2022惊蛰这天吃什么菜

时间:2022-12-01 04:38:30 由 wc15817088 分享

惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌化生长的现象。春雷始鸣,气温回升,昆虫萌动。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2022惊蛰这天吃什么菜_惊蛰打雷有什么说法,仅供参考,希望能够帮助到大家。

2022惊蛰这天吃什么菜

荠菜

李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。

蕹菜

蕹菜又名空心菜,可炒,可煮汤,可凉a拌。因为味淡,常不被人们重视,忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”,因它能解毒,如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤,治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载,用其内服能治热痢,外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

生姜

日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等食材时,往往要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。用生姜3片加红枣10枚煎水服,治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有高效。

需注意的是,因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。另外,内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。

蓬蒿菜

蓬蒿菜早在唐代已被列为食疗之品,唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用,对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功,尤宜于内热便秘者。

韭菜

韭菜是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。但内热便秘,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜炎等也当忌食。

惊蛰这天吃什么饭

惊蛰是二十四节气中唯一一个不讲究补,只讲究防的节气。惊蛰前后,天气逐渐转暖,饮食方面,应该以清淡温和为主。

吃梨:惊蛰时节,应多吃生津润肺的食物,梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,在民间还有惊蛰吃梨的说法。梨的吃法很多,可生食,可蒸煮,可榨汁。

吃草莓:草莓营养价值高,特别适宜春季养生食用,被营养学家誉为“春季第一果”。

韭菜:春季适当食用韭菜可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力。

肉类:惊蛰的时候肉类要选择一些瘦猪肉、鸡肉等。

惊蛰打雷有什么说法

一:未过惊蛰先打雷,四十九天云不开

这句农谚的意思是说,还没有到惊蛰节气就已经出现了打雷、降雨的天气了,那表示在后期主要是以低温阴雨天气为主,并且还会持续相当长一段时间,而这样是不利农作物的种植和收成的。因为惊蛰节气一到,农民就要开始忙着春耕了。而这个期间如果天气持续低温、阴雨,那对于农民春耕是不利的,同时低温天气还会导致农作物发芽、播种推迟,自然生长周期会受到影响,产量当然就会不高了。

二:雷打惊蛰前,高山好种田

这是在高山地区所流传的一句农谚,其意思是说在惊蛰节气前就提前打雷下雨了,那对于高山地区的农民来说是好事情。因为山区的农田地势高一些,而这样的地势也是有优势的,那就是利于其储水和排水,对于农作物的生长是非常有利的。

三:惊蛰春雷响,农夫闲转忙

这句农谚很好的描述了农忙的景象,每年到了惊蛰节气以后,就会开始响春雷了,而这个时节正值“九九”艳阳天,气温回升了,雨水也增多了,这也就意味着农民朋友要开始春耕农忙了。

四:惊蛰闻雷米似泥

这句农谚的字面意思很简单,说的是在惊蛰节气这天开始出现打雷、下雨的天气现象,那预示着这一年的粮食会大丰收。这是因为古人认为,在惊蛰这一天就应该打,毕竟“春雷响,万物长”,在惊蛰节气当天打雷了,那也表示这一年的节气是准时无误,这样预示着今年风调雨顺。


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