中秋节有什么传统美食呢

时间：2022-12-01 03:09:20 由 hhh 分享

中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，下面是小编为大家整理的中秋节有什么传统美食呢，仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!

中秋节有什么传统美食呢?

1.麻糖

中秋时节是丰收的季节，人们自然而然也会有吃麻糖的习惯，糖浆凝固后加上芝麻，润肺滋阴，一口下去，香甜美味，甜而不腻。

2.桂花鸭

桂花鸭外焦里嫩、肉质肥而不腻，香、酥、嫩俱全，是下酒佳品。一盘美味诱人的桂花鸭，伴上一杯桂花酒，更是令人回味无穷。

3.桂花酒

桂花酒色泽浅黄诱人，伴有桂花的清淡馨香，醇厚绵柔，余香长久，酒质优，味佳美，香甜可口，是老少皆宜的美味饮品。

4.莼菜

莼菜是中秋家宴必不可少的美味菜肴，不仅碧绿清香，鲜嫩可口，而且营养价值丰富，开胃鲜美。

5.芋头

芋头营养价值丰富，含有大量的元素能增强人体的免疫能力，无论是何种烹饪方式，都香甜诱人，惹人喜爱。

6.月饼

月饼作为中秋节的象征美味，内馅丰富营养，通常人家喜食核桃仁、杏仁、莲蓉、红小豆、枣泥等馅料，对人体有一定的保健作用，口感丰富，老少皆宜。

7.藕饼

藕饼以鲜藕、葱、盐制作而成。双面金黄，酥脆诱人，鲜香异常，一口咬下去，唇齿留香。

8.田螺

中秋前后，正是田螺肉厚肥美的好时节，爆炒田螺，佐以葱姜蒜的香味，一口下去，尽是满口田螺肉，唇齿留香，令人久久回味。

9.醉蟹

醉蟹是中秋佳节十分宜食的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料等醉制而成，口味咸甜适中，味道鲜美异常，营养丰富，口感优异。

10.烟熏鸭

烟熏鸭上桌时带以荷叶饼，人们通常沾面酱，加葱，卷鸭而食。烟熏鸭色泽金红诱人，肉质细嫩精道，烟香浓郁四溢，令人回味无穷。

中秋节的来历

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月(指农历)，八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。

中秋节起源于我国古代秋祀、拜月之俗。《礼记》中载有“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”就是拜月的意思。两汉时已具雏形，唐时，中秋赏月之俗始盛行，并定为中秋节。欧阳詹(公元785～约827年)于《长安玩月诗序》云：“八月于秋。季始孟终;十五于夜，又月云中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾魂圆，故曰中秋。”

中秋节的习俗

1.猜谜

中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

2.赏桂花、饮桂花酒

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。到了现代,人们多是拿红酒代替。

3.吃月饼

中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。