二十四节气之小寒节气是什么意思_小寒节气的含义

　　小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季冬时节的正式开始，下面是小编为你搜集到的24节气小寒风俗，欢迎阅读。

　　二十四节气之小寒节气是什么意思_小寒节气的含义

　　24节气小寒风俗

　　小寒是农历二十四节气中的第23个节气，顾名思义，小寒，冷也，因为一年中最冷的“三九”就在小寒和大寒之间，而且与春节前的腊八节也“连”在一起。所以说，到了小寒，就说明春节快到了。

　　小寒天气酷寒，南北地域跨度大，形成不同的生产农事、生活习俗。农事上，北方大部分地区地里已没活，都要进行歇冬，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。过去，牛马等牲畜就是一家的主要劳力，需特别养护。小寒天气最冷，更要注意牲畜的保暖。民间多在牛棚马厩烧火取暖。小牲畜御寒更加谨慎——单独铺上草垫，挂起草帘挡风。讲究的人家会用温水饮牲畜，尽量减少牲畜的体能消耗，预防疾病，并且在饮水中加入少许盐，补充冷天牲畜体内盐分的流失，增强牲畜的免疫力。平日我们到见牲畜舔墙根、喝脏水的现象，就是牲畜缺盐，以舔舐墙根泥土中盐碱、或从脏水中摄取盐分的表现。南方地区小寒节气需要做好油菜清沟、小麦追肥等工作，倘若遇到强冷空气，则在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。根据多年农事经验，人们往往会以小寒气候推测来年的气候变化，早早做好农事计划，如山东地区就有“小寒无雨，大暑必旱”、“小寒若是云雾天，来春定是干旱年”的俗语。

　　生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了，各种蔬肉食，四季都有，不再像过去那样为冬日蔬菜的稀缺而担忧。

　　古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

　　到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。

　　到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

　　居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。

　　俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。

　　这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。到了小寒，广州传统在小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

　　24节气小寒农事

　　畜牧

　　猪舍、牛舍、羊栏要关闭门窗，提高舍内温度。

　　牛羊外出放牧应迟出早归。

　　饲养蛋鸡专业户，为提高产蛋率，一是在饮水中加入适量红糖，补充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。

　　由于野外牧草枯萎，牛羊要给予人工补饲。山羊特别是怀孕母羊更要补充精料的喂量，同时，增加维生素E和微量元素，防止母羊流产的发生。

　　冬季，偶蹄家畜猪、牛、羊等打好防疫针，防范外来疫源感染而引起急性、烈性传染病的发生。

　　特别要对猪流行性腹泻病、传染性胃肠炎、传染性支气管炎、禽流感等疫病防治。

　　做好通风消毒等工作。

　　蔬菜

　　适时播种、科学管理。中、小工棚的西瓜、西葫芦、黄瓜，应在小寒前后在冬暖棚或阳畦内的营养钵或方块育苗。对长势较弱的黄瓜，番茄、辣(甜)椒等越冬作物应结合浇水进行追肥。

　　病害防治。由于阴雨雾天气较多，棚内湿度大，易诱发作物的灰霉病、叶没冰、疫病、霜霉病、病等，在防治上应施用烟雾剂或粉尘剂，要集中农药交替使用，有效提高防治效果。

　　果树

　　1.柑桔

　　⑴继续做好冬季清园，剪除病虫枝，喷布45%晶体石硫合剂或松碱合剂，杀灭越冬病虫害。

　　⑵整形修剪：幼年树以整形为主，成年结果树以修剪为主。

　　⑶做好根部培土，树干涂白等防冻措施，出现旱情的适度灌水。

　　⑷修整园地道路及灌排沟渠。

　　2.杨梅

　　⑴雪天及时清除枝叶积雪，防止损伤或压断枝条。

　　⑵及时清园，剪去病虫枝、枯枝、衰弱枝，清扫落叶，并及时烧毁，以消灭越冬病虫。人工摘除蓑蛾类虫囊。

　　⑶做好开园种植准备工作。挖好定植穴，施足基肥。

　　3.枇杷

　　⑴修剪：春芽萌芽前，删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝

　　对部分多年生弯曲、衰弱枝顺序进行短截。修剪宜轻，修剪量不超过树冠总枝叶量的10%。

　　⑵防治病虫：要继续做好清园工作，扫除枯枝落叶，减少病虫基数。发现有枝干腐烂病，及时刮除，刮下的枝皮就地烧毁，在病班处涂50%甲基托布津可湿性粉剂50倍液，或波尔多液或石灰硫磺浆等药剂。对大枝上苔藓地衣可用松碱合剂8—10倍液防治。

　　⑶防冻：地面覆盖。如铺草或地膜覆盖。

　　4.葡萄

　　⑴整形修剪：冬季修剪时期以12月底至1月初落叶后为佳。①篱架：篱架至离地0.6米左右定干，其余付梢全部剪除。②棚架：棚架在离地1.6米左右定干，其余付梢全部剪除。

　　⑵防治病虫：落叶后结合冬季修剪，剪除各种病虫枝，消除残枝，刮除老树皮，集中烧毁;树干、架面水泥柱、地面周边道路喷50倍到100倍五氯粉钠。

　　5.梨

　　⑴冬季修剪：幼树培养好三大主枝，做好拉枝作业。为成年枝达到均匀结果，多余花芽适当疏除。

　　⑵防病虫：做好清园，发现轮纹病及时刮除，再用401或402抗菌剂50倍或老碱1份、水10份配制消毒伤口。

　　6.桃

　　⑴继续整形修剪，并选留接穗。清除枯枝落叶，烧毁。

　　⑵继续肥培管理，深翻改土，水利建设，道路维修。

　　⑶新果园土地平整，定点种植。

　　⑷做好苗木调运和室内苗木掘接。

　　24节气小寒诗词

　　《小寒》(左河水)

　　冰封万里雪皑皑，径堵千重港口塞。

　　昨日剪桃修几树，忽如一夜李花开。

　　《小寒》[3] (吴藕汀)

　　众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。

　　小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。

　　《小寒》(元稹)

　　小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

　　拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

　　霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

　　莫怪严凝切，春冬正月交。

　　《送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋》(黄庭坚)

　　曹侯黄须便弓马，从军赋诗横槊间。

　　阿瞒文武如兕虎，远孙风气犹斑斑。

　　昨解弓刀丞太仆，坐看收驹十二闲。

　　远方不异辇毂下，诏遣中使哀恫鳏。

　　吾闻斯民病盐策，天有雨露东南乾。

　　谢君论河秉禹贡，诘难蠭起安如山。

　　老郎不作患失计，凛然宜著侍臣冠。

　　愿公不落谢君後，江湖以南尚少宽。

　　百城阅人如阅马，泛驾亦要知才难。

　　盐车之下有绝足，败群勿纵为民残。

　　官焙荐璧天解颜，瀹汤试春聊加餐。

　　子鱼通印蚝破山，不但蕉黄荔子丹。

　　道逢使者汉郎官，清溪弭节问平安。

　　天子命我参卿事，奋然相对亦可欢。

　　回波一醉嘲栲栳，山驿官梅破小寒。

　　《驻舆遣人寻访後山陈德方家》黄庭坚

　　江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。

　　城中咫尺云横栈，独立前山望后山。

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