二十四节气谷雨是什么季节简介
棉花种在谷雨前,开得利索苗儿全,谷雨栽上红薯秧,一棵能收一大筐,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,也开始丰收,这里给大家分享一些关于二十四节气谷雨是什么季节,供大家参考。
谷雨是什么季节:春季
谷雨是我国春天的最后一个节气;谷雨前后是农作物播种的大好季节,适量的雨水有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗,农民群众应紧抓有利时机进行春耕生产。每年4月20日或21日视太阳到达黄经30°时为谷雨。
谷雨一过完夏天也要到了,此时正是谷物生长的好时候,寒潮彻底解除,气温和煦,瓜秧茁壮生长。“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。雨读作去声,如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”
谷雨时,太阳到达黄经30°位置,此时,气候舒适,天气凉爽,并且时有降雨,是个滋养万物的好时节,谷雨之后就是立夏了,气温会逐渐走高,衣着也会慢慢变得清凉起来。
谷雨前后吃什么
谷雨吃乌米饭:谷雨吃乌米饭是一项传统习俗,甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天,男女青年充分表达自己的爱慕之情。青年男子都会到姑娘家扔竹篓,讨要乌米饭,去的人越多,姑娘的家人越觉得有面子,它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。
谷雨喝谷雨茶:春天正是茶叶萌芽的季节,在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯,所以,每年谷雨节气时不管什么天气,人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用。传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等。所以谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
谷雨食香椿:北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效谷雨祭海谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。
谷雨习俗
谷雨帖,禁蝎符
谷雨期间,民间流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高,为了减轻虫害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨帖,驱凶纳吉。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。
谷雨帖属于年画的一种,上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒的形象或者道教神符,有的写有“太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生”,还有“谷雨三月中,老君下天空,手持七星剑,单斩蝎子精”等。
山东的谷雨帖一般采用黄表纸制作。清乾隆六年《夏津县志》记:“谷雨,朱砂书符禁蝎。”以朱砂画出禁蝎符,贴在墙壁或蝎穴处,寄托人们查杀害虫、盼望丰收安宁的心理。山西临汾一带在谷雨日则画张天师的符贴在门上,名曰“禁蝎”。
陕西风翔一带的禁蝎咒符,以木刻印制,可见需求量是很大的。其上印有:“谷雨三月中,蝎子逞威风,神鸡叼一嘴,毒虫化为水……”画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。
为什么民间认为雄鸡能治蝎?这种习俗的文化心理,可以从小说《西游记》看出。第五十五回里,为捉蝎子精,孙悟空去请昴日星官。昴日星官本是一只双冠子大公鸡,变身后对着蝎子精叫一声,蝎子精即时现了原形。再叫一声,蝎子精死在山坡。因此,谷雨帖多以雄鸡为样。
祭仓颉,把恩谢
谷雨节是陕西白水县祭祀仓颉庙的日子。传说由于仓颉造字功德感天动地,玉皇大帝便赐给人间一场谷子雨,这是当地流传的谷雨的由来。这由来也有文献佐证。比如,《淮南子·本经训》中有“昔者仓颉作书,而天雨粟”的记载。
每逢谷雨这一天,地处三县之交的仓颉庙就聚集了来自四邻八乡的民众,形成年复一年的盛大庙会,隆重拜祭文字之祖。
观牡丹,品茶叶
谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花有“谷雨花”之称。谷雨三朝看牡丹,赏牡丹成为人们闲暇时重要的娱乐活动。今天,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会,供人们赏玩。
不过,由于气候变暖,牡丹往往到不了谷雨就盛开了,菏泽牡丹花会、彭州牡丹花会不得不根据花期而提前开幕。
另外,在谷雨期间,春季温暖适中,雨量充沛,茶树经过冬季的休养生息,无论色泽、口味还是香气,都达到了最好的状态。
人们认为明前茶和谷雨时节采制的雨前茶,都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,称为旗枪;一芽两嫩叶的像雀类的舌头,成为雀舌。
摆三牲,祭海节
对于渔民而言,谷雨节流行祭海习俗。比如,在我国北方沿海一带渔民们,过谷雨节已有2000多年的历史,到清代道光年间易名为渔民节。
谷雨正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说:“过了谷雨,百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民举行海祭,祈祷海神保佑。这一习俗在今天山东胶东荣成一带仍然流行。
旧时,海边村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时,渔民抬着供品到庙前祭祀,敲锣打鼓,场面隆重。祭海时,渔民在海滩上摆设猪、鸡、鱼三牲,还有大面馍、糖果等供品,点燃香烛鞭炮,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼。