小雪的饮食养生及农事活动

时间：2022-12-01 06:12:46 由 WWM1969 分享

小雪，是二十四节气中的第20个。11月22或23日，太阳到达黄经240°，此时称为小雪节气。此时，太阳位于赤纬-20°16'，这天北京地区白昼时间仅9小时49分钟，正午太阳高度仅29°50。下面是小编整理的关于小雪的饮食养生及农事活动，欢迎阅读!

小雪节气如何饮食养生

小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。

1 桑椹芝麻糕：

桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。

2 莲藕鲤鱼汤：

莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。

3 党参枸杞粥：

党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。

4 益智仁粥：

益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。

5 香菇枸杞牛肉煲：

牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

6 杜仲牛膝汤：

牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

小雪节气的人群养生法

1.男士：

阳气不足，冻疮或至

冻疮是寒冷所引起的局限性皮肤炎症损害。小雪前后，许多地区的室外温度已跌破冰点，因而此时是冻疮的高发期，尤其是手、足、鼻尖、耳边、耳垂和面颊部等部位更易产生局部性冻疮。

中医学认为冻疮与气血两虚关联很深，小雪前后，气血运行更加不畅，冻疮自然会“不请自来”。另外，过度劳累、运动过少和御寒方法不当也会引发冻疮;手脚特别爱出汗的人往往体表散热很快，因而他们患冻疮的几率比一般人要高。养生专家指出，在小雪节气到来前后，阳气不足和体质虚弱者应格外注意，尽早预防冻疮的发生。

具体来说，阳虚者首先要注意保暖，保持衣物、鞋帽的干燥和舒适，在饮食上注意“取热”，经常伏案工作的人、久坐于电脑前的学生等还应注意劳逸结合，常起身活动一下，以保证体内的气血畅通。假如手足患上冻疮，应常用45℃左右的温水浸泡，如果其他部位患上冻疮，可用毛巾热敷。这样做可以促进局部血液循环，加速冻疮处复原。

2.女士：

温水刷牙，保护口腔

人类的牙齿和牙龈只有在适宜的温度下，才能正常完成新陈代谢。过冷或过热的水温均会刺激口腔，甚至引发各种牙齿、牙龈疾病，缩短牙齿的寿命。在小雪时节，气温已跌至0℃甚至更低，此时更应注意保持口腔的恒温，特别是牙齿过敏、龋齿、牙周炎、牙龈炎、口腔溃疡等口腔疾病患者须避免用过冷、过热的水刷牙，否则很容易使病情加重。

具体来说，在这个季节里应将刷牙水控制在35℃左右，这种温水能让人感到十分舒服，且能最大限度地清除附着在口腔内的细菌和牙缝间的食物残渣。为了更好地保护牙齿和牙龈，应尽量避免进食过冷或过烫的食物;在三餐后应立即用温水刷牙或者漱口，以保持口腔的清洁，不让口腔疾病“有机可乘”。

3.老人：

小雪泡脚加中药

热水泡脚是许多人，特别是中老年人比较热衷的养生方式，尤其是在天气寒冷的小雪节气前后。中医认为，脚作为人体的“第二个心脏”，与人体的健康息息相关。全身各个部位在足部都有与其相对应的反射区，通过刺激这些反射区，不仅能够舒经活络、调理脏腑功能，还能使身体相应部位发生生理变化，从而达到治病健身的所谓中药足浴，就是将不同的中草药与温水混合在一起，中草药被充分溶解后发挥出来的药物成分通过足部的穴位直达五脏六腑，达到了“内病外治”的效果。

比如，气虚者适合选用党参、黄芪和白术来泡脚;血虚肾虚者适合选用当归、赤芍、红匹练、川断等泡脚。正在服用中药汤剂治疗某些慢性疾病的患者，可以选用对症药物来泡脚，如菊花、枸杞子、桑叶枝等适合高血压患者用来泡脚，田七和丹参适合中风患者用来泡脚。此外，也可以用熬制中药剩下来的中药渣泡脚，从而达到双管齐下治疗疾病的效果。

小雪节气农事活动有哪些

1、贮藏蔬菜

北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。

2、农闲副业

小雪时节，冰雪封地天气寒。要打破以往的猫冬坏习惯，农事仍不能懈怠，利用冬闲时间大搞农副业生产，因地制宜进行冬季积肥、造肥、柳编和草编，从多种渠道开展致富门路。为迅速提高农民的科学文化素质，要安排好充分的时间，搞好农业技术的宣讲和培训，把科技兴农工作落到实处。

3、鱼塘越冬

在此期间还要做好鱼塘越冬的准备和管理，管好越冬鱼种池，是提高鱼越冬成活率的关键。提前做好大型牲畜越冬饲料的准备工作，保证牲畜越冬的存活量。

在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。

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