春节是我国的第一大重要的节日,也是我国的传统节日,而这个节日也随着时间不断的发展形成了许多的文化,那么关于春节的一些知识不晓得你们了解多少呢?以下是小编为大家准备了2023年春节扫尘的寓意,欢迎参阅。
2023年春节扫尘寓意什么
2023春节饮食有哪些禁忌
2023春节要注意什么
过年准备哪些年货
春节的十大传统美食
民间说是“尘”与“陈”谐音,扫尘就是扫除陈旧,把晦气扫出门,好迎接新年,寄托了人们对新的一年的美好期待。现代过年也扫尘更多的是符合讲卫生的好习惯。中国有谚语说:“腊月二十四,掸尘扫房子”,北方叫“扫房”,南方叫“掸尘”。扫尘这个过程从腊月二十四左右开始一直可以持续到除夕,这期间家家户户都陆续进行大扫除。除了居住环境要彻底打扫,还有各种器具都要清洗一遍。拆洗被单床单,洒扫庭院,高处的蜘蛛网需要清理干净,平时不会注意的一些死角旮旯都要清理一遍。“掸尘扫房子”的习俗在尧舜时代就有,那时候讲究掸尘的时候是把稻草绑在一根长棍子上,把房梁上的蜘蛛网、灰尘扫落,稻草留着,等到大年夜吃完年夜饭,就点燃稻草,代表把这一年的晦气全部烧掉了。以前的人们认为“尘”与“陈”谐音,扫尘就是把上一年旧的东西连同不好的运气都清理掉了。用干净的居住环境迎接新年,会给家里带来福气。这个习俗寄托着人们对未来更好生活的期盼,也符合讲究卫生,健康生活的原则,至今也都被大家继承着。
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少吃油炸、烧烤的食物。大部分食物经过高温烧烤、油炸都会改变原有的营养成分,急速加热食物会使食物中的蛋白质变性,吃多了反而不利于营养的吸收。
不要暴饮暴食,八分饱是最好的状态。春节期间桌上的美食相当丰富,但也不能暴饮暴食,增加肠胃负担,损害胃肠道健康,导致消化不良、肥胖、脂肪肝等病状。
饮食注意细嚼慢咽。如果春节期间狼吞虎咽的吃饭方式,容易导致体内食物堆积,肠胃超负荷,肠道蠕动速度减缓。长此以往,容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。
注意饮食卫生。春节期间屯年货时,一定要注意食品的卫生安全,无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果,肉类去正规专营店购买,超市的食品注意生产日期及保质期。
合理膳食搭配。春节期间饮食不要只顾着餐餐吃大鱼大肉,我们要选择食用多样化的食物,肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。
多留意老人、孩子的饮食。老人的咀嚼消化能力比较弱,春节期间子女孝敬,往往劝老人多吃,其实如果老人吃得多、吃的急都可能引起肠胃不舒服,可能引发其他患病;孩子们饮食会无节制,影响正常发育。
少饮酒。春节期间亲人朋友团聚,难免要喝酒助兴,但是饮酒要根据自己的酒量适可而止,过量喝酒会对身体造成很大的的危害。
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无论何时,家中一定要有生气,生机盎然才会好运到来,死气沉沉是霉运的源头,没有生气的房子,会让家人的情绪受到影响,容易闷闷不乐。
家中应多栽培常青的植物,客厅宜选用的植物品种有富贵竹、鸿运当头、蓬莱松、七叶莲、发财树、金钱树、招财树、君子兰、兰花、仙客来、桔等,或选择饲养一些活泼的宠物,如小猫小狗,使家中气氛轻松活跃。
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1、春节用品。
春节是一年中最热闹、最喜庆的时候,每到春节,家家户户都会贴上对联、福字或在家中挂上国内结、红灯笼等装饰物品,有辞旧迎新,增加喜庆之意,因此,这些用品是必不可少的年货。
2、肉类海鲜。
要准备的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉等,海鲜类的有虾、鱼、干贝等,干货类的有香菇、木耳、紫菜等。过年时在年夜饭上,鱼和饺子是不可缺少的两道菜,吃鱼寓意年年有余,而饺子也是必吃的,准备年货时,买的肉类海鲜可以用于蒸、煎、炖、煮、拌等菜品的制作,用于一家人吃年夜饭,或是招待客人。
3、瓜果蔬菜。
过年时,吃的菜很多都是大鱼大肉类,吃太多不容易消化,因此可以准备些蔬菜、水果,能够解油腻,如葡萄、橘子、苹果、柚子、青菜、萝卜、玉米等。
4、坚果零食。
准备年货时,可以准备些如瓜子、坚果、花生、糖果等类的坚果零食,既可以用来招待朋友,也能拿来当做礼品送人。
5、酒水饮料。
酒水饮料也是过年时的必备干货,尤其是很多地方都有习惯将白酒或者红酒作为赠送亲友的年礼,或者在一起吃饭时,也会喝上两杯,因此,酒水也是必备的。对于一些小朋友们来说,可以选择一些牛奶饮品,如纯奶、酸奶、乳酸菌等。
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红烧肉
红烧肉算是一道非常出名的菜了,好吃,口味鲜甜,肉质柔软,入口即化,肥而不腻,老少皆宜。所以,也是年夜饭餐桌常见的菜品。红色的五花肉,寓意着日后的生活充满活力与希望。
四喜丸子
这四喜丸子代表着福禄喜寿,是非常美味而且寓意特别吉祥的美食,在过年的时候吃上一道这样的菜,那也是非常幸福的事情,绝对是一种让你回味无穷的美食。
鱼
甭管是鲫鱼还是鲤鱼,红烧的还是清蒸的,总得有一条放在桌子正中间,留头留尾,寓意年年有余,一年有头有尾。
粉蒸肉
粉蒸肉的味道想必大家都吃过,肥瘦相间,肥而不腻,吃起来一点也不会觉得腻,味道绝对算得上是上乘,口味儿是真的非常的棒。
辣子鸡
辣子鸡是很有名的一道川菜,材料也很简单,就是鸡肉、干辣椒,比起一般的做法来说,这种做法煸干了鸡肉里面的水分,让鸡肉变得更有嚼劲,回味也更加香了。
大虾
春节离不开大虾,大虾做出来颜色红亮,象征着来年的日子红红火火。而且春节不比平时,做任何菜都要讨一个好的寓意,以求得一个好彩头。
狮子头
狮子头属淮扬菜,是扬州的一道名菜,这道菜早就有上百年的历史了,古人还把吃狮子头的人比喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙。里面还放了荸荠,正好起到了清爽解腻的作用。
地三鲜
地三鲜是由茄子、土豆和青椒炒制而成,这地三鲜就是指地里新鲜的食材搭配而成,既有营养又好吃,而且超级的下饭呢,颜色也是很多样,寓意明年生活五彩斑斓。
元宵
正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅,用糯米粉包裹成圆形。可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团团圆圆、生活美满之意。
春饼
中国民间立春时吃的传统美食,南北方都有,但是做法不同,而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时,准备几样小菜,烙上一叠薄薄的小饼,这味道不仅仅是美食,还包含着新年的美好味道。
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