冬至吃饺子的由来的故事_冬至饺子吃不完怎么办

我们都知道，冬至是很不错的一个节气，这个时候很多人都会吃饺子，尤其是我国北方地区。冬至吃饺子是很流行的一个饮食习俗。这次小编给大家整理了冬至吃饺子的由来的故事，供大家阅读参考。

冬至吃饺子的由来的故事

女娲是一位人身蛇尾的女神，也是华夏民族传说中的人类之母。盘古开天劈地以后，她就在天地之间到处游荡，陶醉在大自然无限的乐趣之中。她喜欢与树木花草为友，与鸟兽虫鱼为伴。然而这样的生活过久了，女娲也开始感到有些乏味和无聊。

有一天，女娲来到波光粼粼的湖边，看见自己的身影在湖水中摇曳，她忽然灵机一动：为什么不创造一些和我一样有智慧有灵性的生物来呢?

于是，她伸出手，抓起水边一团湿润的泥土，按照自己的模样，捏出一个个非常有趣的小东西，又突发奇想地为他们加上了与双臂相配的双腿。小东西一着了地，立刻活蹦乱跳地嬉闹起来，围着她大声欢呼：“妈妈!妈妈!”女娲内心充满了甜蜜与喜悦，并给他们取名为“人”

女娲不停地捏啊揉啊，累了就靠着大树休息一会儿，渴了就喝一捧清澈的湖水。她一年到头不停地做，直到冬至那天，天气异常寒冷，黄土人的耳朵总被冻掉。她就在一个个黄土人的耳朵上都穿个小孔，用一条线通过，一头打个结扎住，一头塞进黄土人的嘴里，让黄土人咬住，这才保牢小人儿的耳朵没被冻掉。

女娲环顾四周，看到自己先前捏出的小人儿，有的在水边手舞足蹈，有的在草丛中嬉戏玩耍，有的在山顶沐浴阳光……“还有多久才能让这些小生命遍布世界的每个角落?我这样的捏法实在是太慢了”。女娲心想。

突然，女娲看见山崖上有一根长长的紫藤，“有办法了!”于是，女娲拔下紫藤，蘸足了泥浆，用力一挥，紫藤上的泥浆，星星点点地溅在了地上，纷纷变成了可爱的小人。

女娲为了让人类能够不断地繁衍生息，又把他们分为了男人和女人。为此人类绵延了一代又一代，数量不断地增长起来。

而到了冬至，冬天最寒冷的那一天，人们也不忘做耳朵形的带馅食物吃，意思是让女娲做的黄土人咬住带线(馅)的耳朵，以免被冻掉。人们还给这种食物取了名字叫饺子。

这样冬至节吃饺子的习俗就这样流传下来了。

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冬至饺子可以剩吗

吃不完是可以放到之后吃的，一般没有什么禁忌。

第一步是用面粉把饺子皮卷起来，第二步是切菜和肉馅，第三步是揉饺子，第四步是煮饺子，然后拿出蘸料吃。

虽然包饺子的方法很简单，但包饺子的方法有很多种。首先，饺子可以煮、蒸、炸、煎、烤、烙。饺子的馅料包括肉馅、素馅、甜馅和咸馅。肉馅又可分为猪、牛、羊、鸡、鱼、蟹、虾等肉制品。素菜馅也可分为鸡蛋和豆子，还有无数的组合烂菜、白菜、什锦菜。

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冬至饺子吃不完怎么办

饺子包好后，为了防止粘连，可以在底部撒上一层干淀粉，然后拿出冰箱冰柜的格子，铺上一层保鲜膜，撒上淀粉，把我们不能吃的饺子放进去。饺子之间的距离应尽可能远。放好后，在饺子上撒上淀粉，然后放入冰箱冷冻。

几个小时后，饺子就可以放进保鲜袋，在冷冻室密封冷冻，这样冷冻的粽子就根本不会开裂和粘连。它们被带出去吃的时候，和现在一样。水饺煮熟后，可以煮熟，然后放入冷冻的饺子里。煮沸三次后，就可以从锅里煮出来了。我们的饺子很硬。有些人习惯于包面粉，但小编不这么认为。我觉得用淀粉包起来的效果比面粉好，因为淀粉的吸水性比面粉好。饺子冷冻时，淀粉及时吸收了饺子表面的水分，所以饺子会有韧性，否则早就开裂了。

另外，粽子冷冻时，一定要有少量水分从粽子中挥发出来，这样淀粉也能很快被吸收。当我们带他们出去吃的时候，饺子就粘不住了。它们和刚做的一样新鲜。如果你生活中总是有同样的烦恼，你可以试试这个方法。如果冷冻时间过长，会严重影响饺子的口感。另外，淀粉包好后，要均匀洒上。如果是块状的，饺子就很难煮了。

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冬至吃什么饺子好

1、韭菜鸡蛋饺子

这种馅饺子我想我们一定吃过了，虽然很普通，很流行，但是出来的饺子很好吃，深受人们的喜爱。

鲜嫩的韭菜洗净切碎。韭菜切碎后，你可以闻到韭菜的新鲜气味，并带来一些微辣的味道。真是令人耳目一新!把它和炒鸡蛋放在一起，加入盐、鸡粉、芝麻油搅拌均匀，这样馅料就准备好了。

2、白菜猪肉饺子

俗话说“百菜不如白菜”。可见，白菜在百姓心中非常重要。白菜和猪肉作为馅料包饺子再合适不过了，白菜水够了，和猪肉一起吃，使馅料又香又多汁，咬一口油，想想很快就会流口水。

3、茴香肉馅饺子

对于茴香，有些人喜欢，有些人不喜欢它的味道。其实，小编喜欢吃茴香，而茴香和猪肉做成的饺子也不油腻。新鲜的茴香和鲜肉混合在一起，不需要添加太多调味料，就能包出非常美味的粽子。

茴香肉粽肉质鲜美，肉味浓郁。每次我用茴香肉馅包饺子，我总是一个一个地吃。吃东西真是一种乐趣。你喜欢吃吗，朋友们?

4、冬瓜肉馅饺子

这种馅饺子我相信你不常吃的吧!冬瓜广泛用于冷菜、热菜、炖菜以及饺子。

先把冬瓜切碎，再加点盐，搅拌均匀，用手把多余的水挤出来，但不要挤得太干，否则会影响口感。因为冬瓜吃油多，所以做馅料时要多加些油。这种饺子味道香醇。

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冬至吃饺子的注意事项

1、挤菜失营养

因为蔬菜含水量比较多，他们怕馅料在装蔬菜时太薄。每个人都把菜馅挤出来，然后把它们倒出来。这样，蔬菜中的营养成分也被倒掉了。如果蔬菜需要榨水，挤出的水用来拌馅料，防止营养成分流失和浪费。

2、油点到现在为止

在拌饺子馅时，很多人觉得光放肉味是不够的，还要加很多油。我们应该注意口味和健康。我们吃太多的油，这会影响我们的健康，所以我们应该点到吃完为止。

3、少盐

如果你的油太多，你的味道会有点油腻。如果你多加点盐或酱油，你就会有更多的盐。如果你多吃盐，你的血压会升高。因此，油量适中，含盐量少。

4、适量吃肉

很多人喜欢吃包肉丸的饺子。我们平时吃肉多，所以尽量多用蔬菜，少吃肉，或者干脆做素菜饺子。做馅料的肉不应该太肥。原则是少放肉多放蔬菜。更重要的是，如果你能自己剁馅，你也可以自己剁。如果可以，你可以有一个节日的气氛。小心别影响你的邻居。

5、自己做安全营养

现在市场上有各种各样的速冻饺子。它们买起来很方便，节省时间。然而，自制饺子带来的温暖气氛和享受却少之又少。建议和家人一起包饺子。虽然这需要时间和精力，但从心情和口味上来说，这是一种很好的享受，而且安全而且营养丰富。

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