寒露节气吃什么传统食物

时间：2022-12-01 06:10:19 由 zmz20050407 分享

一年一度的传统寒露节气吃什么传统食物?什么寒露传统食物有助于人们养生呢?下面是小编整理的寒露节气吃什么传统食物，以供参考，欢迎大家收藏并分享哟!

寒露节气吃什么传统食物?

1、螃蟹

寒露节气的时候，很多人会吃螃蟹，这也是传统习俗之一。此时的螃蟹，肉质细嫩，味道非常鲜美，加上其富含蛋白质、维生素A、矿物质等营养物质，是很多人爱吃的食物之一。

此外，祖国医学认为，其性寒具有滋阴通脉、生精益髓、清热散结等功效，适当吃一些有助保养身体。其中，选择清蒸的方法烹饪，营养价值最高。一般来说，一天吃一只为最佳，吃多了容易诱发肠胃问题。

不过需要注意的是，螃蟹营养价值虽高，并非人人都能吃，请体寒的人、孕妇，处于经期、产后的女人们不要吃。因为螃蟹性寒，吃了会加重女人们的体寒问题，致使女人们出现痛经、流产等问题。

2、花糕

寒露节气到了以后，天气会变得更冷，花草树木也会慢慢出现凋零的情况。很多人在这个时候会吃一些花糕，糕点中含有夹杂着核桃仁、小枣、青果、苹果脯、桃脯等等。

3、花生

花生属于寒露节气前后的应季食物，很适合秋季食用。其中，秋季保健的关键所在是养阴防燥，而花生有滋阴润肺的功效，而且还具有抵抗肠道病毒的效果，所以说，寒露节气的时候，很多人喜欢用花生炖汤食用，通过食疗养生。比如说花生猪蹄汤、花生猪骨汤、花生红枣赤小豆汤等等。

4、柑橘

寒露最佳养生食物有哪些呢?柑橘就是其中之一，其一般在秋季上市，是目前的应季食物。多吃应季食物，才能顺应天时滋补身体。柑橘中含有大量的维生素B1，而且口味酸甜，水分多，吃了以后能够解渴生津。所以说，寒露节气到了，爱吃水果的人，选购水果的时候，千万忘了买几个柑橘吃一吃。

寒露由来

每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太阳移至黄经195度时为二十四节气的寒露。“寒露”的意思，是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。那么“寒露”节气则是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。

我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀人大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

从气候学上知，寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，一派深秋景象。在正常年份，此时10℃的等温线，已南移到秦岭淮河一线，长城以北则普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此时可见初霜。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。我国大陆上绝大部分地区雷暴已消失，只有云南、四川和贵州局部地区尚可听到雷声。华北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地区则只有几毫米到20多毫米。干旱少雨往往给冬小麦的适时播种带来困难，成为旱地小麦争取高产的主要限制因子之一。

寒露养生注意事项

1、多喝汤水

寒露节气到了，说明进入深秋了，天气冷了不少。虽然天气变了，但是燥邪依旧存在，空气干燥得很。此时需要多饮汤水，帮助补充营养的同时，又能够补充水分，弥补因为燥邪丢失的水分。

其中，寒露节气到了不妨烹饪这些汤水食用：菠菜猪肝汤——补血，花生鸡爪汤——护肤;萝卜排骨汤——提高抗病能力;莲藕牛腩汤——益气补血。

2、增强免疫力

天气冷了以后，身体一定要多锻炼，增强免疫力，不然寒气侵入身体之后，很容易生病的。身体素质好的人，可以坚持秋冻养生，因为有意冻一冻，经受寒凉之气的锻炼，也是增强机体，让身体适应寒冷天气的方法之一。

其中，人们通过锻炼增强免疫力的时候，要记住早起出门要穿外套，以免着凉。开始锻炼之前，先穿着外套做一些伸展运动，等身体微微发热之后，再脱掉外衣锻炼，避免在锻炼的时候着凉了。