立冬节气吃什么传统美食
立冬节气吃什么传统美食？
立冬代表着冬季的开始，它是中国民间非常重视的季节节点之一，立冬节气吃什么传统美食？下面是小编为大家整理的立冬传统美食，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!
立冬节气吃什么传统美食
立冬的风俗吃饺子、舂“交冬糍、吃甘蔗、炒香饭、吃生葱、吃羊肉、吃麻子果、吃姜母鸭、吃赤豆糯米饭、喝草根汤、吃咸肉菜饭等。
1、吃饺子：一来立冬这天改善一下生活，而“好吃不过饺子”;二来饺子是来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
在吉林，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
2、舂“交冬糍”：这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。
3、吃甘蔗、炒香饭：在福建、潮汕，民间素来有立冬食蔗齿不痛的说法，因此冬要吃甘蔗、炒香饭。立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火，不仅可以保护牙齿，还能起到滋补的功效。甘蔗是潮汕人补冬的食物之一。
4、吃羊肉：在我国台湾，立冬有吃肉进补的习俗。立冬当天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会自己炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
5、吃麻子果：立冬日，上饶有家家打麻子果“补冬”的习俗。麻子果就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽里，用木质的锤子先捣烂，之后用力捶打，之后将大团的麻子果用洗净的手捏成3cm左右的小团，在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食。
6、吃赤豆糯米饭：在江南有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
7、喝草根汤：立冬，闽中家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
8、吃咸肉菜饭：立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。吃咸肉菜饭还有一个意义，即吃咸补肾。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。
立冬节气的含义
表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷
对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
天文学上把“立冬”作为冬季的开始，按照气候学划分，我国要推迟20天左右才入冬。立冬时节，太阳已到达黄经225度，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。
我国幅员辽阔，南北纵跨数十个纬度，因而存在南北温差。但立冬之后南北温差更加拉大。11月，我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区，平均温度已达-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，两者的温差可达30℃-50℃之多。北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人;而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人。
立冬有哪些好处
①这个时候由于天气不再炎热，蚊虫也少了，生活起居更为惬意。
②土壤的冻结虽然不利于耕作，但也能消灭一些害虫，让庄稼安全过冬，为来年春天做好准备。
③此时有不少美食，还有新鲜的蔬菜水果上市，例如胡萝卜、大白菜、秋梨、苹果和山楂等等，不像夏天那么没有食欲，因此吃起东西来更加美味了。
④适合户外锻炼，在夏天时为了防晒，只能选择傍晚或清晨出去，立冬之后可适当延长运动时间。
⑤一些下雪的地区就很好玩，增加不少娱乐项目，例如堆雪人、打雪仗等等。
立冬的养生方法
1.多晒背，壮阳气 调情绪
冬季是万物沉寂的季节，所以在这个季节中，看到万物开始萧条，人们难免产生悲伤情怀。进而滋生伤感，忧郁的情绪。其实这与缺乏日晒有关系，冬季里中医提倡“晒背”来养生。背部是身体最重要的七条运输和管理阳气的经脉汇集处，经常背对日光而坐，让太阳把脊背晒得微暖，阳气会通过背部穴位吸收到体内，然后运送到全身各处。当你晒了太阳感觉遍体和畅时，就是体内阳气充足，经脉通畅的表现。阳气补足了，我们又可以精神抖擞地享受生活。
冬天里的阳光情绪很重要。我们应该培养自己的乐观情绪，让自己开心起来，多出去走走，享受冬季给我们带来的另类感觉。面对年终考核等职场挑战也让人感到压力重重。养生专家提醒，遇到不顺心的事要积极调整情绪。也可以通过倾诉、唱歌、理智的争论等适当的方式宣泄出来，保持心态平和。
2.颈部、背部、腹部、脚要重点保暖
这些部位都是容易导致人们在冬天生病的部位。颈部受凉，会发生头痛、颈部酸疼等;背部受凉，例如现在还睡在凉席上的人，早上起来很多时候都会打喷嚏、鼻塞甚至引起感冒。
腹部保暖是女生要做的重点保护工作。避免痛经，避免月经不调，避免受寒不适，腹部温暖是关键;最后脚有着多个穴位，一旦寒冷不适，会导致身体出现条件反射，也出现各种问题。
3.冬季洗浴要保湿防燥
冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强。否则，极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂，让皮肤更为干燥，因而也更易发痒、皲裂。 洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等，以保持皮肤湿润，防止皮肤表层干燥、脱落。
4.适度运动 多活动手脚
很多人因为冬季怕冷就放弃运动，这是最不明智的做法。运动其实才是驱寒的最好办法，运动时候脂肪被转化成热量，可以帮助你保持体温，改善血压循环缓解手脚冰凉，同时，加强运动还能提升免疫力和抵抗力，能帮你远离寒冷和疾病。锻炼之前一定要注意热身。先进行慢跑使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。运动时衣着以保暖防感冒为主，运动后要及时穿上衣服，以免着凉。
如果室外空气寒冷不便运动，做做家务也是很好的运动方式，如上楼梯，只要7分钟，就可以消耗100卡，还可以锻炼心肺功能。下楼梯，只要14分钟，就可以消耗100卡热量。拖地，拖地只要20分钟的时间，便能消耗100卡热量。扫地，用得时间也不必很多，只要25分钟，就能消耗100卡。
5.开窗通风，保持室内空气新鲜
寒冷的冬季，人们常常将门窗关得紧紧的，这种做法使得屋子内充满二氧化碳和废气，对人的健康十分不利。因此，即便是异常寒冷的寒冬腊月也要注意定时开窗，以便排放二氧化碳和废气，提高氧气浓度。同时，让阳光照射进来，增加室内负离子含量，以保持室内空气新鲜。
6.穿着柔和，注意衣服搭配
冬寒穿衣较多，如不注意穿着，更易感觉皮肤瘙痒。这是由于身体与衣服、衣服与衣服间不断发生摩擦产生静电，静电刺激皮肤所致。因而，冬季应尽可能地选用纯棉、真丝之类不易产生静电的衣物做内衣、内裤、衬衫等。
同时还要注意衣服搭配，穿了涤纶衬衫就不要再穿腈纶毛衣，里面穿了合成纤维的衣服，外面就不宜再穿绝缘性的涤纶外衣，以防止产生静电为宜。
立冬有什么讲究
想御寒，要先进补
天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，增加肌体的御寒能力，同时也造成人体热量散失过多。所以，立冬后要适当进补对御寒很有好处。
寒伤肾，注意养肾
冬天天气寒冷，寒与肾相应，最易伤害肾的阳气。这对身体造成了两个伤害，一是容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、阳痿遗精等疾病;另外，肾阳气虚又伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥，头晕耳鸣疾病也随之而生。所以说冬天对肾的保养十分重要。
睡懒觉，利阳气生发
俗语有“冬不藏精，春必病温”。立冬过后，早睡晚起更有利于养生，有利于阳气潜藏，阴精蓄积;早晨最好等太阳升起后再起床，保证充足睡眠，有利于人体阳气的生发，使头脑更清醒、灵敏，早睡晚起更适合老年人。
多运动，强身健体
运动时应注意保暖，预防感冒，但不要穿着过厚，避免大汗淋漓，以微微汗出为宜。有心脑血管疾病的人，不要做剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人，包括慢性支气管炎、肺心病、哮喘等患者，应选日照充足的时间段外出锻炼，避免寒冷的刺激，以免诱发旧疾。
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