冬至节气的特点和风俗

时间:2023-09-25 17:10:00 由 lvyiliang 分享

关于冬至节气的特点和风俗

冬至是中国二十四节气之一,一般在公历的12月21日或22日,也是中国传统的重要节日之一,那么下面给大家分享关于冬至节气的特点和风俗,欢迎阅读!

冬至节气的特点和风俗

冬至节气的特点和风俗

1.特点:冬至是一年中白天最短、夜晚最长的节气,也是阳气开始逐渐恢复的时节。冬至之后,白天逐渐变长,夜晚逐渐变短,天气也逐渐变得寒冷。

2.食俗:冬至是中国传统的重要节日之一,也是有着丰富食俗的节日。在冬至这一天,家家户户都会吃汤圆,这是一种象征团圆、和谐的食品。另外,各地还有各种不同的食俗,如江苏南京的腊八粥、湖南的腊肉、山东的饺子等。

3.洗澡:在冬至这一天,很多地方还有“冬至洗澡”的习俗。据传,冬至这一天洗澡可以洗去一年的疾病和晦气,预示着新的一年健康平安。

4.祭祀:在一些地方,冬至也是祭祀祖先和神灵的日子。在这一天,人们会烧香祭祀,祈求祖先和神灵保佑家族平安、健康和幸福。

5.民俗活动:在一些地方,冬至还有着丰富的民俗活动。如湖南的“扫塔”活动,人们会在冬至这一天去寺庙扫塔,以图消灾避祸;云南的“双手捧大碗”,人们会在冬至这一天举行祭祀仪式,同时在大碗里放上各种食品,象征着丰收和美好生活。

冬至节气的特点和风俗

冬至节气的特点:

1,天气寒冷:冬至是冬季的开始,气温逐渐下降,天气变得越来越寒冷。

2,昼短夜长:冬至是一年中白天最短、夜晚最长的一天,这一天的日照时间只有不到9小时。

3,阴气盛:冬至节气是阴气最盛的时候,是阴阳消长的分界点。

4,人们重视节日:冬至节气在中国传统节日中地位重要,人们会通过吃饺子、吃汤圆、晒太阳等方式来庆祝。

冬至节气的风俗:

1,吃饺子:在中国北方地区,冬至节气时吃饺子是一种传统习俗。饺子的形状像古代的银元,寓意着财源广进,家庭幸福。

2,吃汤圆:在中国南方地区,冬至节气时吃汤圆是一种传统习俗。汤圆的形状像团圆,寓意着家庭团聚和睦。

3,吃馄饨:冬至吃馄饨的习俗源远流长。馄饨又称“混沌”,与“混元”谐音,寓意着天地初开,万物始生。吃馄饨表示对新一年的美好期待。

4,吃羊肉:这是河北、山东等地的一种食俗。羊肉有温补阳气,抵御寒邪的作用。吃羊肉可以增强体质,预防感冒和关节炎等疾病。

5,晒太阳:冬至节气是一年中白天最短、夜晚最长的一天,人们会在这一天尽量多地晒太阳,以补充身体所需的维生素D。

6,冬至节:在中国南方地区,冬至节是一个重要的传统节日,人们会在这一天举行祭祀仪式,祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

7,冬至节市:在中国许多地方,冬至节市是一个传统的活动,人们会在这一天去集市购买年货、节日用品等。

8,祭祖宴饮:冬至节祀祖宴饮的习俗最早源于先秦时期,主要流行于我国的南方地区。人们在这一天要向祖先祭拜,表达对祖先的敬仰和怀念。

9,画九九消寒图:这是江南地区的一种独特习俗。人们在纸上画出一个九宫格,每个格子里写上一个数字,从1到81,代表着从冬至开始的81天。每天用红笔涂掉一个数字,直到涂完为止,表示度过了最寒冷的日子。

冬至节气与习俗

1、饺子。长江以北的大部分地区流传着“冬至吃饺子”的说法,而且还有来历。相传南阳医圣张仲景曾在长沙做官,他告老还乡的时候正是大雪纷飞的冬天,寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放进锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。乡亲们吃了以后,耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,也就形成“捏冻耳朵”这种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“烫面饺”,人们还纷纷传说冬至吃饺子,不怕冻耳朵。

2、馄饨。在北京,流传着“冬至馄饨夏至面”的说法,而且也有来历。相传汉代时,北方的匈奴经常南进骚扰,百姓不得安宁。其中有两个部族首领一个姓浑,另一个姓屯,十分凶残。百姓对他们恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”的音,把它们叫做“馄饨”,然后狠狠地全部吃掉。借此表达对他们的痛恨之情,希望早点把他们消灭。因为做馄饨最初是在冬至这一天,于是就流行冬至吃馄饨。

3、汤圆和麻松。江浙一带在冬至喜欢吃汤圆和麻松。冬至的汤圆又称“冬至团”,有粉团和粉圆两种,里面要包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等,《清嘉录》记载道:“有馅而大者为粉团,冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆,冬至朝供神品也。”民间还有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至团可以用来祭祖,也可用来馈赠亲朋好友,以前的上海很讲究吃汤圆,有一首古诗说:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

4、赤豆糯米饭。江南一带流传着冬至晚上全家欢聚共吃赤豆糯米饭的习俗。这也有一个故事。相传一位叫共工氏的人,他儿子不成才,作恶多端,死在冬至这一天,变成了疫鬼,继续残害百姓。但是这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃,这样就可以驱避疫鬼,防灾祛病。此外一些地方还时兴吃年糕、荞麦面、九层糕等,“糕”与“高”谐音,寓意步步高升,年年如意。

5、吃狗肉。冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。民间传说,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哈煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在很多地方还有冬至这一天吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品的习俗,以求来年有一个好兆头。

6、打边炉。流行于广东、广西、海南等地。边炉就是火锅。从冬至那天起,待客用“边炉”。锅中多以海鲜为主。

7、冬酿酒。苏州一带,在冬至这天晚上喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。配上卤牛肉、卤养等各式各样卤菜。在寒冷的冬天,不仅能够驱寒,更是对美好生活的一种祈愿。

8、南瓜饼。合肥人到了冬至都要吃南瓜饼,大街小巷弥漫着南瓜饼的香味。

9、甜丸汤。广东一些地方冬至祭祖的习俗很盛,甚至还有“冬节不回家无祖”的说法。因此冬至这一天,出门在外者,都要尽可能回家过节祭祖。一般的习俗是,冬至的早晨先煮甜丸汤敬奉祖先,然后全家老少把甜丸汤做早餐。甜丸(米丸)就是《清嘉录》所说的“无馅而小者”,类似现在商场卖的小丸子。有的人家还在餐后留下几粒米丸,粘在门上,俗称“敬门神”。比如泉州把元宵丸称为“头丸(圆)”,冬至丸称为“尾丸(圆)”,这样头尾都圆,意味着全家人整年一切圆满。中午也要祭祖,供品需要荤素五味;晚上还得祭祖,供品中必须有嫩饼菜。

冬至节的食俗

冬至节是中国传统的“吃饺子”节日。传统的饺子有馅儿和形状上的讲究。馅儿通常有猪肉、牛肉、羊肉、虾仁、韭菜等多种选择,而形状则要求为半月形。这是因为半月形象征着团圆和圆满。另外,一些地区还有冬至吃“饺子汤”的习俗,汤的配料也有讲究,如姜、葱、菜等,都是为了保暖健身。

冬至节的起源

冬至节起源于古代中国的农业社会。在古代,人们认为冬至是一年中阳气最弱、阴气最盛的日子。在这一天,人们要祭祀祖先,祈求阴阳转换、日子渐长、庄稼丰收。同时,冬至也被视为冬天的开始,人们要为之后的严冬做准备。因此,冬至节在古代中国被赋予了极为重要的意义。

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