寒露时节吃什么特色食物

时间：2022-12-01 06:09:36 由 林心月 分享

关于寒露你知道多少?寒露是一个反映气候变化特征的节气，寒露节气后，昼渐短，夜渐长，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。今天小编在这给大家整理了一些寒露时节吃什么特色食物2022!

寒露时节吃什么特色食物2022

螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。古人诗日：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

芝麻

民间有“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻，在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价：健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。

柑橘

柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素B1，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

花生

“寒露收豆，花生收在秋分后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺，抵抗肠道病毒等保健作用，而秋季保健的`工作重点就是养阴防燥，所以大家可多食花生。

山药

山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

寒露和白露节气有什么区别

谚云：“白露身不露，寒露脚不露。”这句谚语提醒大家：白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体;寒露节气一过，应注重足部保暖。

“白露”之后气候冷暖多变，特别是一早一晚，更添几分凉意。如果这时候再赤膊露体，穿着短裤，就容易受凉诱发伤风感冒或导致旧病复发。体质虚弱、患有胃病或慢性肺部疾患的人更要做到早晚添衣，睡觉莫贪凉。秋天病菌繁殖活跃，加之气候比较干燥，易造成病毒、细菌等病原微生物的传播，所以，秋季是呼吸道疾病的多发季节。

寒露过后，气候冷暖多变、昼夜温差变化较大，稍不注意，就易着凉伤风，诱发上呼吸道感染。此外，患有慢性胃病的朋友，生活中也应尽量注意保暖，避免因腹部受凉而导致胃病复发或加重。

寒露后入夜更是寒气袭人。“寒露脚不露”告诫人们寒露过后，要特别注重脚部的保暖，切勿赤脚，以防“寒从足生”。因为两脚离心脏最远，血液供应较少，再加上脚的脂肪层很薄，因此，保温性能差，容易受到冷刺激的影响。研究发现，脚与上呼吸道黏膜之间有着密切的神经联系。

一旦脚部受凉，就会引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，纤毛运动减弱，人体抵抗力下降，因此，足部保暖格外重要。寒露过后除了要穿保暖性能好的鞋袜外，还要养成睡前用热水洗脚的习惯，热水泡脚除了可预防呼吸道感染性疾病外，还能使血管扩张、血流加快，改善脚部皮肤和组织营养，可减少下肢酸痛的发生，缓解或消除一天的疲劳。

寒露节气养生科普知识

起居养生

①早睡早起：寒露过后昼短夜长，此时是人们保养阳气之时，要早睡早起。《素问四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”其中，早卧可以顺应阴精的收藏，早起则可以顺应阳气的舒达。此外，寒露过后，昼短夜长，保证每天多睡1小时，可以解秋乏。

②适时添衣：寒露过后，秋风肃杀、秋雨绵绵，须防止寒邪伤人。要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。

③足部保暖：常言道：“寒露脚不露。”寒露过后，气温逐渐降低，因此大家不要经常赤膊露身、穿棉拖以防凉气侵入体内，以防“寒从足生”。

此外，寒露时节收令大行，人体养生，最易借天之力而帮助自身把浮暑之火收归肾水。《内经》指出：“肾出于涌泉”，意思是，肾经之气，犹如源泉之水，来源于脚下，涌出灌溉全身。因此，温暖涌泉穴即有引火归元之功。经常揉按涌泉，应对失眠、疲劳及怕冷等，均有较好疗效。

饮食养生

寒露时节燥气当令，燥邪侵袭人体，以耗伤津液为主，容易出现诸如口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥、口唇干裂等秋燥症状。饮食上要少吃辛温助热之品，宜多吃山药、芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合等滋阴润燥、益胃生津的食品。同时要注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、提子等水果。对付“燥气”，正确饮水非常重要，白开水是最佳的.润燥饮品。平日里，早餐最好喝热粥，在煮粥时，适当加入梨、萝卜、苹果、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效。

导引养生

“托掌观天”指的是两掌向上托举，同时抬头、目视苍穹，可以导引体内真气上达于人身之“天”，进而化为“甘露”润泽身心，与天地之气同感。能够有效地拔伸脊柱及胸腹，调畅身心。

运动养生

寒露过后天气渐凉，是心血管病和呼吸系统疾病高发期,长期坚持适宜的运动，既可强化心肺功能，还可增强体质，提高人体正气，中医理论认为：“正气存内，邪不可干”，所以适宜的运动是非常必要的，但是，因为此时天气转凉，晨练时间一定要适当后延，运动量与运动强度也要适当降低，避免汗出太多，伤阴损阳。同时运动后要注意休息，不可使身体太过疲惫而物极必反。