凉拌菜制作视频教程视频简介：
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有：廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵
关注公众号:diyijc_com
问题反馈
凉拌菜制作视频教程视频简介：
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有：廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。
凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
更新时间：2014-05-21 14:26
凉拌菜制作视频教程相关文章：
扫一扫手机观看！
最新更新的教程榜单
推荐的视频教程榜单
- 家常美食系列节目:食全食美201106-30
- 家常美食系列节目:食全食美201103-31
- 民间小吃传统加工方法教学视频06-30
- 家常美食系列节目:食全食美201206-30
- 家常美食系列节目:食全食美201303-31
- 家常美食系列节目:食全食美201406-30
- 家常美食系列节目:食全食美201306-30
- 民间小吃传统加工方法教学视频03-31
- 家常美食系列节目:食全食美201403-31
- 家常美食系列节目:食全食美201203-31
- 中国饮食文化8大菜系（全集）03-31
- 食品厨艺雕刻技法教学视频06-30
- 中式面点制作06-30