟,给夫妻或情人不能送梨,因为“送钟”与“送终”,“梨”与“离”谐音,是不吉利的。虽然凤梨和梨是有区别的,但是在广西南部一些城区,老年人是不吃凤梨口味月饼的,为了避免撞上,建议考虑好对象酌情选择口味。
5、勿送单数月饼
有“好事成双”的说法,因而凡是大贺大喜之事,所送之礼,均好双忌单,尤其是白话地区的人忌讳“4”这个偶数。因此有些小伙伴在送散装月饼或者自己打包馈赠时,切勿送单数月饼,这也是不敬的。
6、勿送印工差的月饼
很多杂牌月饼都是批发盒子和月饼回来封装,也有人去外面买盒子回来再自己填装,一般这类月饼盒都没有厂家标识和电话,而且大多印制会出现分色的情况,比较粗糙,这类月饼也是不要送为妙,尚且不说包装怎样,里面的月饼是否符合食品安全标准都不的而知,朋友要是没发现吃了,万一出现不适,那真的是朋友变仇人了。
一、胃不好别吃冰淇淋月饼
冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,肠胃不好的人最好不要尝试。海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但有高血脂、心脑血管病的人要少吃。糖尿病患者最好少碰月饼。病情不是很严重的人,可以适当吃一点,但一定要减少当天粮食的摄入。
二、月饼不宜冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下,淀粉会变得老化,使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处,要注意储存时间不要太长,散装月饼可以放置三五天;有独立小包装,或包装中有防腐料包的月饼,可以保存十几天。
三、选择适合的月饼
月饼因为制法、馅料不同,吃的时候应该“扬长避短”,选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。
四、月饼宜早晨吃
早上吃月饼可以补充上午所需的能量,也不易发胖,患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间,否则可能会增加血栓的风险。
五、合理搭配是关键
吃月饼时要搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆。也可搭配山楂等一些酸性食物,可以开胃,增强消化能力。但不适合有胃病的人,不然会加重病情。吃月饼的同时饮茶可以解油腻,助消化。
一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。还可以伴随月饼吃一些富含维生素C及膳食纤维的水果和蔬菜。因为月饼的脂肪与含糖量都很高,就不宜再喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料。有人认为吃月饼时喝葡萄酒能够起到降低血脂和软化血管的功效,其实葡萄、提子等水果可以直接转化为葡萄糖,也应谨慎食用。
六、分食最佳
月饼不可一次吃太多,应根据自己的身体情况而定。月饼不能当正餐吃,要在两餐之间食用。如果要在餐后吃月饼,就要在正餐中少吃主食及肉类,以便平衡一天的饮食营养。月饼宜分食,把月饼切成小块,和亲友们分食,既能多品尝一些不同口味,还能感受与家人朋友欢聚一堂的乐趣和气氛,同时又避免了摄取过量脂肪和糖分。
中秋吃月饼起源于唐代。月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃中国月饼的“始祖”。据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
中秋吃月饼的习俗据传最早还是在唐代,唐太宗在贞观四年时,征讨突厥得胜并生擒其头领,八月十五凯旋回京。为庆贺胜利,京城长安通宵狂欢。当时有个经商的吐蕃人向唐太宗献饼祝捷。李世民接过华丽的礼盒,拿出胡饼笑指天上明月说:“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)”,随之把胡饼分给群臣食之,这胡饼就是后来的月饼。
早在周礼之中,已出现中秋一词。据礼记记载,天子春,朝日秋夕月。秋夕在春秋时代,意为祭拜月亮,始于帝王,后传入民间。秋天是收获的季节,秋意为庄稼成熟。八月中秋,各种各样的农作物和瓜果,成熟农民为了庆祝丰收,表达自己内心的喜悦的心情。所以将中秋作为节日。中秋及秋天中间。农历的八月,是秋季最中间的一个月份,而十五是这个月份中旬。因此,中秋节由此演变。在唐代之时,中秋节赏月盛行开来,中秋开始成为固定的传统节日。而北宋之时,正是固定8月15为中秋节,并且出现与之相符合的节令食品。到明清两朝之时,赏月活动依旧盛行,一直流传至今。
早在远古之时,天上有十个太阳同时出现。庄稼枯死民,百姓生活艰难,在这个时候,有一位名叫后羿的英雄力大无比,他同情在民间受苦的百姓,于是拉开自己的神功,将九个太阳一气射下。并且警告最后一个太阳要按天地规则,为人民百姓谋福。后羿的妻子名为嫦娥。嫦娥与后羿如初,但不少有志之人前来拜后羿为师,蓬蒙也在其中。后羿前往昆仑山之时,向王母求得不死药,传说服用此药能够立刻升天成仙。但该药只有一包,遂后羿交给嫦娥保管,决心与嫦娥共度一生。但蓬蒙想要吃呀,在后羿外出狩猎之时,逼迫嫦娥,嫦娥手足无措,吃下此药,飞上天去。而后羿思念妻子,遥望月宫。百姓也纷纷向嫦娥祈求,可以平安喜乐。
中秋节将至,祭月,赏月,拜月,缺一不可。据礼记记载,拜祭月神之时,要举行迎寒和祭月。还要设立香案。而月饼和西瓜是不可或缺的存在,并且要将月亮神摆在太阳的方向,全家人按照顺序祭拜月亮。并且团圆月饼一定要大小均匀。早在宋代之时,中秋赏月的风气已经盛行开来。直至今天中秋之时,一家人欢聚一堂,欣赏圆月,是必不可少的风俗文化。在湖广地区,还存在着中秋之时,用竹条扎各式各样的灯笼。绑于露台之上,高高悬挂。与灯笼相关的习俗还有猜灯谜这一项活动在中秋月圆之夜也颇为盛行。
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