冬至农事指南及养生饮食注意事项
每年的公历12月22日或23日，人们将迎来冬至节气。古人认为冬至是：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至”，故曰“冬至”，对它相当重视。下面是小编整理的冬至农事指南及养生饮食注意事项，欢迎阅读!
冬至时节农事指南
1、畜牧农事
对畜禽的栏舍进行一次全面检修。开放式的猪舍，要盖上塑料薄膜，以提高舍内温度;仔猪哺育间装上红外线灯，使初生仔得到热源的补充。牛舍关闭好门窗，防止贼风进入，牛栏最好填一些栏草，用于保温。羊舍挂好草帘，防止寒风吹入。家禽育雏室要做好升温工作，防止过堂风进入。
不宜喂给冰冻饲料和冷水。如果结冰下雪期间，青绿饲料要堆放在室内，生猪配合饲料经堆放发酵数小时饲喂为好。生猪、耕牛都要喂给温水，一般井水、放在室内的水也可，绝对不能喂给溪水或放在野外的泠水。
牛羊草食动物，要适当补充精饲料和人工牧草，外出放牧，宜迟出早归，特别是山羊要放在阳坡上。
长毛兔要加强保温。兔舍要保暖，长毛兔拉毛一次只能拉上半身或下半身，不能全部拉光。产仔兔的巢箱要覆盖好兔毛，注意防止仔兔被刁出巢箱而冻死。
蛋鸡、蛋鸭、蛋鸽要补充光照，晚上及早晨各开灯2小时候，以刺激性腺，促进产蛋。
密切注意疫情。做好畜禽舍的消毒隔离，特别是门口要设立消毒池，进出畜禽舍要更换衣服和鞋子，防止外来疫源的传入，而导致传染病的发生。
同时还要做好防灾预案，，针对冬季可能出现的干旱、渍涝、冻害等灾害，积极制订防灾预案，搞好物资和技术准备，争取防灾抗灾的主动，确保秋冬作物丰产高效和增收。
2、田间农事
冬至节气以后，气候已进入严寒时期。大部分地区温度降到10度左右，并有霜冻出现。该月是冬种作物田间管理的关键时期。
管好小麦。促进长根叶、多分蘖的关键时期，应适时给麦苗追施一次速效肥料，以利分蘖早生，增加有效分蘖数，为高产搭好丰产苗架。小麦苗期生长逢冬旱季节，遇旱要沟灌“跑马水”。
油菜移栽和早栽油菜的前期田管均要求“精细”二字，特别是甘蓝型油菜需肥量大，应施足基肥，早施硼肥和钾肥，以促冬发稳长，增加冬前绿叶数和年后第一分枝数。
小麦、油菜中耕松土、重施腊肥、浇泥浆水、清沟理墒、培土壅根。
稻板茬棉田和棉花、玉米苗床冬翻，熟化土层。
冬闲田翻犁晒白，清除田耪、田埂及田边杂草，消灭越冬病虫、病源。
绿肥田除草，并注意培土壅根，防冻保苗。
3、果树农事
整枝时主要剪除树冠内的病虫枝、交叉枝、下垂枝和徒长枝，然后，每株可施尿素0.5公斤，钾肥0.2公斤，将其埋入根冠周围，深约20厘米，再用石灰水涂涮树干，地面覆盖一层薄稻草或杂草。
土壤结冻前，再浇封冻水。
在果树投影下挖环形沟或放射状沟，一般根据树体大小，每产1公斤果施2公斤有机肥，有条件的果园可先中耕，再进行树盘覆草，厚度一般6厘米左右，这样既可以调节土壤温湿度，又可以增加土壤养分。
深翻冻土，在冬至前后土壤似冻非冻时，对果园进行1次全面翻耕，既有利于改良土壤理化性状，防止土壤板结，又有助于冻死在土壤中越冬的害虫、蛹及草根、草籽等。
整枝时主要剪除树冠内的病虫枝、交叉枝、下垂枝和徒长枝，然后，每株可施尿素0.5公斤，钾肥0.2公斤，将其埋入根冠周围，深约20厘米，再用石灰水涂涮树干，地面覆盖一层薄稻草或杂草。
4、蔬菜农事
冬至光照最短，对于保护地栽培的蔬菜、瓜果作物应采取早揭晚盖多见阳光，以提高温度促进生长。
越冬蔬菜追施薄粪水、盖草保温防冻，特别要加强苗床的越冬管理。
抓紧大棚加固与整修，并在其周围盖一层草帘，增强保温效果。茄果类蔬菜控温在20℃左右，瓜果类控制在20-25℃ ，叶菜类控温在15-20℃为宜。增光：棚南北向，经常擦洗塑料薄膜，选用透光的薄膜。
对茄子、番茄、甜辣椒等越冬苗要加强管理，多层覆盖，以促菜苗强壮生长。苗期还应注意间苗，把弱苗、黄化苗、生长过细的高脚苗拔除，分苗假植。同时避免湿度过大引起病害，尤其是要注意防治幼苗猝倒病。
加强水肥管理和防寒措施。播种耐寒力强的小白菜以及菠菜等绿叶菜类，以供早春应市。
冬暖棚中的黄瓜、西葫等喜温性作物，要预防霜霉病、灰霉病、叶霉病的发生，要每隔7天-10天/次，喷安克或可杀得2000或杀毒矾，一旦发病要结合喷施云大120，提高防治效果，促进生长。
冬至吃羊肉的原因
民间把冬至称为“过小年”。对于农民来说，冬至开始了，也就有忙不完的农活了。相传在冬至这一天耕田，就可以把草根永远地除掉，于是，这一天又叫“草王会”。据说，那一天，拜师傅、拜尊长，讨得一年的福财、一年的安康。师傅、尊长这时也尽拣好词儿送出口，让说的听的，心里都暖融融，这叫“贺冬至”;同僚之间相互拜贺，预祝来年有个好运气，平时的勾心斗角，一切的恩怨情仇都抛开去，这叫“拜冬至”;有的地方在这一天甚至出动全家，到野外去扫墓，仪式大约和清明差不多，这叫“上冬坟”。周围同姓的人家多了，还要举行“冬至会”，就是一大家族的人共同祭祖先。
家庭经济条件稍好一点的，就在这一天宰猪腌肉。有句俗语：“冬至不割肉，枉在世上走。”因此，有钱人家都在这一天腌腊肉、灌香肠，准备过年的年货。谁都明白：冬至这天腌的肉，不腐坏，不流油，放的时间久。这些活儿忙完了，还要到田地里采一些桑叶，拿回家，不能晒太阳，不能用火烤，让它自然阴干，这就是“冬桑叶”。可以用做中药，有祛风的药效;或者将采回的桑叶蒸9次，再露9次，以后才能配做药引子。每到冬至，村庄早已笼罩在淡淡的薄雾中了，人影悠悠，淌向各自的住房，将那一副好心情带回家去，晚上还要和一家人吃狗肉呢!这习俗听说是从汉代开始的。
相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。于是，冬至吃羊肉汤的习俗在各地广为流传。
冬至养生饮食注意
1、生活起居
冬至在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。
因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作，应采取以下预防措施：
A.注意防寒保暖。在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
B.合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。
C.保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
D.进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
E.随时观察和注意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
2、饮食进补
冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。“是药三分毒”嘛，食补是最安全。
3、精神面貌：冬至养生注意“冬藏”，重点养心
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。不可大汗淋漓。
养生也要重点养心，要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。儿女要对老人嘘寒问暖，使老年人在精神上得到保养。
4、日常保健：冬至针灸通穴注意事项
冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。
在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。 把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次15—20分钟。
神阙穴是五脏六腑之本，为任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。艾灸神阙穴可益气补阳，温肾健脾，祛风除湿，温阳救逆，温通经络，调和气血，对身体非常有好处，甚至会使人第二年都少生病。
5、疾病预防：冬至注意甲流疫情“抬头” 防治要趁早
流感病毒拥有惊人的传染力，直接吸入空气中的病毒，或经手将病毒带入呼吸道都会引发流感。因此，预防流感首先要切断流感病毒的传播，如及时发现和隔离流感患者，少去人群密集的场所等;第二，在日常生活中要做到加强体育锻炼、注意休息、补充维生素C等;第三，有条件的要预先接种流感疫苗;第四，平时可以服用一些有效的流感预防药物。
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