有关于惊蛰的习俗_惊蛰
惊蛰，春季的第三个节气，标志着仲春时节的开始。这个时节，大地回春，长空雷鸣，草木萌发，蛰虫初醒。以下是关于惊蛰习俗的相关内容，供大家参考!
惊蛰习俗
惊蛰(jīng zhé)，是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“蛰”是藏的意思。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”晋代诗人陶渊明有诗曰：“促春遘(gòu)时雨，始雷发东隅(yú)，众蛰各潜骇，草木纵横舒。”实际上，昆虫是听不到雷声的，大地回春，天气变暖才是使它们结束冬眠，“惊而出走”的原因。 我国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同，就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可闻雷，而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律互相吻合。
我国古代将惊蛰分为三候：“一候桃始华;二候仓庚(黄鹂)鸣;三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，黄莺呜叫、燕飞来的时节。按照一般气侯规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。
惊蛰节气人们要注意气象台对强冷空气活动的预报，当心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。
1.惊蛰祭雷神
惊蛰的节气神乃雷神。雷神作为九天之神，地位崇高。各地客家均有俗谚云：“天上雷公，地下舅公。”此语一方面指出了舅父在家族中突出地位，另一方面也暗示雷公是天庭中继天公之后的重要神祗。
在台湾，惊蛰的节气神是“雷公”。相传“雷公”是一只大鸟，而且随时随地拿着一支铁锤，就是他用铁锤打出隆隆的雷声，唤醒大地万物，人们才知道春天已经来临了。
壮族社会也流行“天上最大是雷公，地下最大的舅公”的俗语。在婚姻缔结过程中，壮族的舅权作用相当突出，一些地方舅舅的意见甚至起关键性的决定作用。另壮族有雷公禁婚的习俗。相传，农历八月至新年二月，天上雷公关门睡大觉，天上、地上均享太平，是吉利的季节，人们当选在这期间办婚事。而三月至七月，雷公经常出门行事，不时雷声轰隆，禁止人间办婚事。若有违者，就要受雷公处罚，婚事会办得不顺当，家庭将会欠美满。因此，为了忌讳，这期间一般不相亲，不订婚，不结婚。
2.祭白虎化解是非
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
3.“打小人”驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的.场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
很多人都将“打小人”神化，其实此纯粹是民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满，大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，冇小人搞搞震，而被“打”的对象，主要是二奶以及工作上的“金手指”。打小人的目的，就是要希望他们知难而退及抒发个人内心的不忿。
4.惊蛰吃梨 寓意离家创业
山西民间在惊蛰日要吃梨，即使十里不同俗的城市乡村皆然。
惊蛰之蛰，此指"藏"。惊蛰即冬眠的小动物被雷震惊醒后出来活动，是反映自然物候现象、标志大地回暖，进入春耕之节气。《月令七十二候集解》中说："二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。"晋代诗人陶渊明有诗曰："仲春遘时雨，始雷发东隅。众蛰各潜骇，草木纵横舒。"(《拟古九首》其三)。
在"草木纵横舒"的惊蛰时节，晋地乍暖还寒，天气干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有润肺止咳、滋阴清热功效，此时于人们如自然甘露，去火怡神。
惊蛰吃梨源于何时，记载查无，但祁县民间却有一则代代相传的故事。闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣，往返两地间从中赢利，天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来。雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名"长源厚"。后来走西口者也仿效吃梨，多有"离家创业"之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有"努力荣祖"之念。
晋地惊蛰吃梨之俗是否由此而出，难以考证，但祁县明清两代多有种梨为业，到现在已形成"国家级优质酥梨基地"，成为该县农业增产和农民增收的主要来源，并启动申报为国家地理标志产品，举办中国酥梨之乡梨花节。祁县的梨来自上党，上党梨最有名者当数高平大黄梨，其中以陈区镇所产的最为名优，俗称"铁炉梨"，相传隋朝时就为皇室贡品，以此开发的厦普赛尔黄梨汁，亦小有名气。山西梨名气大的还有产于原平同川河两岸的"同川梨"，民间称为"东山摇钱树"，有传统的梨花庙会，据碑文记载起源于北魏年间，距今已有一千五百多年的历史，还有唐代梨树存活至今者数株。如今"十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花"的原平东社乡已成为全省最大的产梨区。与原平接邻的代县有"金酥梨"，曾在我国西北地区四省梨鉴定会上被评为第一名，堪称山西省水果名产的后起之秀。此外，晋南万荣孤峰山金梨也很有名。
山西从南到北，梨多名优，均耐贮存，自然成为人们干燥春季"润肺凉心，消痰降火"(《本草纲目》)果品。民间惊蛰吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起来或饭后，一人一只，能明显解除咽喉干、痒痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。有的家长借机还要给子女们讲一讲孔融让梨的故事。
因梨有寒性，讲究些的人家多制成羹汤或小吃。如蒸梨，是传统的食疗补品，制法是把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉切块，与川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入梨内，再放进加入清水的蒸杯内，武火蒸45分钟即成，对嗓子具有良好的润泽保护作用。晋菜佛门素斋中有甘露盅，系西瓜盅演变而来，还有一道名吃叫炸鲜果卷，是将苹果与梨去皮切丝，加入糖桂花、面粉拌匀，用油皮卷好，投入油锅炸熟，外酥里嫩，香甜适口，果味芳香。晋南民间宴席有以梨制作扣肉，是将五花肉片与梨片一层一层码好，放入碗内加上冰糖蒸熟。如果将梨削皮切条拌以山楂糕条，浇上梅子酱、糖桂花，就可制成一碟酸甜清脆的凉菜来。
吃梨有"生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴"(《本草通玄》)说法，无论生吃或熟食，于惊蛰日，都是一种寓食于节的民俗传承。
惊蛰民间饮食风俗习惯
山东地区惊蛰吃烙饼
在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。
陕西惊蛰吃炒豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
广西地区惊蛰吃“炒虫”
在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。
惊蛰节气养生方法
一、惊蛰应多吃清淡食物
《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。
由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
二、惊蛰宜适当进补
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。
三、惊蛰多食锅巴好
春天肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃甜食以养脾。锅巴属甜食，可以多吃一点。
锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成，又香又脆。据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、e、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。经过低温烘烤，外层的营养成分多被破坏，部分的淀粉也分解了，故食时极易消化;而且，在吃锅巴时，必须细嚼慢咽，这样可以分泌大量的唾液酶以帮助消化吸收，促使肠胃蠕动，增强其功能;另外，微炭化后的锅巴，还能吸附肠腔里的气体、水分和细菌的毒素，以达到收敛止泻的作用。
中医学认为，焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、滋养的功效，最宜病后食用。粳米经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，还有消食导滞、收敛止泻的功效。因此，春天多食锅巴好。
最新描写惊蛰的句子
1、春风泼七彩，新雨显奇功，惊蛰草木绿，万岭寻花红，百花落蜜蜂，新枝引蜻蜓，喜鹊送欢笑，归燕舞长空，花开为佳丽，心怡恋爱情。惟愿我心，伴君入梦!
2、青蛙醒了，燕子回了，桃花开了，嫩芽绿了，手机响了，短信到了，祝福送了，快乐来了。惊蛰节气，万物苏醒，愿你幸福绵长，生活安康!
3、惊蛰节气到，春雷震震响，愿春雷震的你“雷厉风行”，工作平步青云如“疾风迅雷”，升职加薪“雷打不动”，爱情轰轰烈烈如“烈火轰雷”，生活愉快“欢声如雷”!
4、惊蛰一声春雷响，惊醒迷茫震八荒。昔我往矣太荒唐，莫使琐事挂肚肠。青春意气总飞扬，飞扬跋扈为谁伤。落红片片幽梦长，微风徐徐一帘香。赶上惊蛰树理想，收获成功一箩筐!
5、桃花红，李花白，黄莺鸣叫燕飞来;惊蛰到，暖和和，蛤蟆角落唱山歌;惊蛰时节，春光明媚，春雷齐鸣，愿短信带着惊蛰的祝福让你充满活力。
6、春雷一声震天响，惊醒冬眠百动物。纷纷破土鸣哇叫，细雨润物春花香。此时要防流感传，老人孩子早预防。夜卧早行广步庭，散步缓行身体康。祝惊蛰健康!
7、春雷响了，蛰伏一冬的昆虫醒了;春风暖了，寂寞一季的花儿开了。春意浓了，美好现了，笑脸灿了。惊蛰时节，满园春色关不住，愿你人生步步福!
8、惊蛰时节暖和和，青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白，黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光，千树万树百花香!祝你出门贵人帮，每分每秒无忧伤，四季丰收粮满仓!祝你惊蛰节快乐!
9、轰轰春雷初响动，惊醒冬眠万物苏。莺歌燕舞风光美，呈现春天气息醉。桃红李白花千万，绽放生活好景飞。惊蛰节气，祝愿朋友心情如春!
10、惊蛰养生有门道，美食护航功效高，吃葱杀菌补维C，健脾益气吃山药，御寒暖胃粥放枣，韭菜利阳做馅料，养肝还属菠菜好，补铁莴笋不能少。温馨关怀已送到，快乐安康都围绕!
11、冬去春来，惊蛰已到;祝福连连，不会减少;一声春雷，迎来幸福通道;一阵春雨，送走万千烦恼;一点春风，把心情整理打扫;一片春阳，把幸福温暖照耀。
12、惊蛰到，阳光罩，春色迷人心情朗;春雷响，天回暖，春暖花开万物苏;谈天地，去踏青，领略春光好风情;问候真，祝福深，愿你幸福又安康。祝惊蛰快乐!
13、惊蛰到，万物生，春雷响，春雨降，地气通，春色浓，送祝福，许心愿，盼望你，快乐随，健康伴，希望你，惊蛰里，财享通，运畅通。
14、惊蛰养生忙，方法逐个数，每天吃橘子，失眠不来扰，多食葱姜蒜，祛阴又散寒，鸡鱼瘦肉蛋，营养补充满，绿豆汤常饮，体内积热消，羊肉生邪火，再馋尽量少，关怀已送到，安康都围绕!
15、青蛙唱山歌，嗓音那叫亮;黄莺跳艳舞，阵势那叫祥;春雨润万物，深情那叫美;惊蛰打春雷，声音那叫狂;朋友勤联络，滋味那叫香;惊蛰了，友谊复苏吧!
16、雷动风云起，惊蛰传情谊。祝福发心里，自然甜蜜蜜。穿衣看天气，冷暖多注意。春困莫坚持，累了就休息。晨昏散散步，有个好身体。短信散散心，有个好心情。祝您惊蛰交好运，天天都开心!
17、惊蛰节气万物苏，天气渐暖人欢动，踢踢腿来伸伸手，身体健康不得病，一片春光好风景，少男少女去踏青，恩恩爱爱甜如蜜，春暖花开新生命。惊蛰节气送祝福，祝你节日快乐。
18、惊蛰节气，春雷萌动，万物复苏，乍暖还寒，别忙减衣，注意保暖，多饮绿茶，清肺泻火，多吃青菜，营养丰富，多多运动，增强免疫，预防流感，愿你，身体倍棒，幸福安康，百事可乐，春天快乐。
19、万物苏醒春满园，惊雷一声雨露降。栽培种植好时节，农家春耕种天忙。惊蛰养生需清淡，肝脏通达要舒展。多食蔬果新鲜佳，少用动物油脂肪。祝惊蛰豁达!
20、惊蛰节气，“春雷萌动”，我的问候，“雷鸣电闪”，我的祝福，“欢声雷动”。祝福你：工作生活，“雷厉风行”;爱情事业，“春蕾甜蜜”;健康财富，“雷霆万钧”。
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