腊八节吃腊八粥的寓意

腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。下面小编为大家带来腊八节吃腊八粥的寓意，希望对您有所帮助!

腊八节吃腊八粥的寓意是什么

传统节日在很多人印象中，似乎只剩下相关的节日食品了。诸如端午节的粽子、中秋节的月饼，过年的饺子，以及这腊八节的腊八粥。而这些节日食品，也大多是在商家的促销宣传中，才让年轻的一代好像恍然明白似的。殊不知，古人对节日，节日习俗、节日饮食，都是很讲究的，绝不是仅仅为了吃而吃，对节日的'重视中蕴含着很多的寓意，也才有了种种与节日相关的习俗。所以，在了解我们传统节日文化之前，请不要将我们的传统节日不屑一顾，却推崇圣诞节、情人节等舶来节日的节日文化。就说这一碗腊八粥中吧，就蕴含了八大吉祥寓意、功效。

一、祭祀的供品，祈福我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。古时干物称腊。到年终十二月祭神时，蔬菜水果谷物等全都变成干物了，祭祀用的供品也就全都是干物。后来供品由原来的各种干物，逐渐演变成腊八粥。

二、赠送亲友，联络感情祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗。你家送过来，我家送过去，送的人要客气地说是请对方尝尝自家的味道，受者很高兴地道谢。也许这家的腊八粥中多得是豆类，也许那家的腊八粥中多的是谷类，这家是甜的，那家是咸的……就在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。三、舍粥，行善积德旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，在这寒冷的冬天，热腾腾的腊八粥既可果腹，亦可御寒，对穷人是一种享受。而对施舍者来说，也是一种功德

四、食材五行俱全，强身健体腊八粥的食材丰富，花生、大豆、绿豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、核桃、粳米、薏米、小米、大米、桂圆、龙眼、红枣、桂花、红薯、松子、乳蕈、白果、百合、莲子、柿子、板栗、蜜饯、……等等，各地各家各有不同。色彩各异的食材让腊八粥五彩缤纷，令人食指大动。周易五行理论认为，绿色属木，主肝胆;红色、紫色属火，入通与心;黄色属土，入通于脾;白色属金，入通于肺;黑色、蓝色属水，入通于肾。腊八粥的食材五行俱全，对五脏具有补益作用，可以强身健体，延年益寿。

五、特别搭配，增旺五行人运势有人就根据自己的命理五行，在腊八粥食材的选择上，特别挑选自己五行所喜的食材，将进食这样的腊八粥作为增旺自己运势的一种手段。

六、汇集四季食材，庆贺丰收古人是非常讲究吃应季食品的，固然这也和当时的条件有关系。即便是集三千宠爱于一身的杨贵妃，喜欢吃荔枝可以“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，却也只局限于应季的时候。冬季万物萧条，相对而言，没有什么正好应季的食材。但是，腊八粥中的各种食材，却几乎汇聚了一年中各个季节的收获。只不过，蔬菜水果谷物等都成了干物。这种食材的大汇总，相当于向天地、神灵、祖先展示这一年来的收获，庆贺今年的丰收，并祷祝祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。

七、御赐腊八粥，皇恩浩荡旧时，为了表示皇恩浩荡，与民同乐。天子要御赐腊八粥给皇子、大臣、侍卫、宫女、百姓;还向寺院发放米、果等食材，一方面供僧侣食用，另一方面让他们分给更多的人。相传，雍和宫的腊八粥香飘数里，周围的人们都会闻香而来。

八、福寿粥，积福惜福据说，福寿粥最初源于杭州天宁寺，寺中僧人每日把剩饭晒干，腊八时将这一年的干剩饭煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”，说吃了可以增福增寿。后来，很多寺庙也在腊八节这天将腊八粥赠予信众，称之为福寿粥。

各地腊八粥做法

青海人

青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

山东人

在山东"孔府食制"中，规定"腊八粥"分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些"粥果"，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。

河南人

河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些、仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。

江苏地区

吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、等。清代苏州文人李福曾有诗云："腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。"

浙江人

浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的.，其中内含若干传说。

天津人

天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、等功效。

山西人

山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

陕北高原

在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分"五味"和"八味"两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。

甘肃人

传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过"素腊八"，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它"扁豆粥泡散"。

腊八节的来历

腊八节，俗称“腊八”，是指农历的腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵的，祈求丰收和吉祥的节日，因为相传在这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，所以又被称为“佛成道节”。

在中国的时候，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的传统习俗，河南等地方，腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

腊八节的传统习俗

1.腊八粥

腊八的这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥又称"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的历史已有1000多年。最早开始于宋代的时候，每逢腊八的这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝的时候，喝腊八粥的风俗更是非常的盛行。

在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣来食用。

腊八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以赠送给亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是非常好的兆头，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

2.腊八蒜

华北的大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的传统习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天以后，正好是春节的时候，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后的时候，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道会非常的美好。

3.腊八豆腐

“腊八豆腐”是安腊八豆腐徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后的时候，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

4.腊八面

中国北方腊八面方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨的时候全家人围在一起吃腊八面。

腊八节祝福语简短

一、腊八节，送你一碗腊八粥，好运常常跟你走;送你一盘腊八蒜，吉祥陪你团团转;送你一坛腊八酒，幸福陪你到永久;送你一束喇叭花，快乐和你不分家。

二、腊八节到人人欢，鞭炮阵阵笑开颜。锅中五谷味道香，熬成八宝更香甜。送君一碗请品尝，浓情厚意暖心田。愿你平安体康健，快快乐乐每一天!

三、腊八到，鸿运旺，烦恼的事儿往边靠，祝君出门遇贵人，在家听喜报!年年有今日，岁岁有今朝!腊八快乐，大吉大利!

四、腊八好，腊八妙，腊八粥里送欢笑;温馨浪漫都来到，人间处处好热闹;健康如意伴你笑，开心美丽和你跳;我来为你点鞭炮，今后日子天天好!腊八欢笑!

五、浓浓的友情为你驱散心头的阴霾，关怀的话语温暖冰冷的心怀，祝福声声让烦恼不再，香甜的腊八粥让你生活比蜜甜。祝你腊八节快乐!

六、一口粥，香浓浓;两口粥，情融融;三口粥，甜蜜蜜;四口粥，暖悠悠;五口粥，热腾腾;六口粥，顺溜溜;七口粥，红旺旺;八口粥，腊八节，愿你福长久!

七、十二月八，万事发，腊八贺你财源旺;十二月八，乐开花，腊八贺你身心康。十二月八，腊八节好友前来祝愿，祝你万事如意，事业顺利!

八、腊八腊八，盼你事业成功又大发;腊八腊八，祝你生活多彩美如画;腊八腊八，望你才若诸葛人人夸;腊八腊八，愿你每天快乐笑哈哈!腊八节愉快!

九、一碗腊八粥，去苦闷解千愁，不饱不放手;两碗腊八粥，招好运送喜庆，合家乐悠悠。今天是腊八节，亲爱的，多喝粥哦!

十、熬一碗真诚的八宝粥，为你加入八颗心，一勺开心，一勺顺心，一勺舒心，一勺真心，一勺爱心，一勺倾心，一勺细心，一勺安心，在腊八节里，祝你事事顺心，永远开心!

十一、腊八粥，周周精彩，腊八蒜，算算好运，腊八节，节节高升，今日腊八，希望你不要烦恼，不要疲惫，幸幸福福一生不变。

十二、点一把幸运火，加一捆旺福柴，熬一锅热情水，添一串幸福果，盛一碗美满粥，撒一把五香粉，品一口溜溜顺，乐一脸灿烂笑。腊八节，祝你尽品吉祥如意!

十三、一碗腊八粥，混合百种情，红枣似亲情，暖在心田，莲子像友情，知在心灵，桂圆像爱情，暖在心灵，红豆伴思念，糯米送平安，开心腊八节，岁岁有平安。

十四、这节日那节日，终于到了腊八节;大米粥小米粥，腊八来碗腊八粥;这祝福那祝福，腊八依旧送祝福;祝身体健康，万事顺心，工作顺利，爱情甜蜜，家庭美满，腊八快乐。

十五、腊八腊八，祝你大发，大财小财，都能拿下;腊八腊八，运气极佳，好运连连，喜事不差;腊八腊八，短信来发，乐乐哈哈，欢喜到家：祝你腊八开心!

十六、抓了几把开心果，洒了一些吉祥豆，放了一份幸福米，舀了一勺快乐水，扔了几颗如意枣，做成一碗腊八粥，腊八节到了，送你这碗腊八粥，愿你腊八快乐，吉星高照福连天!

十七、腊八粥是一首歌，唱得思念香又甜，愿你多喝多美满;腊八粥是一轮月，盼得挂牵圆了又弯，愿你多喝多团圆。祝福你腊八节幸福美满吉祥浪漫。

十八、腊八节，有八戒，一戒苦脸加愁眉，二戒贪心不知足，三戒全家团不圆，四戒不知疼父母，五戒小气和自私，六戒家庭不和睦，七戒不腌腊八蒜，八戒不喝腊八粥。

十九、腊八节到了，送你八气，愿你长得很有灵气，个人很有才气，家庭总是和气，经常会有喜气，天天充满朝气，做人很有福气，身上满是财气，时时有好运气。

二十、五谷杂粮腊八粥，融入的是亲情，尝到的是甜蜜，蒸发的是烦恼，留下的是吉祥，愿你的生活充满爱的味道，你的前途永远阳光照耀。腊八节，喝的是腊八粥，品的是好生活。

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