辣椒多久发芽出土
一般情况下，辣椒发芽需要7-15天左右，辣椒发芽的时间也不是固定，辣椒种子质量好，周边温度和湿度适宜的情况下，那么种子发芽速度也会很快。
辣椒多久发芽出土
辣椒种子种植后一般7-15左右可出苗。辣椒生长周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期，发芽期会长出真叶，一般需要10天左右，幼苗期会出现首个花蕾，需50-60天左右，开花坐果期会出现首朵花坐果，需10-15天，结果期从首个辣椒坐果到收获末期属结果期，需50-120天左右。
辣椒育苗需多少天
辣椒育苗的时间为60天，而且要种植管理得当，在播种后一个星期左右，辣椒种子就会生根发芽，幼苗期要培育30-50天才会出苗，而且这和辣椒的抗性和生长环境有很大的关系，如果温湿度适宜，那么辣椒的育苗时间肯定会缩短，而且辣椒幼苗的生长和温度有很大的关系。
辣椒的种植方法
1，播种时间
辣椒的播种建议在每年的春季进行，此时的气候最适宜植株的生长，更有利于种子的萌发，大大提高了种植的成活率。种植的时候要注意天气情况，不能在阴雨天进行种植。
2，种子处理
为了保证种植顺利进行，还需要对辣椒种子进行处理，将种子放在阳光下暴晒1~2天，将种子清洗干净后，放在低浓度高锰酸钾溶液中浸泡，对种子进行消毒。可以提高种子的发芽率。
3，种植进行
接下来将处理好的种子栽入准备好的土壤当中，要保证土壤疏松透气、排水性好，然后覆盖一层薄薄的土壤并浇水一次，保持土壤微湿润。将温度控制在25℃左右，种子很快就能发芽了。
辣椒的功效与作用
缓解疼痛、健胃消食
辣椒为木兰纲、茄科，属一年或有限多年生草本植物，品种多样。未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。其维生素C含量丰富，维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。具有缓解疼痛、健胃消食等功效。
1、缓解疼痛：辣椒中含有辣椒素，能刺激神经，可以减少人对疼痛的敏感性，有止痛的作用。
2、健胃消食：辣椒对口腔以及肠胃有刺激作用，可以增强肠胃蠕动，健脾、促进消化，并且有助于胃黏膜的再生，预防胃溃疡。同时辣椒还可以起到暖胃驱寒、止呕止痛的作用。
自制辣椒油
1、先准备500克左右的辣椒面，然后加入4小勺食盐和2小勺白糖，充分搅拌均匀。
Tips：如果现吃现做的话食盐可以少放一些，同时加入白糖可以起到提鲜的作用。
2、少量多次地在辣椒面中加入一些清水，不需要加很多，只需要把辣椒面稍微浸润一下。
Tips：加入清水是为了防止泼油的时候油温过高将辣椒面炸糊，高油温会先挥发辣椒面表面的水分，然后再炸辣椒面，吃起来更醇香。
3、炸料油。准备一些葱姜蒜切片，洋葱切细丝，香菜或香芹少许切段。香料准备八角，花椒，香叶和桂皮即可。锅中倒入较多的菜籽油，先将葱姜蒜，洋葱和香菜放入锅中炸制，炸制微黄后倒入所有的香料，直到把菜品中的水分炸干，香料炸出香味后，将所有的食材控油捞出。这样做出来的料油就已经有了所有食材和香料的香味了。
Tips：食材和香料要分时间炸，五成油温的时候下食材，炸制水分半干的时候放香料，这样香味才更浓郁。
4、浸湿的辣椒面中可以放入少许花生碎或白芝麻，然后将熬好的料油分次倒入辣椒面中，第一次倒入热油时，需要用筷子搅拌均匀，第二次和第三次直接倒入即可。
5、最后需要加一些高度白酒到辣椒油中，加入白酒不仅能增香，还能延长辣椒油的食用时间。
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