牛的常见分类有哪些

牛在古代神话和传说中也有着重要的地位，被赋予了神奇的力量和特殊的象征意义。在现代社会中，牛的数量逐渐减少，面临着生态环境变化和保护的问题。这里给大家分享一些关于牛的常见分类有哪些，供大家参考学习。

牛的常见分类有哪些

1、普通牛

普通牛分布较广，数量极多，和人类的生活关系非常密切。

2、牦牛

牦牛毛长过膝，耐寒耐苦，能够适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原特有的畜种，所产奶、肉、皮、毛是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛

野牛有美式野牛、欧式野牛等。可与牛属中普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛

水牛是水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用。

5、黄牛

黄牛角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用于耕地和拉车，肉可供食用，皮可以制革，是重要的役畜之一。

牛主要有哪些品种

牛的品种有很多，主要分乳用、肉用、役用、兼用四种。乳用牛主要是生产牛奶以及奶制品，如中国荷斯坦牛、荷兰牛等。肉用牛主要是生产牛肉及牛肉制品，如海福特牛、安格斯牛、短角牛等。役用牛主要是用于耕作，如中国的黄牛、水牛等。兼用牛有乳肉兼用、肉役兼用，如西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛等。

我国五大名贵牛种介绍

1、南阳牛：属大型役肉兼用品种。毛色有黄、红、草白三种，以黄为主，鼻颈多为肉红色。身躯高大，力量持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。

2、晋南牛：属大型役肉兼用品种。毛色以枣红为主，鼻镜粉红色，蹄趾亦多呈粉红色。体躯高大结实，挽力大，速度快，持久力强。

3、延边牛：属寒温带山区役肉兼用品种。毛色多为浓淡不同的黄色，鼻镜一般为淡褐色。体质结实，适应性强，骨臂结实，肉质柔软多汁，美味，大理石纹理明显。

4、秦川牛：属大型役肉兼用品种牛。毛色多为紫红色和红色，黄色较少，鼻镜呈肉红色。体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健，役力强，肉质细腻，多汁柔软，大理石纹理明显。

5、鲁西黄牛：属役肉兼用型。毛色从浅黄到棕红色，以黄色为最多。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。体驱高大，肉质刨面呈雪花状，红白相间，鲜亮美观，肉质松软、细腻。

牛的生活习性

1、牛的适应性很强，能很好地适应当地气候，适宜温度为15~25摄氏度；牛吃饱后会停止进食，但还会不住的反刍；牛是素食动物且食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物或者果实，如水花生、红薯藤（苗）、玉米（苗）、水稻、小麦苗等。

2、牛科动物的角上没有神经和血管，洞角被去掉后，不能再生长。

母牛配种口诀

1、母牛配种可分为自然交配和人工授精两种。

2、通常母牛出现神态不安转向安静，发情表现开始减弱，外阴部肿胀开始消失，黏膜由潮红变为粉红或带有紫褐色，阴道有絮状白块，卵泡体积不再增大就可以开始进行输精。

3、自然交配需在母牛接受公牛爬跨安静不动的后5-6个小时进行。

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