大暑的养生食疗及注意事项

时间：2022-12-01 05:19:00 由 pwark 分享

大暑是农历二十四节气之一，大暑正值“三伏天”里的“中伏”前后，《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”下面是小编为大家整理的关于大暑的养生食疗及注意事项，希望对你有所帮助!

大暑的养生食疗

【大暑菜谱】1、荷叶山楂茶

原料：鲜荷叶1张(干品10克)，山楂15克，薏苡仁10克，陈皮5克。

做法：将荷叶洗净，与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煮10分钟即成。代茶，频频饮用。有清热化湿消暑，健脾开胃的功效。

【大暑菜谱2】、胡萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

做法：胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净，切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。用法：温服，早晚各服1次。

【大暑菜谱3】、炝拌什锦

原料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。

【大暑菜谱4】、绿豆南瓜汤

原料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。

做法：绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

大暑养生的注意事项

1、防止中暑

当相对湿度大于85%气温30一3l℃,或相对湿度50%气温38℃,或湿度小气温40℃时人体的体温调节机便会发生困难,发生中暑。中暑一类是因高温高湿使汗液不易蒸发,另一类是高温低湿造成汗液渗出过多使人体水分得不到补充。

预防中暑最重要的就是改善小气候环境,通过凉棚、水幕隔热,通过自然和机械通风环境降温,对于高温作业者应进行合理的营养补给,防暑降温的饮料和药品也必备的。

2、防皮肤病和食物中毒

三伏天湿热交蒸,细菌、病毒繁殖快,皮肤病发病也增多,如湿疹、痒疹、真菌感染等,所以要多注意皮肤的清洁卫生屋内要多通风,坐公交车后要洗手。

此节气细菌繁殖极快,易致食物中毒,症状主要是发热,寒战、腹痛,腹泻、脓血便、里急后重等,要尽快看医生。此外,要注意饮食卫生,注意灭蝇,不吃不干净的饭菜,最好当天的饭菜当天吃,隔夜饭菜要煮沸、热透。

3、合理运动

对于身体健康的人们加强饮水,合理饮食及睡眠充足的前提下可以多做些运动,让身体发发汗对身体也有益,根据每人的身体素质不同运动量亦应有所差异,一般来说身体健康的人做一些较大的运动后大量的出汗会使身体有一种舒服的畅快感,运动量应该以此为度,最好选择清晨或傍晚进行锻炼,避免在烈日照射下进行运动。

选择运动量相对较小的运动,如广播体操、太极拳、跳绳、慢跑、羽毛球、乒乓球等,避免过于疲劳、出汗过多而耗气伤津,值得注意的是停止运动后不可用冷水给身体降温,也不过量地喝冷饮,最好喝些热茶或绿豆汤等防暑饮品。刚刚做完较剧烈的运动也不可马上卧床休息,并且也不立刻用餐。

大暑和处暑哪个热?

大暑，二十四节气之一，北半球在每年7月22—24日之间，南半球在每年1月20-21日之间，太阳位于黄经120°。《月令七十二候集解》：“六月中，解见小暑”。《通纬·孝经援神契》：“小暑后十五日斗指未为大暑，六月中。小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。”这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，也是喜热作物生长速度最快的时期。

大暑，中国农历二十四节气中的第十二个节气。在每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°。这时正值中伏前后，中国大部分地区为一年最热时期，气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈于小暑，故名曰大暑。”大暑正值中伏前后，这是一年中最热的节气，在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气，在这酷热难耐的季节，防暑降温工作不容忽视。

处暑，是二十四节气中的第14个节气，在8月23日前后，太阳到达黄经150°。是反映气温变化的一个节气。据《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。意思是暑气将于这一天结束，中国大部分地区气温逐渐下降，炎热即将过去。尤其是北方城市显著。

处暑，即为”出暑“炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，太阳到达黄经150°。处暑节气意味着进入气象意义的秋天，处暑后中国长江以北地区气温逐渐下降。此时太阳正运行到了狮子座的轩辕十四星近旁。夜晚观北斗七星，弯弯的斗柄还是指向”申“(西南方向)。

所谓热在”三伏“，通常小暑时节的后期才会进入三伏，三伏的主力时段在大暑当中。小暑、大暑、处暑——暑是炎热的意思。小暑还未达最热，大暑才是最热时节，处暑是暑天即将结束的日子。

它们分别处在每年公历的7月7日、7月23日和8月23日左右。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。所以，小暑和大暑分别意味着炎热天气的开始与高峰。而处暑只是标志着夏季的终止。

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