2022年除夕的禁忌和各地习俗
除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意;夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜。下面是小编整理的关于除夕的禁忌和各地习俗，欢迎阅读!
各地除夕习俗
除夕也就是大年三十，这是农历一年的最后一天，在这辞旧迎新的一天里，大多数地方的人们都会在一大早打扫屋子、贴春联、贴窗花、贴年画，以崭新的姿态迎接新的一年，这就叫“除旧迎新”。
“腊月二十四，掸尘扫房子”，根据《吕氏春秋》记载，我国早在尧舜时代就有春节扫尘的风俗，寓意把过去一年的晦气、霉运打扫干净。时至如今，除夕早上打扫屋子、贴春联依旧是人们“除尘布新”的“必选动作”。兰州人早上一起来就打扫房子卫生，主要是擦擦门贴贴对联。特别是对联，谁家贴得越早，就代表谁家今年会有好运气。
“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，在华夏文明的发祥地之一，河南三门峡地区的人们，也有三十儿贴吉祥话、讨喜头的风俗。箱子上贴上“衣服满箱”，粮囤上贴“五谷丰登”，水缸上贴“川流不息”等。寓意是：一年之中，家道十全十美。
家里窗明几净万象更新，到了除夕晚上，就是阖家团圆吃年夜饭的时候了，这顿年夜饭往往伴随着守岁，一直吃到大年初一。而在全国不同地方，年夜饭的内容也不尽相同。中国人对于吃的讲究不必多说，北方人习惯吃饺子，取新旧交替“更岁交子”的意思，往往这饺子里包着硬币、花生等，谁吃到了来年就会交好运。虽然都是吃饺子，各地也有不同的说法。
天津人包素饺子必须要有酱豆腐，酱豆腐活馅，还有果子、红粉皮、再来点豆芽菜什么的做成素馅。守夜完以后等到初一早晨起来，天一蒙蒙亮，全家人一块煮这素饺子吃，图这一年素素静静，大家都能平平安安的过一年。
而在南方，人们有吃馄饨的习俗，取其“混沌”开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，于是，吃馄饨也寄托了江苏人对于新年的新希望。扬中大年三十家家包馄饨，一家人围在一起包馄饨，也叫“裹嘴”，在包馄饨的时候“把嘴也裹起来”。老人们也会说些祝福的话，希望一家人新的一年和和美美，不要发生口角是非。
俗语说，“一夜连双岁，五更分二年”，吃了年夜饭，新的一年就已经来到面前了，熬年、守岁时，祝福和期望自然必不可少。温州一般摆“分岁酒”。分岁酒有年糕，这道菜必须要上;还有鱼、芋头。都是寓意丰衣足食、年年有余。分岁酒要给小辈压岁钱。
所谓分岁酒，虽然现在温州人也还在摆，但这个习俗可是历史相当悠久，北京师范大学民俗专家介绍说，这酒温州人从两千年前一直摆到现在。除夕摆分岁酒是温州的习俗。温州以前属于永嘉，晋朝的时候很多文化人在那活动，包括谢灵运。晋朝正好有一个江南人，叫周处，写了《风土记》，记载了分岁的习俗。差不多快两千年了，说明文化传承的久远。所谓分岁酒分岁就是辞旧岁、迎新岁，迎春的一个仪式。当然要饮酒助兴，在六朝的时候喝的是“椒柏酒”，就是花椒和柏叶来泡的酒。酒是一个载体，是心情的表达。过去喝酒还有一个讲究，不是从老辈开始，是从幼辈开始。小孩一年长一年，值得庆贺，所以酒可以从小孩开始喝起。
中华民族信奉“民以食为天”，饮食文化之博大精深，确实值得大家感慨和骄傲。但是其实年夜饭的饭本身，在除夕夜并不是最重要的，阖家团聚吃顿团圆饭，那种充实和幸福的感觉难以言喻。
专家介绍，除夕年夜饭期间，中国人还有许多其他的暖人习俗。年节的时候，中国人特别重视家庭的温情，特别对老、小的照顾。对老人的尊敬是给老人新鞋子新袜子，让他们走的更远、更健康;对小孩来说，要给他压岁钱。在过去的时候给小孩不是流通的纸币，是特制的一种象征物，比如写着龙马精神，长命百岁之类的吉祥话;后来逐渐变成铜钱，用红线穿起来。后来钱变成一种流通物，过年给小孩一些钱也是快乐的事情。有人说，这个岁不是“延岁”的“岁”，而是“鬼祟”的“祟”，要压邪，让小孩健康成长。所以一般压岁钱都是长辈给幼辈，很少给其他人。这是传统的伦理表达。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，品着美酒佳肴，看着春节晚会、中国人在欢悦喜乐的氛围中迎来了新的一年。
除夕有什么禁忌
灯长开不关
除夕晚上睡觉的时候，是不能关灯的，只能到年初一天亮才能关灯。除夕夜的灯火，通宵不熄，俗称“光年”。不论是否守岁，屋里的灯都不要关，要彻夜不灭，寓意来年前途光明。
忌吃药
正在服药的病人，如果可能，最好是暂时停药，家里年前煎过的药渣也倒掉，不要留下;据说这样才有利于来年的身体健康。
吃饺子不能说话
到晚上11点左右，开始下饺子。第一锅饺子出锅之后，却不能吃。饺子一出锅，还是和小年夜一样，先得摆供台。与此同时，由长房长孙挑鞭，次子点火，在自家的大门外燃放爆竹。一挂鞭放完，全家进门，按照大小依次给长辈磕头，然后开始吃饺子。吃饺子的时候不许说话，不许矗筷子，即使自己已经吃完了也不能随便站起来离开。
不汲水
过年有“不汲水”的禁忌，家有水井的人家要在除日黄昏前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日后方可开盖复用。
忌倒污水、倒垃圾
据说，随意乱倒污水、垃圾，乱丢杂物，随地便溺的话，不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒的话，就会降祸到人。
进餐忌讳有人来串门
正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
不能动“鱼”
除夕之夜，全家人在一起吃“团年饭”，有一家人团聚过年的味道。吃团年饭时，桌上的“鱼”是不能动的，因为这鱼代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，它属于一种装饰，是碰不得的。
忌过早睡觉
守岁，其实就是在除夕不睡觉，熬夜迎接新一年的到来。“守岁”的意思是要守住一年中的最后一天。
不可说不敬之语
许多地方也称除夕夜叫“吉祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说吉祥话，不可说晦气话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒霉。长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”;如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……这些吉利话是人们的“除夕功课”。
忌打碎器物
除夕的传说故事
守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：
太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。
算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。
守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。
除夕还有忌打碎器物的习俗。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不小心在这天打碎杯盘，长辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥语来补救。民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个吉祥如意年。
据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。
在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。
到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。
为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间，门神是正气和武力的象征，古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。
唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅骚扰了。其后，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。
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