2021南方的广东人冬至吃汤圆

大多数的时候，北方人在冬至的这一天都会吃饺子，而南方的部分地区在冬至的这一天会吃汤圆，一般都要精确到一个地区的时候就会有一些争议。下面是小编整理的南方的广东人冬至吃汤圆，仅供参考，希望能够帮助到大家。

南方的广东人冬至吃汤圆

广东人在冬至这一天都会吃汤圆，因为冬至吃汤圆是中国南方的传统习俗之一，而且在广东省非常盛行。，在广东省的广州市，更有一个非常独特的习俗，那就是在冬至这一天的中午，会让家人团聚在一起，亲手来做汤圆儿，做好以后一起吃，寓意着全家团圆的意思。

吃汤圆是冬至从古至今流传下来的传统习俗，在江南特别的盛行。“汤圆”是冬至必备的一种食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”的意思，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

民间有“吃了汤圆大一岁”的讲法。冬至团可以用来祭祖，也可用来赠送给亲朋好友。旧时的上海人最讲究的就是吃汤团。古人有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”的意思。冬至的这一天到来一家人就会坐在一起吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

从北方来到广东的人

冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景的，也为了补气和养生。相传在东汉末年的时候，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都快冻烂了。

于是就搭起医棚施医施药，并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物，人们吃下之后浑身发热，血液通畅，耳朵就变得暖和起来，逐渐病人的烂耳朵就好了。所以每到冬至的时候，人们都仿照张仲景制作“娇耳”，慢慢就演化成现在的饺子。

吃饺子的好处是非常的多，吃饺子最适合在冬至的时候养生。同时，饺子被赋予了许多吉祥的意思：饺子是一种将谷类、菜果、肉食合理搭配，营养丰富的一种美食。煮饺子是一种最健康的烹饪方式，饺子五味调和符合中国人“和于术数”、“食饮有节”的养生的道理。吃饺子要剁馅儿，剁得越响生活越红火，饺子形似元宝，寓意发财和吉祥的意思。

冬至为什么要吃汤圆

吃汤圆在明、清时期已经称为约定俗成的习俗了。在冬至的这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有一些正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，然后全家人一起围着吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，在古代的时候就已经出现了这个习俗了。

还有一种解释是：冬至是一年中最长的夜晚，冬至那天，天还没有亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表家人团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

哪些地区吃汤圆

江南等一些南方地区在冬至的时候都喜欢吃汤圆。冬至也俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中华民族的一个传统节日。冬至习俗起源于汉代，盛于唐宋，流传至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”的说法，这表明古人对冬至十分的重视，也是因为这样，使冬至食的文化丰富多彩，经过数千年的发展，又形成了独特的节令食文化。

冬至吃汤圆，在江南特别盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆”。根据清朝文献中的记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

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