春节必不可少的十大传统习俗

春节又叫年节，是我国民间最盛大最隆重的传统节日，在外的游子无论离家多远都要回家与亲人团聚，下面给大家分享关于春节必不可少的十大传统习俗，欢迎阅读!

春节必不可少的十大传统习俗

一.扫尘除旧

大多数地方的传统是在腊月二十四这一天进行扫尘，但是我们老家的习俗是只要过了大寒节都可以。家里的坑坑洼洼都可以动工了，里里外外的角落都要收拾干净。一般都要花上大半天的功夫才能清扫完，寓意把一年的晦气和不如意都清扫干净，来年是个如意年。

二.办年货，买新衣

我们老家的习俗，每个镇都有约定俗成的固定赶集日。有的地方是一四七，有的是二五八，有的是三六九。我们镇上是一四七，就是每逢农历尾数是一四七的日子，小摊贩们都会去集市摆摊，而大家也都在这几天去赶集，我们称之为“逢场”。每年腊月的二十一，二十四，二十七都是一年中最忙，人最多的时候。大家都会选择在这几天置办年货，街上人流涌动，摩肩接踵。

小时候最开心的就是去赶场，虽然天不亮就要起床，还要走一个多小时的山路，但是可以去买衣服，运气好的话还可以要到零钱去买零食和玩具，这样过年的时候才能在同伴面前有面子。

三.贴春联，挂灯笼

把屋子打扫干净了，就要开始装扮了。春联贴上，大红的灯笼也挂上，过年的气氛一下子就上来了。有时候买的春联是金色，上面的金粉可以蹭下来涂在脸上，假装给自己画了个美美的妆，小朋友之间也会攀比谁家的春联最好看，最洋气。

四.做豆腐，蒸醪糟，炸馓子

除夕的前一天，街坊四邻都开始纷纷准备年夜饭的食材了。家家户户开始做豆腐，我们也叫“打豆腐”。用自家种植的黄豆泡发，磨成豆浆，加上少量石膏粉兑水，最后变成豆腐。这时候可以来一碗原始的豆花，加一勺白糖压过豆腥味，回味无穷。

另外一个需要准备的就是醪糟，蒸一大锅包谷饭，然后加上酒曲发酵，最后变成软糯可口的醪糟。可以煮醪糟汤圆，也可以单吃。熬好的醪糟汤可以保存两到三天，吃完零食口干舌燥来一碗冷汤，简直比任何饮料都可口。

最后就是炸馓子了，我们又称“下炸”。除了馓子之外，还会炸油豆腐，炸丸子，炸酥肉排骨等等。而且馓子的工序复杂，配料多，发面慢，还需要几个人配合默契，有时候一家人要忙到深夜。

五.敬老

到了除夕那天，家家户户一大早就开始忙碌起来，纷纷架上大锅煮上猪头猪尾巴，煮好之后就要开始敬老。把煮好的猪头猪尾巴放在家神牌位下面，每一扇门都要上香烧纸钱，还有灶神和土地神都要上香烧纸，然后放一串长长的鞭炮。

敬完老之后会把猪头猪尾端回来处理，把猪头上面的骨头全部拆下来，小时候最喜欢的就是喜欢站在旁边看爸爸整理猪头，这样最好的核桃肉就可以给我吃了。然后会取一颗猪牙齿洗干净穿起来给小孩带上，祈求平安健康。

六.团年饭

饭桌上一定少不了鱼，寓意年年有余。吃团年饭之前也要“敬老”，摆好一大桌子丰盛的饭菜和碗筷，准备好酒水。然后上香烧纸钱，请各路神仙和亡故的亲人们一起来吃团年饭。敬老之后就可以上桌开吃啦。

吃完饭之后要给家里养的狗装一点米饭，豆腐以及肉，狗先吃哪一样就意味着在新的一年哪一样会涨价。还会給自家的果树用斧子砍一个口子，把饭菜倒在上面。祈求新的一年开花结果，不被虫蚁鸟类破坏。

七.上坟

吃完团年饭，稍作休整之后，就开始进行下一项--上坟。带上买的纸钱冥币，香以及鞭炮，去给亡故的亲人拜年并祈求亲人保佑新的一年平安健康，财源滚滚。往往要从这个山头到那个山头，一大家子全出动。

八.压岁钱

上坟回来一般都快天黑了，吃完晚饭后就到了小孩子最期待的压岁钱环节了。这个环节花样比较多，一般是把各个币值的纸币摆在一边，晚辈们纷纷表演才艺，不拘泥于各种形式，只要你能让长辈开心，就可以去领压岁钱，主要是图长辈的开心。

九.守岁

之后就可以准备守岁了。大人围在火炉旁嗑着瓜子吃着零食，聊着这一年的点滴生活。坐不住的小孩子都会选择去看春晚，耍手机。

奶奶说“三十是晚上的火，十五晚上的灯”。每年的除夕夜，平时节俭惯了的奶奶也会叮嘱火要烧的旺一些，把一年的晦气和不愉快通通都烧掉。到了快11点半左右，从街头开始，挨家挨户地放烟火，一时间几百米的街道都被天空中盛开的烟花照亮，噼里啪啦得会持续一个多小时。伴随着鞭炮声，烟花炸裂声，还有电视里零点的钟声，新的一年从喧闹中悄然而至。

十.拜年

大年初一的早上，要在天刚亮的时候开门放鞭炮，然后给亡故的亲人，灶神，土地神上香烧纸。然后就开始忙活做汤圆了，会在汤圆馅里面放几枚铜钱，图个吉祥如意。古人云：一日之计在于晨，一年之计在于春，大年初一绝对不能赖床，一大清早就会被大人叫起来，不然这一年都要赖床。吃完汤圆之后，就可以走亲戚拜年啦。

春节的来历

春节，是农历的岁首，春节的另一名称叫过年，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日，也是中国人所独有的节日。是中华文明最集中的表现。自西汉以来，春节的习俗一直延续到今天。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。2006年5月20日，“春节”民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

春节的来历有一种传说，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。有一年除夕，从村外来了个乞讨的老人。乡亲们一片匆忙恐慌景象，只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。”老婆婆仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。(客家人的传说)从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹;户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

春节的吃食

1、饺子

俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。

2、油角

油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。

3、糍粑

糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

4、汤圆

元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

5、春卷

春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。

6、煎堆

煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。

7、年糕

北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。

8、围炉

在福建和台湾地区，过年很多家庭要吃围炉，围炉是火锅的一种形式，守岁跨年之时，家人围炉而坐，桌子中间一般会放一盆火锅，大家边聊天边吃，气氛热热闹闹，沸腾的火锅寓意红红火火，参加"围炉"的人，不论大小，桌上的每样菜都得下筷子。围炉中的每一样菜也都有特殊寓意，比如鸡象征“吉祥如意”，鱼象征“年年有余”，萝卜象征“好彩头”等等。

9、盆菜

在广东和香港地区，有一种传统的美食就是“盆菜”，很多家庭多年的时候全家人只做一盆菜，里面摆上各种丰富的食材，由鸡、鸭、鱼、肉、虾、蚝、贝、腐竹、萝卜、香菇、等十几种原料组成，不同的家庭做法也都不一样，盆菜里面的肉都是提前制作好的，用煎、炸、烧、煮、焖、卤等多种加工方式把肉和菜做熟，然后依次摆入大盆中，一家人围着一个大盆，象征着“一团和气”，把所有食物全部摆入盆中，而且要摆满，最好溢出来，象征着“盆满钵满”，寓意新的一年能够“财源广进”。盆菜里的食物也比较有讲究，“鸡”寓意“吉祥如意”，“鱼”寓意“年年有余”，“蚝”寓意“豪气冲天”，“鲍鱼”寓意“招财进宝”等等。

10、花馍

北方人喜爱面食，过年除了吃饺子，还要蒸很多好看的“花馍”，花馍的样式都是比较吉利的，也展示了很多人制作面食的精湛手艺。普通家庭也要蒸各种花样的枣花馍，摆上桌不仅好看，还有美好的寓意。

11、粽子

粽子是广西人过年必不可少的，广西每年过年家家户户都要包粽子，就如同北方人家家户户包饺子一样，广西人的粽子无论是从口味还是外表来看都是非常独特的。广西人的粽子不同于端午节的粽子，每一个都包很大个，里面放上丰富的馅料，广西人包的粽子每个至少都有两斤重，里面一层一层的包裹着绿豆、猪肉还有糯米，粽子在广西是一种吉祥物，很多节日都要吃粽子。

12、面条

西北地区人们喜欢吃面条，过年的时候吃面条有长长久久的寓意。在很多地方正月初七、正月十七、正月二十七都要吃面条，有的地方在除夕吃面条，寓意全家健康长寿。

春节有哪些禁忌：

禁忌一：“大年三十晚上忌人”。

三十晚上，普通人家都要“大团圆”，出远门的亲人也要千里迢迢、迎风冒雪往家里赶，回来跟家人一起吃三十晚上的团圆饺子。这顿晚餐在南方叫“年夜饭”，北方人食面，就吃饺子，民谣说：“三十，合家欢乐吃扁食。”三十晚上，一家团圆，外面扬风飘雪，屋里灯火通明、热气腾腾。玻璃窗擦得干干净净，水珠还从玻璃上面往下滚。时不时传来阵阵鞭炮声。家家享受着天伦之乐，其乐融融。为了保证自家人欢乐的大餐，一般不愿外人突然闯入，无论外人来说话、串门以至讨债，都一样会起着干扰一个家庭内部欢乐的团圆，所以除夕之夜，对“家鞑子”之外的人都一律拒绝。

禁忌二：“出嫁女大年三十不看娘家灯”。

“三十晚上，出嫁的女儿不能看娘家灯，看娘家灯会死娘家人”，这一条够厉害的，但“师出有名”。因为旧社会是以男性为主的;出嫁的女儿往往多“婆媳不和”，如果已成为“人妇”的女子(尤其是有钱有势出身的)尽往娘家跑，那婆婆家就不能保持大团圆了。为了保证婆婆家一家团聚，所以传衍了这一条民俗，目的是好的，形式是“莫须有”的。既无法律规定，又不见经传，却起了凝聚与和谐的作用。

禁忌三：“正月不剃头”。

老天津，剃头匠从三十早起就干活，无论剃头打辫子，还是洗、剪男头，一直干一夜，直到初一早晨。那时剃头师傅多是宝坻人，天一亮就卷包儿回老家了，再剃头，找不到师傅了。这是督促人们，在新年前做好一切清洁卫生工作。

禁忌四：“不许摔坏东西”。

年下不许摔坏东西，摔了赶紧说：“碎(岁)碎(岁)平安。”这是提醒人们过年别得意忘形，也应小心翼翼、以求吉利，是一种心理暗示、没别的意思。

家有丧事春节禁忌

最近一年出现丧事

拜年是春节期间非常重要的一项传统习俗。但是对于最近一年家中出现丧事的人来说，最好不要取别人家中拜年。而其他人最好也不要在正月内到有丧事的人家中去。如果一定要去，最好是站在门外讲话，不要进屋。在正月里看病吃药，预示一年到头都要生病，会导致一年从头到尾疾病缠身，吃药不断。

初一不煮新饭

在大年初一这天，吃除夕夜留下的过年饭是最好的。寓意去年的东西吃不完，到今年还有剩余。同时不能睡午觉，否则会影响事业运。要避讳破、坏、没、死、光、鬼、杀、病、穷等不吉利的字眼，也不能呵斥小孩，让他们啼哭，因为啼哭是没头彩，兆示疾病、凶祸。

不吃鱼头鱼尾

春节过年期间，必不可少的就是大鱼大肉了。而鱼肉更是家家餐桌上必备的。古人认为，春节期间吃鱼时，应将头尾留下不吃，这样就表示来年不仅有吃穿，还有剩余。人们认为新年讨债不吉利，所以新年债主不许上门讨债。同时也不能从别人口袋里掏东西，口袋让人掏了，可能导致一年都被掏空的危险。

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