立夏要吃什么传统食物
立夏时节我国南北的气温差异较大，而且同一地区波动频繁。全国大部分地区平均气温在18—20℃上下。下面是小编为大家带来的立夏要吃什么传统食物，希望大家能够喜欢!
立夏吃什么传统食物
1、福建闽东地区吃光饼
福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。
2、江浙地区吃“七家粥”“尝三鲜”
浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。
苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。
无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜;树三鲜即樱桃、枇杷、杏子;水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。
3、杭州在立夏日有吃“野夏饭”之俗。是日，小孩子们成群结队，向邻里各家乞取米、肉。然后到野地里采掘野菜、竹笋，用石头支起锅灶，自烧白吃，称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐，以为可以避灾祸。吃完立夏饭，大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重，看比去年重了多少。
4、上海立夏日吃蛋。立夏当日，孩子们的脖子上总要挂上一个用红色网套套着的蛋。上海也有“节交立夏记分明，吃罢摊菜试宝称。”的习俗，立夏之日要吃芋头和金花菜合成的煎饼，中午时无论男女老幼都要称一下体重。
5、南方地区吃笋、槐豆、“五色饭”
6、四川、岩坦山区家家要吃笋、槐豆。说吃了竹笋脚骨硬，好爬山。还吃青梅，烧青茶，以防“蛀夏”。也有吃豆腐的习俗，说吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。
7、南方有些地方有立夏吃软菜(君踏菜)的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
8、在广西等某些地方，用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。
9、吃乌米饭
乌米饭，乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。立夏这一天，江南农村人人爱吃。据说，这个风俗源于战国时期著名军事家孙膑。
10、吃"立夏馃"
赣东北有吃“立夏馃”的习惯，就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样，从老一辈那儿流传下来。以讨个“春收富实”的年成。
立夏节气起源
立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。
实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始，“立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的'夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开。立夏时节，万物繁茂。
立夏谚语
农时节令到立夏，查补齐全把苗挖。
粮棉作物勤松耪，灭草松土根下扎。
水稻插秧突击搞，季节不容再拖拉。
玉米花生继续种，红麻黄姜和芝麻。
闲散地上种黍稷，南坡北洼栽地瓜。
麦浇开花灌浆水，防治锈病和麦蚜。
苹果梨子早疏果，稀密恰当果子大。
适时防治枣步曲，一般不宜过立夏。
牛驴骡马喂养好，加强防疫常检查，
使役需要讲科学，强弱快慢巧配搭，
小猪要动大猪静，放羊满天星为佳。
静水鲤鱼流水鲶，科学喂养鱼龟虾。
门外无人问落花，绿色冉冉遍天涯。
春争日，夏争时。
立夏麦龇牙，一月就要拔。
一穗两穗，一月入囤。
麦秀风摇，稻秀雨浇。
风扬花，饱塌塌;雨扬花，秕瞎瞎。
立夏麦咧嘴，不能缺了水。
麦旺四月雨，不如下在三月二十几。
寸麦不怕尺水，尺麦却怕寸水。
立夏天气凉，麦子收得强。
立夏前后连阴天，又生蜜虫(麦蚜)又生疸(锈病)。
立夏前后天干燥，火龙往往少不了(火龙指红蜘蛛)。
风生火龙雾生疸。
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