广东的中秋节有什么风俗和传说
广东的中秋节有什么风俗和传说一览
中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,那么关于广东的中秋节风俗和传说有哪些呢?以下是小编准备的一些广东的中秋节有什么风俗和传说，仅供参考。
广东过中秋节有什么习俗
广州——树中秋
中秋节广州有句老话叫“八月十五竖中秋”，也称“树中秋”，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
广州人在中秋节有挂灯赏月的习俗。具有南粤特色的红木宫灯不仅被各大中式酒楼广泛使用，还成为了百姓家中的喜庆吉祥物。红木宫灯的骨架雕有龙凤，灯扇上绘有各式人物山、花鸟鱼虫，并写着吉祥语的红木宫灯，比起纸灯笼更具有传统特色。
◆东莞——照月
东莞青年未婚者也在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。旧时东莞有些妇女相信“月老为媒”，凡家中有成年男女而无意中人者，便于中秋夜晚三更时，在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。相传中秋之夜，静沐月光，可使妇女怀孕。在一些地区，逢中秋月夜，有些久婚不孕的妇女便走出家门，沐浴月光，希望早生贵子，谓之“照月”。
◆阳江——吃糖鸡
在中秋节吃糖鸡，是阳江市的习俗。古老的手工糖鸡，在全国只有阳江特有。制作“糖鸡”时，把白糖熬成浓糖，加少许面粉，然后倒模，可以做出龙船状、宝塔状、雄鸡状等，加少少色素成白、浅红、浅禄等颜色。
◆潮汕——中秋美食多
潮汕人的中秋夜习俗很多，拜月娘、荡秋千、燃烟堆、烧瓦塔。拜月娘主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。潮汕中秋美食品种颇多，主要可分为三大类：一是糕饼类，潮汕各地月饼，甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼，为潮人送亲戚之佳品;二是潮地中秋节季，天高气爽正是水果成熟之时，柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食;三是农产的芋头、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的.。其中，中秋月饼是潮人一年一度的传统食品，过中秋节，没有一个潮汕人不品尝一下月饼的滋味的。虽然月饼可以有各种形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一个共同的特点，即要求是正圆形。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。
尤其是在潮汕农村，烧瓦塔的习俗是月圆之夜男女老少都参与、调剂中秋气氛的一项传统风俗。这项活动的起源是元朝潮汕居民于农历八月十五这天，在空旷地方用瓦片砌塔，燃烧猛火，作为宰杀欺压百姓的 “鞑子”的行动信号，从此，烧塔便成为中秋习俗沿袭下来。
◆客家——赏月吃月饼
客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神的赐福，一方面履行了传统的祭祀文化。梅县人的说法是，吃了这些祭品更“乖”，吃了有福气的，吃了会更吉利。
在梅州，除了月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外，柚子是必不可少的节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含义的。“像剖柚子叫'杀柚'，带有驱邪的意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓了驱邪消灾的愿望。”
客家地区的月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。
◆放孔明灯：祈福
每年的农历八月十五，广东很多地方还有放孔明灯的习俗。
据相关资料记载，“孔明灯”又叫天灯，相传是由三国时的诸葛孔明(即诸葛亮)所发明。当年，诸葛孔明被司马懿围困于阳平，无法派兵出城求救。孔明算准风向，制成会飘浮的纸灯笼，系上求救的讯息，其后果然脱险，于是后世就称这种灯笼为孔明灯。另一种说法是这种灯笼的外形像诸葛孔明戴的帽子，因而得名。天灯又被称为“祈福灯”或“平安灯”。
广州从化市吕田镇草埔孙屋，每年中秋节都以放飞“孔明灯”的方式祈福保平安。制作一盏孔明灯，最少需要十多个人同心协力花三个小时才能完成。孔明灯做好之后，还要用柴火将它烘干，之后就可以放飞了。村民小李表示，在如此美好的中秋之夜，放飞一盏寄托美好愿望的“孔明灯”，是一大乐事。“我们放孔明灯，让出外工作的兄弟都回来过节，就是团团圆圆的意思，大家都能看到。”
广东习俗中秋送什么礼
1. 月饼：中秋节最重要的传统食品就是月饼。在广东，人们会互相赠送各种口味和款式的月饼，如蛋黄莲蓉、五仁、豆沙等。月饼象征着团圆和美好的祝愿。
2. 水果礼盒：广东地区盛产各种新鲜水果，因此水果礼盒也是中秋送礼的常见选择。人们会选择当季的水果，如柚子、苹果、橙子等，装在精美的礼盒中赠送给亲友。
3. 茶叶：广东素有茶文化之地，在中秋节期间，人们也会送茶叶作为礼物。茶叶被视为典雅、健康的礼品，代表着平安和清净。
4. 糕点和糖果：除了月饼，人们还会互送一些糕点和糖果作为礼物。这些糕点和糖果可以是传统的广式点心，如凤梨酥、鸡蛋卷等，也可以是各种口味的糖果。
5. 礼品套装：一些商家会推出中秋节专属的礼品套装，其中包含月饼、茶叶、干果等多种礼品。这样的套装方便送礼者选择，并且更具礼品的面面俱到。
中秋节为什么要吃柚子
1、柚子是圆的象征着团圆，柚子谐音游子，中秋是团圆节，游子当然回家团圆。
2、柚子，佑子也!也是希望月亮保佑的意思，家乡人都有中秋佳节吃柚子的习俗。
3、柚子是中秋节的时令水果，在广东，福建地区中秋佳节有把柚子、月饼摆出来拜月亮的习俗。
4、吃了甜月饼，再吃点甜酸的柚子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。
广东人过中秋必吃的东西
1.炒田螺
没有炒田螺的中秋节是不完整的!广东人尤其上一辈不爱吃辣，所以都是简简单单的紫苏叶炒，爱吃辣的加点辣椒炒更香哦!田螺外面可以买到，农村有池塘的，带个小桶直接去摸田螺，有时还会有摸到小鱼小虾的意外收获
2.莲藕猪骨汤
莲藕猪骨汤，是我最爱了!广东人喜欢喝老火靓汤全中国人都知道(////),莲藕、猪骨、鱿鱼、绿豆、姜片，几颗胡椒，爱喝汤的千万别错过这个神仙组合
3.炒栗子
炒栗子真的是大人小孩都爱吃的一种食物，炒爆壳的栗子最好吃了，又粉又甜，因为炒过还特别香
4. 蟹
秋风起，蟹脚肥，爱吃的广东人怎么会在中秋节错过肥美的蟹呢，清蒸，蟹肉煲，各种做法，没有一只蟹能在秋天活着走出广东省呢
5.柚子
柚子在广东有别称“八月十五”和“禄油”，可能因为黄黄的圆圆的柚子跟八月十五的月亮一样吧。甜的沙田柚我最爱!
6.哈密瓜
哈密瓜甜甜蜜蜜，小孩特别爱吃，一个全家人赏月的时候一起吃，超有氛围，所以大家赏月基本都会买
7.脆柿
我们家这边叫“水浸柿”，因为是用水浸泡未熟透的柿子而成的脆柿。柿子红彤彤的圆圆的橙橙的特别像灯笼特别应节，甜甜脆脆的口感很好，一不小心就多吃了
8.月饼
广州中秋节习俗
1、吃团圆饭
老广州人的中秋从“吃团圆饭”开始。这一天，所有在外的家人都尽量赶回来，已经分家单过的成年儿子也要和妻儿一同回到父母家，在月亮初升之时，合坐共吃团圆饭，以示“月光团圆”。所吃菜式除了年节当令的蔬菜、肉类之外，还必有一道“圆蹄”——即是用发菜、冬菇之类的作料焖烧猪蹄，也是取个团圆的好意头。
2、树中秋
旧时的广州，每逢中秋节，各家要用竹条扎灯笼。到了夜里，在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上，挂到房屋的高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，以此庆贺中秋，羊城人也叫“竖中秋”，又叫“树中秋”。谁家的灯笼挂得越高就越吉利，以往老人家都会给小孙子送灯笼，还要加上一支七星旗，希望子孙聪明伶俐，快高长大。
3、耍禄仔
“耍禄仔” 是过去中秋节十分流行的儿童游戏，以柚子壳刻通花，中可悬灯，儿童提着成群结队游乐，或提着各种动物、瓜果形状的灯色，沿街踏歌而行，一边唱着“耍禄歌”：“耍禄仔，耍禄儿，点明灯。识斯文者重斯文，天下读书为第一，莫谓文章无用处，古云一字值千金，自有书中出贵人……”儿童们在尽情游乐之后散去，各自回家吃月饼果品之类。
4、拜月光
在以广州为中心的广府地区，中秋节俗称“月光诞”。中秋节当晚，一家人吃完团圆饭后，必须摆上各式果品进行“拜月光”的仪式。有天台的`人家在天台，没天台的人家在家门前，摆开供桌，焚香礼拜，贡品除月饼外还有柚子、柿子、香蕉、杨桃、油甘子、芋头等。
5、炒田螺
在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。关于中秋食田螺，在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目，且此时最肥美。中秋当晚一家人聚在一起，拿着田螺，对月一举，再送到嘴边一啜，就是“对月啜螺肉，越啜眼越明”。
6、吃芋头
广东有个传统习俗：中秋吃芋头。老人家认为，吃芋头寓意辟邪消灾。不仅是因为芋头长至中秋时节最为肥美，更重要的是芋头是多子的生物，而且母芋头总是和一窝小芋头同生在一处，象征母子团圆。粤语“芋头”又与“护头”谐音，一家人一起吃芋头表示合家团圆平安的意思。
7、吃柚子
柚子外形浑圆象征团圆之意，同时，“柚”与“佑”谐音，代表希望月亮护佑的美好意愿，再加上中秋节前后又适逢盛产期，柚子便理所当然地成为了中秋节的应节食物。或者是“意头”够好，使得柚子成为中秋节一个必不可少的主角，在广东中秋吃柚子依然是一个传统。
8、吃菱角
如果家里有小孩，还要备上菱角。中秋节给小孩吃菱角，寄托大人希望他们“聪明伶俐”的祝福。菱角可以去壳后切成粒状煲粥，赏月吃过月饼之后食用，可减少油腻感;用盐水煮熟后捞起，一边赏月一边食用也很有趣。
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