立夏节气风俗有哪些

时间：2022-12-01 05:11:53 由 amyyan 分享

立夏这个节气在战国末年就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。下面是小编精心推荐的立夏风俗有哪些，仅供参考，欢迎阅读！

立夏风俗

1、秤人

立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。

2、喝粥

根据当地史料记载，我国古时每年“立夏”节气，民间形成了吃粥、挂蛋等习俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。

3、吃立夏饭

立夏这一天，按照中国人的传统习俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但因为加进了各种时令的料，变换出不同的颜色。

4、尝新

很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品尝时令食物，以求健康吉祥。

5、做夏

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。

6、食面食

我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。

7、喝茶

我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热，经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。

8、迎夏

古代，人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

立夏应该吃什么

苦瓜

在立夏之后，可以适当吃些苦瓜，胃口不好的人公狗腰吃一些的，能够起到消除胃火的功效。苦瓜能够起到泻火消暑的效果，还能够起到明目补脾的功效，所以在立夏时节要适当吃一些苦瓜。

章鱼

尤其是身体虚弱的人群，在立夏之后可以适当吃一些章鱼，章鱼不仅仅味道鲜美，且还能够起到补气血的功效，且章鱼里面含有的牛磺酸能够起到抗疲劳的功效。

鸡蛋鸭蛋

在很多地区，立夏是要吃鸡蛋或者鸭蛋的，俗称吃立夏蛋。立夏吃鸡蛋或者鸭蛋能够预防立夏之后苦夏的出现，对于立夏之后身体容易感到困倦有着不错的预防效果，所以大家可以根据自己的体质适当吃一些。

蜂蜜

别以为只有在秋日才可以吃蜂蜜，在立夏之后也是需要吃蜂蜜的，尤其是身形瘦弱以及营养不良人群，还有容易大便干结的人群。蜂蜜里含有多种矿物质以及维生素类，能够起到提高身体免疫力，以及改善心肌功能的效果，防止立夏之后出现面色苍白等问题。个人推荐，蜂蜜柠檬茶最佳。

莲藕

莲藕在立夏属于时令蔬菜，也是非常适合在立夏之后食用的。莲藕能够起到就健脾助消化的效果，还能够起到增进食欲开胃的功效呢，所以立夏之后可以多吃一些莲藕。

葡萄

在立夏之后，最好的水果不是西瓜，而是葡萄。葡萄在立夏之后每天多吃一些，能够起到补气血的效果，且能够补充人体每天所需要的钾元素一铁元素，所以立夏之后每天一定要吃新鲜的葡萄。

北方立夏蔬菜类食物

1、韭菜

韭菜有“壮阳草”、“洗肠草”之称，韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在冷暖不一的春天里，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜中还含有蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭更是味美、营养丰富。

2、春笋

春笋是一种受到许多人喜爱的佳肴，作为“素食第一品”的春笋由古至今就倍受赞赏。春笋美味爽口，营养丰富，可荤可素，而且有各种做法，是春季菜肴中不可或缺的部分。春笋中含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等，还含有很高的纤维素，有利于帮助消化、防止便秘，是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的食物。但要吃新鲜的春笋。

3、春芽

春天万物复苏，各种植物都开始呈现出欣欣向荣的景象。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，所以说在饮食方面也应该多吃时令食物，如春芽就是不错的选择。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

4、莴苣

因为天气开始变热，易存气。对于这方面的人来讲，多吃一些莴苣是最好不过的了。因为我们都知道，莴苣具有促进肠壁时运，通利消化道，治疗便秘的功效。所以，在夏天的时候，如果觉得不通气或者是不通便的时候，吃莴苣是不错的选择。

5、豌豆

立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

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