二十四节气立夏习俗

时间:2023-05-06 18:24:34 由 neo 分享

2023二十四节气立夏习俗

立夏可以进行很多悠闲的活动,跳操、下棋或者钓鱼,夏天到了适宜早上出门垂钓,陶冶身心,此时要注意心绪平衡,不能大起大落,应保持良好的心态。下面是小编为大家整理的二十四节气立夏习俗,希望对您有所帮助!

二十四节气立夏习俗

二十四节气立夏习俗

无锡—尝三鲜:三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜

地三鲜:就是地上长的蚕豆、览菜、黄瓜(也有的说是览菜、元麦、蚕豆,还有说是览菜、蚕豆、蒜苗)。

树三鲜:就是树上结的樱桃、批把、杏子(也有说是梅子、杏子、樱桃,还有说是梅子、樱桃、香椿头)。

水三鲜:就是河里游的海蛳、河豚、鲥鱼(也有说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,还有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。

其中,以尝地三鲜最为普遍,还有的地方在立夏的时候有吃霉豆腐的习俗,说吃了霉豆腐就不会倒霉。

长沙吃“立夏羹”

昔日长沙的农家认为,立夏这天宜下雨,如若不然,夏秋主旱。农谚谓:“立夏不下雨,犁耙高挂起”、“立夏不下雨,虾公、细鱼一锅煮(意思是说池塘的水干涸了)”。长沙人在立夏这一天吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,取名叫做“立夏羹”。俗话说:“吃了立夏羹,麻石踩成坑”、“立夏吃个团,一脚跨过河”。

闽南吃“虾面”

在闽南,家家户户常将红糟掺人面条中煮熟供全家食用,因红糟色红,为吉祥之色,又有发酵的作用,以寓发达、发财之意,而红糟也帮助消化,有益健康。这个习俗发展到后来,红糟也就被海虾所代替了,谓之“吃虾(夏与虾闽南语同音)面”。海虾煮熟以后变成红色,与红糟的颜色相同,以此表示对夏季的祝愿。

赣东北吃“立夏”

“立夏”这一天,在赣东北有吃“立夏”的习惯,就像我们清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样,都是从老一辈那儿流传下来的。

“立夏”的制作很简单

1、“干”。先将大米煮得半熟后捣烂,接着取一部分揉搓压成块,再把压好的块切成片,最后用油煎炸,谓“干”。

2、“汤”。将剩下的部分搓成像汤圆一样的小球,再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蚕豆、小南瓜、马铃薯等多种春季蔬菜一起汤煮,谓“汤”。

“干”用手抓着吃,喷香可口;“汤”则不分大人小孩,都用大碗盛着吃,以表示丰盛,味道也非常美。

吃“立夏”表示送春迎夏,喜庆春收。在这个时节新上市的蔬菜瓜果,能加的都要加进“立夏”中,“立夏”中的品种越多就表示越喜庆。“闲了一冬,忙了一春”,以前旧时得不到温饱的农民,在这青黄不接的时候能饱食一顿“立夏”,那就是最大的满足。

杭州吃乌米饭和立夏饭

乌米饭是用乌饭叶子(又叫精青叶)挤汁,糯米在该汁中浸泡以后蒸成饭。据说,在立夏时吃了乌米饭,不会中暑,能祛风败毒,蚊子也不敢叮咬。杭州人还有立夏食“野夏饭”的习俗。这一天,孩子们成群结队地到邻里各家乞讨米、肉,然后到地上去摘蚕豆、挖竹笋,最后到野地里去用石头支起锅灶,自烧自吃,这就被称为吃“野夏饭”,或者是“立夏饭”。这种风俗就是把自己当做乞丐,以为这样可以厌胜而避灾祸。吃完立夏饭之后,大人会拿来箩筐、大秤给孩子们称体重,看看比去年重了多少。

立夏还有哪些美食

1.尝三鲜:都是按照各地的应季养生食物组合而成,主要有“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜,或者是苋菜、蚕豆、蒜苗。树三鲜包括樱桃、枇杷、杏子,或者是青梅、杏子、樱桃。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼,或者是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼。

2.七家茶:夏季比较炎热,喝茶有益于解渴,调节身体平衡,到了节日当天有些人家会向各个人家讨要茶叶,烹制而成,一起饮用,常见的种类有龙井和绿茶等。

3.立夏蛋:每到这个时节,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,据说可避免疰夏和防止中暑,主要做法是将鸡蛋水煮,加入盐和茶叶等,吃起来特别美味。

立夏养生注意事项

首先要作息规律,可以遵循昼长夜短的自然变化,晚一点睡觉,但白天要适当午睡,保持充足的精神。其次要适当运动,不过夏天天气炎热,容易出汗,带走身体的能量,不宜过度锻炼。最后一点此时肝火较旺,应多吃清淡食物,还有赤色或苦味食物,以养心安神,如小枣、莲子、百合等。

立夏有何气候特点

整体来看,我国各地区气候差异还是相当大的,平均气温在18至20℃上下,南部会到达24℃以上,体感会炎热一些。立夏前后,只有福建福州到南岭一线以南地区会真正进入夏季,而东北和西北的部分地带这时则刚刚进入春季,适时灌水仍是抗旱防灾的关键措施。该节气过后,江南地区开始进入雨季,雨量和雨日均明显增多,强对流天气也比较多,雷雨现象也不少,出门要注意携带雨具。

立夏节气的意义是什么

它在告诉人们即将告别春天,夏天就要开始,是一个承前启后的时令,在二十四节气中占有很重要的位置。这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。同时提醒各位要注意养生,因为天气转热,容易中暑,需注意养心护肝,保持神清气和、心情愉快的状态。

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