老北京的夏至日怎么过
老北京的夏至日习俗怎么过
夏至的天气是难以判断的，此时空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称为“夏雨隔田坎”。下面是小编为大家整理的老北京的夏至日怎么过，希望对您有所帮助!
老北京的夏至日怎么过
明清皇帝夏至日到地坛祭祀
从周代时起，在夏至日就有了祭神仪式，《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年。司马迁在《史记·封禅书》载：“夏至日，祭地祗，皆用乐舞”，“地祗”即地神。
到了明清时代，祭地仍然被视作“国之大典”，明嘉靖九年(1530年)，按照“南乾北坤”的说法，在京城北郊安定门外建立地坛，地坛成为明清两朝祭祀“皇地祗神”之场所，明清两代帝王每逢夏至这一天，到此进行皇家祭祀活动。
皇帝祭地程序繁琐复杂，夏至前两个月，内务府就开始维修斋宫。夏至前二十五天，太常寺开始筹备祭祀有关事宜。夏至前三日，皇帝到太庙告请太祖配神，除急事外，不办公事。
夏至当日，太常寺卿率领人员打扫坛台上下内外，并在皇帝活动处铺设棕褥垫，设置各神座及皇帝拜位之黄幄，陈设祭祀用品。日出前七刻，太常寺卿赴乾清门报时，请皇帝到地坛行祭礼。祭祀共分九个仪程，每进行一项仪程，皇帝都要分别向正位、各配位、各从位行三跪九叩礼，从迎神至送神要下跪70多次、叩头200多下，历时两小时之久。
清嘉庆十八年(1813年)，直隶地区久旱无雨，夏至之日，皇帝在地坛举行隆重的祭神仪式，第二天京城一带连续两日大雨磅礴，普降甘露。嘉庆皇帝为表感激，派二阿哥绵宁(即后来的道光皇帝)恭诣皇祗室，向列神位依次拈香，行祀谢礼。
民间祭祖盼消灾年丰
除了皇帝在夏至日到地坛祭祀，民间也有很多习俗。夏至时值麦收，自古以来就有祭祀祖先之俗，祭祀的对象有祖先、土地神(或称地母)、水神等。祭祀供品以面食为主，因为夏至正是小麦刚刚收获，用新小麦做成面条供奉，因夏天炎热，人们常以凉面祭祀土地神。
在老北京民间，有“冬至饺子夏至面”之说，夏至这天，北京人多半选择吃面，有打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等，吃起来别有风味。吃面时，人们喜欢将面煮熟后用冷水过一下，然后用芝麻酱(或炸酱)、花椒油、老陈醋、黄瓜丝等拌一下，再把蒜瓣捣成蒜泥，往上一泼，味道鲜美，还能降温消暑。
老北京还流传“夏九九歌谣”：“一九至二九，扇子不离手;三九二十七，冰水甜如蜜;四九三十六，汗湿衣服透;五九四十五，树头清风舞;六九五十四，乘凉莫太迟;七九六十三，夜眠要盖单;八 九七十二，思量盖夹被;九九八十一，家家找棉衣。”形象地道出了夏至后的天气变化，生动地反映了日期与物候的关系。
夏至习俗
1.观莲节
夏至的时候是荷花观赏最好的时节，民间把6月24日作为荷花的生日，早在宋代就有“观莲”节了。荷花亭亭玉立，集花、叶、香三美于一身，成为历代文人墨客歌咏的对象，“清水出芙蓉，天然去雕饰”，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的经典诗句，描绘了荷花的风姿神韵，“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，更表现了荷花，圣洁无瑕的气质，也是人们追求的理想人格。
2.夏至吃面
中国民间有一句谚语，“冬至饺子夏至面”。意思是说冬至日要吃饺子，而从夏至开始则要改变饮食，以热量低便于制作清凉的食物为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。这是因为夏至是农家最忙最累最欢喜的日子。夏至一到，刚好是大麦小麦收割完毕的时候。
3.夏至祭祀
在古人看来，夏至不是一个简单的节气，而是阴阳升降，天道循环的转折点，是重要的节日，所以夏至又称夏节、夏至节。在节日举行祭祀是理所应当的，但祭地是皇上的特权。祭的礼仪是国之大典。
宋朝夏至时节，百官可以放假三天。到了明清两朝更是修了地坛，让皇帝在夏至日举行盛大的祭地仪式，现在北京市东城区安定门外的地坛公园，就是明清留下的祭祀遗址。
4.放荷灯
放荷灯也是夏至的民间风俗。这个习俗主要是表达对逝去亲人的怀念，对活着的人们的祝福。千百盏河灯在夏至夜晚被人们释放到河中，闪闪烁烁就像散落到人间的点点星光，让人看着很是沉醉。
夏至期间的气候特征
1、对流天气
夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡曾巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。不过在现实生活中，对流天气带来的强降水，不都像诗中描写的那么美丽，常常带来局地灾害。
2、暴雨天气
夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。这时长江中下游地区降水一般可满足作物生长的需求。
多数情况，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作。
3、江淮梅雨
夏至时节正是江淮一带的“梅雨”季节，这时正是江南梅子黄熟期，空气非常潮湿，冷、暖空气团在这里交汇，并形成一道低压槽，导致阴雨连绵的天气。在这样的天气下，器物发霉，人体也觉得不舒服，一些蚊虫繁殖速度很快，一些肠道性的病菌也很容易滋生。这时要注意饮用水的卫生，尽量不吃生冷食物，防止传染病发生和传播。
4、高温桑拿
夏至和冬至一样，都是反映四季更替的节气。天文学上规定，夏至为北半球夏季的开始。过了夏至，虽然太阳直射点逐渐向南移动，北半球白天一天比一天缩短，黑夜一天比一天加长。但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在以后的一段时间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法。
夏至养生吃什么
绿豆
绿豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。绿豆常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证，对砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量饮服绿豆，均有解救作用。
西瓜
不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。
荷叶
荷叶味苦性平，其气清香，新鲜者善清夏日暑邪以化秽浊，清热解暑方中最多配用。夏日如以鲜荷叶包《六一散》煎服，鲜荷叶包粳米蒸饭，或以鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿之良效。
茄子
《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。
冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜。
立夏与夏至习俗上的区别
在中国的江南，立夏是个好季节。初夏时节，风和日丽，一片祥和，各种时令瓜果蔬菜都上巿了，人不仅仅感觉生机而且有了实际的结果。
立夏时节，南京人按当地习俗，人们都会吃蛋，用饥菜花煮鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋，清香可口，说是立夏吃蛋，夏季就不会生痱子。于是姑娘们会编织蛋套，将煮熟的鸡蛋放在里面送给自己心爱的小伙，也有送给哥哥，如果没有兄弟、没有男友，编织只做为女红、做为一种修养在闺中好友中交流。也有制作香袋的，放置些香料，主要是夏日天气闷热，挂着香袋闻着好些，不过多半小孩才带，长大难免太胭脂气，就放在家中。
据传，立夏，还是个恋爱的季节，江南赶考，纠结;考完之后，少男少女难免的离别，纠结;尤其是少女思春尤重于男，男孩学着长大，要行万千里路，女孩开始纠结如何让男孩表白或径直追逐心仪的男孩，这是个甜蜜而酸涩的时节，只要你还保有那份纯净、钝情就能体会和感受。
家庭夏季的防护也不能松懈，关怀老人，关怀孩子，关怀每一位家庭成员。许多年轻人喜欢在夏季吃龙虾、喝啤酒、吹空调，这些都要把握好，确保不影响身体健康。
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