吃柿子有什么注意事项

时间：2022-11-28 03:45:44 由 Ewing_L 分享

大家知道吃柿子有什么注意事项吗?如果不知道这个问题的答案的话，就让我们一起来看看这个问题的答案吧!今天小编在这给大家整理了一些吃柿子有什么注意事项，我们一起来看看吧!

吃柿子有什么注意事项

一：空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。青柿子可降低胆固醇二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。三：吃后要漱口柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。四：柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。五：不要和蟹、鱼、虾同吃：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。糖尿病人勿食，柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

吃过柿子什么不能吃?

1、海带，因为海带含钙量比较高，柿子里面含有鞣酸，两者同时食用会发生胃柿石;

2、蛋白质含量高的食物如鱼，虾，鸡蛋，蛋白质和柿子里的鞣酸结合，会引起消化不良，腹痛腹胀等症状，甚至形成胃结石;

3、菠菜、红薯，这类食物含有大量的纤维素和淀粉，和柿子一同食用会产生反应如消化不良、胃柿石等;

4、山楂，这类食物含酸性物质多，和柿子的鞣酸在一起使胃产生更多的胃酸，大量的胃酸和柿子中的果胶沉淀形成胃结石;

另外，柿子不能空腹食用，柿子中的果胶、鞣酸和胃酸在胃内易形成胃结石。

柿子忌口的食物有哪些

1.柿子皮：柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

2.螃蟹：柿子与螃蟹同吃会抑制人体自身的消化液分泌，影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹同属凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。柿子本身所含有的酸性物质也会和螃蟹起反应，危害身体健康。

3.红薯：柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物，会导致单宁发生快速的沉淀，对人体的胃正常功能有影响，严重者可能导致肠梗阻。

4.海鲜：柿子中包含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼、虾等的蛋白质和钙质一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病症。如恶心、便秘等一些症状。