2021夏至吃什么风俗食物

时间：2022-12-01 05:16:23 由 map 分享

大家知道吗?夏至就是炎热的夏天来临，一年一度的夏至正悄悄地向我们走来，大家知道夏至的时候，应该吃什么食物比较好吗?下面是小编给大家带来的2021夏至吃什么好_夏至吃什么风俗食物，以供大家参考，我们一起来看看吧!

2021夏至吃什么风俗食物

▼目录▼

★夏至吃什么风俗食物★

★夏至养生食物介绍★

★★夏至习俗有哪些★★

夏至吃什么风俗食物

1、夏至面

在我国北方地区有一句话叫“冬至馄饨夏至面”，说的就是冬至和夏至这两个节气时的饮食风俗，每年夏至的时候，温度都会开始变得炎热气起来，此时，再吃一些热食就十分的燥热了，因此，每到夏至时分，凉面等冷食就开始热卖了。

2、夏至蛋

所谓夏至蛋就是到了夏至这天后，早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用，人们管这个叫吃夏至蛋，吃夏至蛋的风俗主要在我国湖南地区盛行，人们认为，夏至这天吃了夏至蛋可以强身健体、滋养身体。

3、夏至羹

夏至羹主要盛行的地区是我国湖南长沙地界，每年夏至的时候，长沙人都会用糯米粉拌鼠曲草做成汤丸食用，鼠曲草是当季的野菜，食用后可以滋补身体，对于夏天苦夏有很好的预防作用。

4、夏至饼

夏至的时候夏收已经完成，此时新麦上市，有不少的人用新麦调糊糊，将其摊成薄饼，烤熟后食用，并且在上面放上很多青菜，例如青豆、豆荚、豆腐、腊肉、生菜等食物。

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夏至养生食物介绍

一、清热解毒的食物：

夏季天气炎热身体容易上火，经常会出现便秘、肌肤粗糙等问题。所以，必须清热解毒。在炎炎夏日我们可以多吃一些能够清热解毒的食物，这样才能帮身体降降火。

西瓜：不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

绿豆：工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

二、养心安神的食物：

夏季由于气温升高，人容易出现烦躁不安、焦躁易怒的情况，免疫功能也会相应低下，由发火、生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高等情况容易增加，因此夏季养生最重要的是注意养心。

莲子：夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

茯苓：中医学认为茯苓味甘淡，具有益脾健胃、安神、渗湿、消肿、利尿等功效，《神农本草经》曾把它列为中草药之上品，称茯苓“久服可安魂养神，不饥延年”。

百合：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

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夏至习俗有哪些

祭神祀祖

夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得“秋报”。夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

吃过水面

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。烟台莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今烟台龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。

吃鸡蛋黄瓜

夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。

消夏避伏

夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”“扇”，借以生风;“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。

忌讳剃头理发

这是在清朝时期的一项习俗禁忌。据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”也就是是说，在夏至日这个特殊的日子，要按时起居，不准口出诳语骂人，当然也不要剃头理发。据说，夏至日剃头理发会破运。

忌有雷雨

在民间，尤其对于农民来说，是最忌怕在夏至日这天有雷雨天气。民谚称：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏热。”这对于靠天吃饭的农家人来说，无论是干旱还是伏热，都是会影响农作物的收成的。所以，在旧时，人们希望在夏至里别打雷、别下雨。

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