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由于传统习俗的不同,古代有“官三民四船五”的说法,意思就是官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。
古时也有民间说法称,传统上的小年是在腊月二十四,因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三拜灶王爷,北方地区百姓随之效仿,也提前一天在腊月二十三过小年。
由于北方更靠近京城,民间也逐渐的跟随官家风气,将小年改在了腊月二十三。而南方依旧保持原来的汉族传统习俗,小年依旧是腊月二十四。一直流传至今,北方小年还是比南方小年早一天。
麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说,小年是灶神上天的日子,他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚--新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。
火烧
许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了,但还有一个地方列外,那就是河南。在河南,家家要自己做火烧吃,火烧与小年几乎划等号。
饺子
北方小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
蒸花馍
腊月二十三后,家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重,后者花梢。特别要制做一个大枣山,以备供奉灶君。“一家蒸花馍,四邻来帮忙”。这往往是民间女性一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品。
过了小年,民间认为诸神上了天,百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子,称为赶乱婚。直至年底,举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语,守岁今年是洞房”的说法。
在北方小年期间,人们还会放烟火来庆祝新年。烟火在天空中绽放出各种美丽的图案和颜色,寓意着迎接新年的喜庆和美好。
贴春联也是北方小年的重要习俗之一。人们会在家门口、窗户上贴上红色的春联,以示庆祝新年。春联上通常会写上一些吉祥的话语,寄托着人们对新年的祝福和期望。
吃饺子是北方小年必吃的食物之一。人们会在饺子里放入硬币、糖果等象征着吉祥的物品,吃到这些东西则意味着好运和幸福。此外,人们还会通过包饺子比赛等方式增加节日气氛。